Des cuisses de poulet avec des pommes de terre au four - un plat familial légendaire. Des générations entières se passent des recettes les unes aux autres, décrivant les délices de la nourriture simple, où seule la méthode de cuisson provoque déjà l'appétit. Les épices et les sauces méritent une mention spéciale, qui donne aux légumes et à la viande une saveur juteuse, une douceur et un arôme sans précédent et sont appelées à se mettre immédiatement au travail.
Comment délicieux pour faire cuire les cuisses de poulet avec des pommes de terre?
Il est plus correct, plus facile, plus utile et plus savoureux de cuire toutes les pattes avec des pommes de terre. Pour cela, un couple de tubercules est pré-nettoyé, coupé en tranches, huilé et assaisonné, et posé sur une plaque de cuisson. Sur le dessus place l'ail farci avec l'ail et les épices frottées avec des épices, et envoyer le plat à cuire pendant environ une heure (température 200 degrés).
- Des pommes de terre délicieuses avec des pattes sur une plaque à pâtisserie dans le four seront obtenues si tous les composants sont lubrifiés avec un mélange de mayonnaise (ou de crème sure) et d'épices - ces détails rendront le plat unique.
- Pour s'assurer que les pattes sont correctement brunies, elles doivent être enduites de ketchup ou de curcuma.
- Les cuisses de poulet croustillantes et les pommes de terre au four ne sont possibles qu'avec des grillades et des pommes de terre à teneur moyenne en amidon. Une fois cuit, il devient croustillant.
Jambes avec pommes de terre au four avec mayonnaise
Des cuisses de poulet avec des pommes de terre au four avec de la mayonnaise - la première chose qui vient à l'esprit lorsque vous avez besoin de nourrir la famille de la nourriture délicieuse, simple et bonne. Dans ce cas, la mayonnaise est irremplaçable. Il protège parfaitement les produits contre le dessèchement, les rend juteux et roux, et ses qualités nutritionnelles et gustatives peuvent remplacer l'arsenal des épices et des assaisonnements.
Ingrédients
- tibia - 3 pièces;
- pommes de terre - 500 g;
- mayonnaise - 180 g;
- une gousse d'ail - 4 pcs.
Préparation
- Couper les pommes de terre en grand.
- Faire mariner les pommes de terre et la viande dans de la mayonnaise et de l'ail.
- Faire cuire les cuisses de poulet avec les pommes de terre au four pendant 60 minutes à 180 degrés.
Jambes avec des pommes de terre dans la manche dans le four
Il y a plusieurs raisons de faire cuire les pattes avec des pommes de terre dans la manche. Dans la manche hermétique, les produits ne brûlent pas, languissent dans leur propre jus, sont tendres et cuits à la vapeur, et la vaisselle et le four restent propres. Il ne surcharge pas la préparation elle-même: les femmes au foyer doivent seulement couper les ingrédients et les placer dans la manche, et le reste sera fait par le four.
Ingrédients
- veaux - 850 g;
- pommes de terre - 6 pcs.
- oignon - 1 pièce;
- crème sure - 40 g;
- moutarde - 15 g.
Préparation
- Marin le veau à la moutarde pendant 15 minutes.
- Mettre dans une manche avec les pommes de terre et les oignons.
- Ajouter la crème sure et serrer la manche.
- Faire cuire les cuisses de poulet avec les pommes de terre au four à 180 degrés 45 minutes.
Jambes avec des pommes de terre en papillote
Les pattes de poulet en papillote avec pommes de terre sont une autre option d'un plat sain et copieux, où vous pouvez cuire au four et chaud, et garnir dans un paquet. Ne vous inquiétez pas pour la qualité de la nourriture. La feuille est étanche à l'air, retient parfaitement l'humidité et répartit la chaleur uniformément sur la surface, et sur ce, les pommes de terre et toute la jambe deviennent juteuses, rudes et cuites au four.
Ingrédients
- jambe - 4 pièces;
- pommes de terre - 7 pièces;
- oignon - 2 morceaux;
- une gousse d'ail - 4 morceaux;
- persil - 20 g;
- assaisonnement - 20 g.
Préparation
- Coupez la cuisse en deux et farcissez-la de gousses d'ail et d'assaisonnement.
- Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes et en oignons.
- Disposez les légumes et le poulet sur les couches de papier d'aluminium.
- Verser l'huile, couvrir de papier d'aluminium.
- Cuire au four à 200 degrés pendant 60 minutes.
Cuisses de poulet avec pommes de terre et fromage
Cuisses de poulet cuites au four avec pommes de terre au four - un plat qui aidera à faire preuve d'imagination et à remplir le repas de nouveaux jus et de saveurs. N'allez pas loin - il y a toujours du fromage dans la maison. C'est un ingrédient idéal pour que le plat devienne tendre et une croûte saumâtre, et tout ce que vous avez à faire est juste de le râper et de le faire cuire sous une feuille.
Ingrédients
- jambe - 4 pièces;
- fromage - 150 g;
- pommes de terre - 8 pièces;
- oignon - 2 morceaux;
- Herbes provençales - 20 g.
Préparation
- Trancher la jambe entière.
- Assaisonner d'huile et d'épices et déposer sur une plaque à pâtisserie avec les légumes.
- Saupoudrer de fromage et cuire sous une feuille d'aluminium pendant 45 minutes à 200 degrés.
Frites avec des cuisses de poulet
Des cuisses de poulet avec des pommes de terre au four - une recette qui servira de base à la cuisson de différents plats. Il n'y avait aucune exception à la «viande en français» , où le porc a été remplacé par un poulet plus tendre et juteux, à partir de laquelle le plat a gagné à la fois financièrement et avec goût. La recette n'a pas changé. Les composants sont également disposés en couches (viande, oignons, pommes de terre) et cuits avec du fromage.
Ingrédients
- jarrets - 800 g;
- pommes de terre - 600 g;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 3 morceaux;
- mayonnaise - 400 g;
- fromage - 250 g.
Préparation
- Mariner la viande de volaille dans 80 g de mayonnaise pendant 2 heures.
- Couper les pommes de terre avec des rondelles et des rondelles d'oignons.
- Disposez les ingrédients en couches, en les badigeonnant de mayonnaise: jarrets, oignons, pommes de terre.
- Faire cuire les cuisses de poulet avec les pommes de terre et le fromage dans le four sous le fromage pendant 45 minutes à 180 degrés.
Cuisses de poulet dans une casserole avec des pommes de terre
Le rôti le plus appétissant avec des cuisses de poulet et des pommes de terre est obtenu en pots. Dans ces ustensiles de cuisine, même les composants simples acquièrent toujours une saveur et une couleur particulières. Fatigués dans une poterie avec une vinaigrette aux légumes, ils acquièrent de la tendreté, de la jutosité, un goût noble, une apparence alléchante et des invités agréables avec un repas de portion.
Ingrédients
- jarrets - 2 pièces;
- pommes de terre - 6 pcs.
- poivre - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- eau bouillante - 280 ml;
- une gousse d'ail - 4 morceaux;
- verts - 40 g;
- assaisonnement pour les pommes de terre - 10 g.
Préparation
- Mariner le bas de la jambe dans les épices.
- Faites frire les poivrons, les oignons, l'ail et les carottes.
- Couper les pommes de terre en cubes.
- Étaler les ingrédients sur les pots.
- Verser 70 ml d'eau bouillante dans chaque casserole, couvrir et cuire au four pendant 60 minutes à 180 degrés.
Cuisses de poulet aux pommes de terre au kéfir
Ceux qui souhaitent faire une recette pour les cuisses de poulet avec des pommes de terre plus diététiques peuvent décaper la viande au kéfir. Cette marinade adoucira les fibres dures des jambes et les aidera à se rendre à la table savoureuse et utile, car la viande et les pommes de terre sont cuites sans graisse dans la marinade de kéfir, qui est absorbée, ne laissant aucune trace.
Ingrédients
- jambes - 1,2 kg;
- pommes de terre - 800 g;
- kéfir - 700 ml;
- oignon - 2 morceaux;
- une gousse d'ail - 6 pcs.
- verts - 40 g.
Préparation
- Portion des morceaux de jambes mariner dans le kéfir avec des oignons, de l'ail et des herbes pendant une heure.
- Faire cuire dans la marinade de kéfir avec des pommes de terre à 200 degrés par heure.
Cuisses de poulet avec pommes de terre et champignons
Diversifier la préparation des cuisses de poulet dans le four avec des pommes de terre peuvent être en utilisant des champignons. En outre, un tel trio a longtemps été reconnu comme un classique et est toujours une option gagnant-gagnant pour un dîner copieux. Pour les champignons apportés croustillant et maximisé l'arôme, il est préférable de les faire dorer dans une poêle, même si c'est une question de champignons.
Ingrédients
- Jambes - 900 g;
- pommes de terre - 6 pcs.
- oignon - 1 pièce;
- champignons - 200 g;
- huile - 60 ml;
- assaisonnement pour les pommes de terre - 10 g.
Préparation
- Rincer les champignons avec les oignons.
- Frotter les pommes de terre et les épices avec les épices.
- Mettre tous les ingrédients sur une plaque à pâtisserie et cuire au four sous film d'aluminium pendant 45 minutes à 190 degrés.
Patte avec pommes de terre et haricots au four
Même les cuisses cuites au four avec des pommes de terre, avec les bons ajouts, peuvent être d'une grande aide à l'époque des régimes. Au lieu de beurre dans les recettes, vous pouvez utiliser une sauce tomate à faible teneur en calories, et pour l'utilisation et la nutrition - ajouter des haricots verts. De plus, ce dernier élargit les limites de goût du plat et offre une opportunité de choix.
Ingrédients
- jambe - 3 pièces;
- pommes de terre - 8 pièces;
- haricots verts - 250 g;
- eau - 300 ml;
- pâte de tomates - 60 g;
- gousse d'ail - 5 pcs.
Préparation
- Mariner la cuisse dans l'huile et l'ail pendant 30 minutes.
- Réchauffez l'eau et la pâte de tomate.
- Verser les tranches de pommes de terre, le poulet et les haricots verts avec la sauce et cuire sous une feuille à 200 degrés 50 minutes.