Les bâtonnets de crabe , ainsi que les salades qui en découlent, sont très populaires auprès de nos ménagères. Et ce n'est pas accidentel. La cuisine est simple, rapide et un bon résultat est garanti. Mais vous ne devriez pas abuser de ces salades. Malgré le nom bruyant, les bâtonnets ne contiennent pas un gramme de chair de crabe. Et leur composition reste souvent un mystère pour l'acheteur. Ajoutez donc des quantités modérées à des légumes frais plus utiles.
Chaque mère sait à quel point il est difficile d'amener un enfant à manger du chou, mais dans une salade avec des bâtonnets de crabe et du maïs, elle va continuer à «hurler». De plus, il est possible de préparer de telles salades toute l'année et de différents types de choux.
Une recette simple pour la salade de crabe au chou
Ingrédients
- Bâtonnets de crabe - 200 g;
- maïs en conserve - 1 b.
- oeufs - 5 pcs.
- chou blanc - 500 g;
- jus de citron - 1 c.
- mayonnaise - 150 g;
- oignon vert - 1 bouquet;
- aneth, persil - 1 bouquet;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Mince déchiqueter chou, saupoudrer de sel et presser un peu de jus de citron sur le dessus. Nous étendons nos mains pour rendre le chou plus doux et laisser couler le jus. Ajouter le maïs en conserve, pré-égoutter la saumure et mélanger. Les œufs durs et les bâtonnets de crabe sont coupés en dés et ajoutés à une salade. Hacher finement les oignons et les légumes verts, assaisonner la salade de mayonnaise et servir sur la table.
Salade "bâtonnets de crabe au chou brocoli"
Ingrédients
- brocoli (congelé) - 300 g;
- Bâtonnets de crabe - 200 g;
- Poivre bulgare sucré - 1 pièce;
- oeufs - 4 morceaux;
- aneth, persil - 1 bouquet;
- sel - au goût.
Pour le ravitaillement:
- yaourt nature - 1/2 table;
- jus de citron - 1 er. cuillère;
- moutarde - 1/2 c. cuillères
Préparation
Brocoli pendant quelques minutes bouillir dans de l'eau bouillante salée, jetés dans une passoire et laisser égoutter. Et quand le chou se refroidit, coupez les inflorescences en petits morceaux. Des cubes coupent du poivre bulgare, des œufs durs et des bâtonnets de crabe. Mélanger tous les ingrédients, sel, poivre au goût. Pour le remplissage, mélanger le yogourt avec la moutarde et le jus de citron, et verser cette sauce sur notre salade.
Salade de crabe au chou pekinais
Ingrédients
- chou de Pékin - 1 pièce;
- concombres frais - 2 pièces;
- oignon rouge Crimée - 1 pc.
- Bâtonnets de crabe - 200 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- mayonnaise - 100 g;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Shinkin le chou chinois. Les concombres coupent en fines lanières, coupent les oignons en demi-cercles. Les bâtonnets de crabe et les œufs durs sont coupés en gros cubes. On mélange tout, saler, poivrer au goût et remplir de mayonnaise.
Salade de crabe au chou chinois
Ingrédients
- Chou chinois - 1 tête;
- Bâtonnets de crabe - 6 pcs.
- tomates - 3 pièces;
- fromage dur - 100 g;
- mayonnaise - 3 c. cuillères;
- sel - au goût.
Préparation
Nous lavons Kochan et laissons les feuilles déchiquetées. Bâtonnets de crabe coupés en lanières, tomates - cubes. Le fromage est frotté sur une grande râpe. Les légumes sont mélangés avec des bâtonnets de crabe, assaisonnés de mayonnaise et saupoudrés de fromage râpé. Avant de servir, laissez la salade refroidir pendant une demi-heure au réfrigérateur.
Salade de crabe "Narcisse" au chou marin
Ingrédients
- mer de chou (en conserve) - 250 g;
- Bâtonnets de crabe - 150 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- fromage dur - 100 g;
- maïs en conserve - 200 g;
- ail - 2 dents;
- pomme (vert) - 1 pièce;
- oignon vert - 1 pc.
- mayonnaise - 150 g.
Préparation
Avec le chou marin nous drainons la saumure, si nécessaire, nous le coupons en plus. De l'écorce de pomme,