La salade de «grappes de raisin» n'est pas seulement incroyablement belle et semble spectaculaire sur la table. Tous les composants sont harmonieusement combinés, créant un plat incroyablement délicieux et appétissant. Les deux meilleures recettes pour la nourriture sont offertes ci-dessous.
Salade de pépins de raisin au poulet - recette
Ingrédients
- viande de poulet (pulpe) - 320 g;
- oeufs de poule sélectionnés (durs) - 3 pièces;
- raisins - 270 g;
- salade iceberg ou chou de Pékin - au goût;
- fromage de types épicés durs - 170 g;
- noix - 140 g;
- la mayonnaise est classique - au goût;
- sel, iodé et poivre - au goût.
Préparation
La chair de poulet doit être bouillie jusqu'à complète préparation, refroidie et coupée en petits cubes. Œufs bouillis cuits à l'avance, nettoyés et broyés sur une râpe. De la même manière, broyer les variétés de fromage à pâte dure. Les noix séchées dans une poêle à frire sèche ou sur une plaque à pâtisserie dans le four, après quoi nous broyons les grains dans un mortier ou tout simplement pétrir avec un béguin jusqu'à la miette.
Les vignes sont rincées, séchées, coupées en deux et enlevées les os (le cas échéant).
Pour décorer la salade, disposer des feuilles de salade, des feuilles d'iceberg ou des feuilles de chou de Pékin sur un plat. Garnir de la première couche et mettre les tranches de poulet et les tremper dans la mayonnaise. Puis tournez les oeufs et encore la mayonnaise. Disposez ensuite les noix et le fromage, recouvrez de nouveau la surface de la salade avec de la mayonnaise et, sur le dessus, posez la moitié des raisins.
Salade de «grappe de raisin» au poulet fumé et pistaches - recette
Ingrédients
- pulpe de poulet fumée - 310 g;
- oeufs de poule sélectionnés (durs) - 3 pièces;
- raisins - 390 g;
- iceberg de la salade - 420 g;
- fromage de types épicés durs - 170 g;
- pistaches, non pelées salées - 240 g;
- concombres marinés - 180 g;
- gousses d'ail - 2 pcs.
- mayonnaise classique - 210 g.
Préparation
Pendant que les œufs sont bouillis, on nettoie et hache les pistaches, hache la viande de poulet fumée et les concombres marinés en cubes. Nous coupons les raisins en deux et, s'il y a des os, nous les extrayons. Broyer le fromage sur une râpe, et de la même manière broyer les oeufs pelés finis. Nous nettoyons et serrons les dents d'ail à travers la presse.
Sortons la laitue iceberg sur les feuilles et découpons la partie épaissie. Le reste des feuilles sont coupés en gros cubes. Nous connectons tous les ingrédients préparés dans un bol, ajoutez la mayonnaise et mélangez. En règle générale, le sel des pistaches, des concombres et du poulet fumé suffit à rendre le goût de la salade harmonieux, mais dans tous les cas, nous allons retirer l'échantillon et, si nécessaire, l'ajouter.
Faire une salade, nous l'étalons sur un plat en forme de grappe de raisin, nous distribuons les moitiés des raisins d'en haut. Vous pouvez pré-déposer les feuilles de salade sur le fond du plat.