Vous ne savez pas quoi préparer rapidement et savoureux pour une garniture à un plat de poulet, poisson ou autre viande? Ensuite, utilisez l'une des recettes ci-dessous et préparez un accompagnement original et sans aucun doute délicieux à votre plat principal.
Riz sur une garniture dans une multivariée
Ingrédients
- céréales de riz - 1 partie;
- eau purifiée - 2 parties;
- beurre - au goût;
- sel - au goût.
Préparation
Riz le riz et nettoyer soigneusement avant de complètement l'eau claire. Ensuite, nous le mettons en multicasme, versons de l'eau salée et jetons un morceau de beurre. Si vous voulez avoir un avant-goût de la bouillie de riz classique, alors c'est tout. Pour un goût épicé d'un plat d'accompagnement, vous pouvez ajouter du curcuma, du zir, du safran ou d'autres épices et épices. Augmenter la saturation du plat peut remplacer l'eau avec du bouillon.
En multivarié, la garniture de riz est préparée dans le programme "Riz", qui doit être sélectionné sur l'écran et attendre la fin.
Comment faire cuire les lentilles pour la garniture?
Ingrédients
- lentilles - 175 g;
- bouillon ou eau purifiée - 520 ml;
- carottes - 85 g;
- oignon - 85 g;
- ail - 2 dents;
- huile végétale - 35 ml;
- brindilles de thym - 2-3 pièces;
- poivre noir moulu - au goût;
- paprika rouge moulu - au goût;
- beurre - au goût;
- sel - au goût.
Préparation
Les lentilles sont lavées à fond, versées dans du bouillon salé ou de l'eau pelée, puis cuites sur un feu pour faire cuire à feu modéré. En même temps, on chauffe l'huile végétale raffinée, on coule l'ail haché et mélenko et on le laisse passer une minute. Ensuite, jeter un morceau de beurre, l'étaler, ajouter les oignons préalablement hachés et les carottes râpées et laisser reposer le contenu sur un feu doux, en remuant, jusqu'à ce que la douceur des légumes.
Faire bouillir les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les jeter dans une passoire, les laisser égoutter et les mettre dans la poêle à frire aux légumes. Ajoutez les feuilles de thym, avant qu'elles ne soient arrachées des brindilles, nous augmentons le feu sous la poêle et faisons frire le contenu, en remuant, pendant plusieurs minutes.
Haricots pour la garniture
Ingrédients
- haricots - 400 g;
- céleri - 120 g;
- carottes - 95 g;
- oignon - 150 g;
- ail - 2 dents;
- huile végétale - 35 ml;
- piments forts - 0,5-1 pcs.
- poivre noir moulu - au goût;
- feuille de laurier - 1 pièce;
- Persil vert frais - 1 bouquet;
- sel - au goût.
Préparation
Pour faire un plat d'accompagnement de haricots, il est nécessaire de rincer et tremper dans l'eau pendant sept à douze heures. Égoutter ensuite l'eau, laver à nouveau les haricots, les remplir d'eau, ajouter l'oignon, le céleri, le piment, la feuille de laurier et cuire le contenu à feu moyen jusqu'à ce que les fèves soient tendres. Nous prenons de l'eau cinq minutes avant la fin de la cuisson.
En même temps, on met une poêle sur le feu, versez un peu d'huile raffinée, déposez l'ail et les oignons préalablement épluchés et hachés, la carotte hachée avec de petites pailles et faites frire jusqu'à la douceur des légumes. Maintenant, nous jetons les haricots dans une passoire et quand l'eau coule, nous mettons les grains dans la poêle à frire aux légumes. Faire frire tous ensemble à feu vif, en remuant, pendant deux minutes, puis ajouter les feuilles de persil frais hachées, mélanger, couvrir avec un couvercle et laisser infuser pendant cinq minutes.
Pommes de terre pour la garniture
Préparez les pommes de terre traditionnelles bouillies ou frites que chaque femme au foyer connaît. Par conséquent, nous allons légèrement compliquer la tâche et faire une garniture de pomme de terre au four selon une recette de la cuisine française.
Ingrédients
- tubercules de pomme de terre - 800 g;
- beurre - 120 g;
- poivre noir moulu - au goût;
- épices;
- sel - au goût.
Préparation
Les pommes de terre épluchées sont versées avec de l'eau salée et bouillies après ébullition pendant trois minutes. Ensuite, égoutter les tubercules dans une passoire, laisser égoutter et laisser refroidir. Nous le coupons avec des assiettes minces et les mettons dans un récipient de cuisson, en frottant des couches avec du poivre, des épices et du sel et en saupoudrant un peu de beurre fondu.
Nous déterminons la capacité des pommes de terre dans un four chauffé et cuire cinquante-soixante minutes à 220 degrés.