Le saumon rose est l'un des représentants des salmonidés. Ce poisson contient une grande quantité de vitamines, de minéraux et de nutriments. Le saumon est plus souvent consommé salé ou en conserve. Il existe de nombreuses recettes de salade de saumon rose. Voici quelques options pour les créer.
Recette de salade "Mimosa" au saumon rose
Ingrédients
- pommes de terre -3-4 pcs.
- oeufs - 4 morceaux;
- saumon en conserve - 1 boîte;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pc.
- fromage dur - 100 g;
- beurre (pré-congélation) - 50 g;
- mayonnaise.
Préparation
Les pommes de terre sont cuites dans un uniforme, laissez-les refroidir, nettoyer et frotter sur une grande râpe. Les oeufs sont cuits dans une forte pente et nous séparons les jaunes des protéines. Le beurre est frotté sur une grande râpe. La forme est graissée avec de la mayonnaise et mettre sur le dessus une couche de pommes de terre, en plus de la mayonnaise faite maison . Le saumon rose en conserve est bien malaxé avec une fourchette et étalé la couche suivante. Au sommet du poisson pondent les oignons. Bow versez préliminairement l'eau bouillante ou même mariner (la salade se révélera plus tendrement). Sur le dessus est encore une couche de mayonnaise.
Les couches suivantes sont des blancs d'œufs, râpés sur une grosse râpe, et du beurre, puis de la mayonnaise. Après les protéines et l'huile est une couche de carottes et une couche de fromage râpé, n'oubliez pas de couvrir chaque couche de mayonnaise. La dernière couche est des jaunes d'oeufs, ils sont meilleurs à râper sur une râpe fine. Nous mettons notre salade au frigo pendant une heure ou deux, afin de la rendre bien trempée.
Salade au saumon fumé
Ingrédients
- saumon rose fumé - 700 g;
- pomme sucrée - 1 pièce;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- ampoule à salade - 1 pièce;
- fromage au fromage - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- poivre moulu - au goût;
- craquelins.
Préparation
Nous nettoyons le poisson et enlevons les os, coupés en morceaux. Le fromage au fromage est bien haché. Les oignons sont coupés en demi-anneaux, la pomme est nettoyée et frottée sur une grande râpe, puis saupoudrée de jus de citron, de sorte que la pomme ne noircisse pas. Mettez les ingrédients en couches sur le plat.
D'abord saumon rose fumé, oignons, puis pomme et saupoudrez tout de poivre moulu. De dessus, abondamment graissé avec de la mayonnaise. Et nous l'envoyons au réfrigérateur. Avant de servir, saupoudrer la salade de fromage râpé et décorer avec les légumes verts et les croûtons.
Salade au saumon mariné
Ingrédients
- saumon rose salé - 100 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- fromage dur - 150 g;
- pommes de terre - 3 pièces;
- bâtonnets de crabe - 150 g;
- mayonnaise.
Préparation
Ma pomme de terre et faire bouillir dans la peau, les oeufs cuisent dans un raide. Nous laissons les produits frais et propres. Fromage dur frotté sur une grande râpe, frotter séparément les bâtonnets de crabe, les pommes de terre et les œufs. Le saumon rose salé est coupé en dés. Déposer les produits dans des couches dans un saladier profond. Sur chaque couche, nous mettons de la mayonnaise. D'abord déposer une couche de pommes de terre, puis une couche d'oeufs, de fromage dur et de bâtonnets de crabe, couche supérieure pour mettre le saumon rose. Mettons la salade au frigo pendant deux heures, pour que les couches soient trempées.
Salade au saumon rose bouilli
Ingrédients
- crème sure - 3 c. cuillères;
- mayonnaise - 3 c. cuillères;
- fromage - 100 g;
- laitue en feuilles - 3 pièces;
- poivre aux petits pois;
- persil;
- concombre - 1 pièce;
- pomme - 1 pièce;
- carottes bouillies - 1 pièce;
- pommes de terre bouillies dans un uniforme - 4 pièces;
- saumon rose - 1 pc.
Préparation
Nous allons d'abord pêcher. Pour ce faire, le couper en morceaux et le mettre dans une casserole, verser l'eau bouillante, ajouter les légumes verts et les assaisonnements, le niveau d'eau devrait être plus de 7-10 cm, vous pouvez ajouter le persil, les carottes et les poivrons. Après que l'eau bout, retirer la mousse et laisser cuire encore 7-8 minutes. Ensuite, sortez tous les ingrédients.
Après avoir coupé les pommes de terre bouillies, le concombre et les carottes en petits cubes. Pomme coupé en petites bandes ou frotter sur une grande râpe. Les feuilles de laitue sont déchirées en petits morceaux. Mélangez tout avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Nous décorons le dessus avec du fromage râpé sur une râpe moyenne. La salade peut également être posée avec des couches de goût de cela ne changera pas.