Beaucoup de plats délicieux sortent de la viande de volaille. Cependant, le plus délicat et le plus diététique d'entre eux est considéré comme une dinde. Comment faire cuire une dinde rapidement et délicieusement, lire ci-dessous.
Comment délicieux pour faire cuire les filets de dinde dans le four?
Ingrédients
- filet de poitrine de dinde - 600 g;
- miel agaric - 150 g;
- huile végétale;
- oignons - 200 g;
- Pruneaux sans graines - 180 g;
- ail - 2 gousses;
- sel;
- épices.
Préparation
Les champignons et les couper en morceaux. Ensuite, ils sont frits dans l'huile pendant environ 3 minutes. Ajouter l'ail finement haché et cuire encore 5 minutes, mettre l'oignon haché en demi-rondelles et faire frire 5 minutes. Ajouter les pruneaux coupés en lanières. Le filet de la dinde est séché, frotté avec du sel, des épices et nous pratiquons une incision au milieu - cela devrait ressembler à une poche. Nous mettons dans la farce préparée des champignons et des pruneaux. Nous fixons les bords avec des cure-dents, enveloppons la viande avec du papier d'aluminium et cuire pendant environ une heure à 190 degrés. Pendant ce temps, le film doit être déplié plusieurs fois et arroser la viande avec du jus. Après une heure de cuisson dans le film, ouvrez-le complètement et faites cuire encore 20 minutes avant la grossièreté.
Comment savoureux pour cuire les filets de poitrine de dinde - recette
Ingrédients
- filet de poitrine de dinde - 1 kg;
- crème sure - 0,5 l;
- oignons - 230 g;
- farine de blé - 30 g;
- feuille de laurier;
- huile végétale raffinée - 40 ml;
- eau - 300 ml;
- ail - 3-4 gousses;
- sel;
- poivre.
Préparation
Nous coupons des filets de dinde avec des lanières, des oignons - des demi-anneaux. Tous ensemble rôtir jusqu'à ce qu'ils soient rouges. Mélanger la crème sure avec la farine. Nous mettons la dinde avec les oignons dans une casserole profonde, verser la sauce à la crème sure, mettre les feuilles de laurier et verser dans l'eau. Solim, poivre et ajouter l'ail écrasé. Laisser mijoter le plat pendant environ une demi-heure.
Comment délicieux pour cuisiner des ailes de dinde?
Ingrédients
- ailes de dinde - 2-3 pièces;
- sucre brun - 50 g;
- sel - 0,5 c.
- sauce soja - 40 ml;
- Noix de muscade, gingembre séché, poivre blanc moulu - 1/2 cuillère à thé chacun;
- Jus de citron fraîchement pressé - 10 ml;
- huile végétale.
Préparation
Les ailes sont coupées en phalanges, frottées avec un mélange d'épices et de sel. Verser le sucre brun dans la sauce soja et verser le jus de citron. Nous enduisons la sauce à l'aile qui en résulte, recouvrons-la d'un film alimentaire et la mettons au froid pendant une heure. Faire chauffer l'huile et faire frire les ailes jusqu'à ce qu'elle soit rouge. Ensuite, nous versons le reste de la sauce et le ragoût pendant une demi-heure.
Comment délicieux pour cuisiner une dinde dans une multivariée?
Ingrédients
- dinde (filets) - 0,5 kg;
- sucre cristallisé - 25 g;
- sauce soja - 100 ml;
- oignons - 230 g;
- oignons verts;
- sel.
Préparation
Dans la sauce soja, verser le sucre et verser environ 90 ml d'eau. Tout est mélangé. Broyer l'oignon. Couper les filets en petits morceaux. Frire les oignons dans le mode "Cuisson". Lorsque l'oignon commence à devenir rouge, verser la sauce soja et mélanger. Nous étalons les filets, si nécessaire, podsalivayem. En mode "Cuisson", nous continuons la cuisson pendant 20 minutes, après quoi nous transférons l'appareil à "Trempe" et préparons une autre heure. Au moment de servir, truellez avec des oignons hachés.
Comment délicieux pour cuisiner le coeur d'une dinde?
Ingrédients
- le coeur de la dinde est de 600 g;
- vin demi-doux - 130 ml;
- carottes - 180 g;
- crème de 10% de matière grasse - 150 ml;
- oignon - 180 g;
- fromage fondu doux - 100 g.
Préparation
Mon coeur, nous le mettons dans une casserole et versons dans l'eau. Ajouter les oignons, les épices, un petit morceau de carotte, saler et cuire environ une heure. Pour la sauce, hachez les oignons avec des carottes et faites frire les légumes. Ensuite, nous refroidissons un peu. Crème, carottes avec oignons, vin et fromage sont mélangés avec un mélangeur à immersion. Tout cela est salé et poivré. Coeurs finis coupés en deux ou en quatre et frire. Remplissez-les avec la sauce et ragoût pendant 10 minutes. Juste avant de servir, vous pouvez déchirer le plat avec des oignons verts hachés.