Il est nécessaire de manger cette plante avec prudence, car la variété décorative est non comestible, et les baies immatures peuvent être empoisonnées. Les fruits mûrs de la physalis tombent habituellement, ainsi ils sont recueillis directement du sol, puis nettoyés et stockés, en utilisant au besoin. Pour ceux qui ont planté cette plante incroyablement belle, mais qui ne sait pas encore ce que l'on peut faire de physalis, nous proposons plusieurs recettes.
Physalis berry
Cette sous-espèce (il est aussi le physalis de la fraise) est plus appropriée pour les plats sucrés, de sorte que nous faisons de la confiture de physalis et de citron.
Ingrédients
- baies sans lanternes-boîtes - 2 kg;
- citron avec une peau fine - 3-4 pcs.
- sucre blanc de sable blanc - 2 kg.
Préparation
Les baies examinent soigneusement, les miennes, nous les blanchissons avec de l'eau bouillante et les coupons en tranches. Nous nous endormons avec du sucre et attendons quelques heures lorsque le jus apparaît. Les citrons sont arrosés d'eau bouillante, coupés en petits cubes, sans oublier d'enlever les os. Nous mettons la confiture sur le feu minimum et attendons qu'il bout. Ajouter le citron et, en remuant de temps en temps, faire bouillir d'une demi-heure à plusieurs heures - dépend de l'épaisseur du produit que vous voulez obtenir.
Physalis Vegetable
Beaucoup plus souvent ils préparent des plats de la nature physique d'un genre différent. Fizalis de légumes (c'est mexicain) est similaire au goût pour les tomates vertes, de sorte qu'il est souvent salé, mariné, utilisé pour faire des sauces ou caviar de légumes . Caviar de Physalis est un plat qui vous aidera à gagner plus d'un pari, car personne ne peut deviner l'ingrédient principal de votre chef-d'œuvre culinaire.
Ingrédients
- baies sans boîtes - 0,7 kg;
- oignon à salade blanche - 2 pcs.
- carottes sucrées - 0,2 kg;
- les racines de persil et de panais - 2 pcs.
- sel et épices - au goût;
- huile pour frire du tournesol sans odeur - 8 c. cuillères
Préparation
Nous nettoyons et ampoules très finement shinkuem, réchauffer 2 cuillères à soupe. cuiller le beurre et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les carottes sont nettoyées, frottées sur une râpe fine et dans la même quantité d'huile, ragoût jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Alors faites avec les racines. Dans la dernière partie de l'huile, faire frire la chèvre physiquement émincée. Nous nous réunissons tous ensemble, assaisons avec du sel et des épices, vous pouvez mettre un peu de légumes hachés et de l'ail. Nous réchauffons le caviar pour que les goûts soient connectés, laissez-le refroidir et servir.
A propos d'autres plats
Par le même principe, nous préparons la sauce à partir de physalis, en ajoutant de la pâte de tomate ou d'autres ingrédients. Toujours à partir de ces baies préparer des compotes, marmelade, confiture, baies fizalis séchées et séchées, et le légume est ajouté aux soupes, ragoûts de légumes. Préparer une salade de Physalis, en l'utilisant à la place des tomates.