Poitrine de poulet dans une sauce soja

Ceux qui sont fatigués de la déception après la cuisson de la poitrine de poulet, nous recommandons de faire cuire cette partie de l'oiseau avec de la sauce de soja. Vous serez surpris par la jutosité incroyable de la nourriture qui en résulte, qui deviendra sûrement l'un de vos favoris.

Poitrine de poulet dans une sauce soja dans une poêle à frire

Ingrédients

• poitrine de poulet (pulpe) - 720 g;
• sauce soja - 70 ml;
• oignon - 180 g;
• sans huile végétale saveur - 70 ml;
• Poivre moulu (un mélange de plusieurs types) - au goût.

Préparation

1. En commençant cette recette, rincez et séchez la poitrine de poulet et coupez-la en taille moyenne avec de fines tranches (brusochkami).
2. Les bulbes sont nettoyés et déchiquetés en demi-bagues, puis mélangés avec du poulet, en ajoutant un mélange moulu de poivrons, de sauce soja et un peu de légume sans l'arôme de l'huile.
3. Après la poitrine de poulet, marinée avec des oignons dans la sauce de soja, pendant environ quinze minutes, mettez-la dans la poêle avec l'huile restante et faites frire, sans réduire le feu, jusqu'à ce que la viande soit prête et la douceur de l'oignon.

Poitrine de poulet dans la sauce soja au four

Ingrédients

• poitrine de poulet (pulpe) - 520 g;
• sauce soja - 90 ml;
• gousses d'ail - 4 pcs.
• sans huile végétale de saveur - 20 ml.

Préparation

1. Une poitrine de poulet plus utile est obtenue si vous la faites cuire au four. Dans ce cas, nous allons utiliser le filet entier, ne pas le couper en tranches. Ainsi, la viande restera juteuse et tendre.
2. Il suffit de rincer le poulet à l'eau courante, nous le ferons sécher et nous farcirons l'ail. Pour ce faire, il est nécessaire de nettoyer les dents, les couper en deux et retirer le noyau. Les moitiés résultantes sont insérées dans les sections aveugles qui doivent être faites du haut vers le bas, en plaçant la poitrine dans un récipient d'huile végétale approprié, qui est surdimensionné par l'huile, pour la cuisson.
3. Garnir d'une sauce soja, en essayant d'entrer dans les incisions avec l'ail, et laisser la viande marinée pendant environ vingt à trente minutes.
4. Il ne reste plus maintenant qu'à faire cuire l'oiseau dans un four chauffé à 200 degrés, en réglant la minuterie pendant trente minutes. Si la poitrine est grande, il peut être nécessaire d'augmenter le temps de cuisson dans le four à quarante ou cinquante minutes.

Poitrine de poulet dans une sauce miel-soja - recette

Ingrédients

• poitrine de poulet (pulpe) - 620 g;
• sauce soja - 70 ml;
• miel - 100 g;
• échalote - 140 g;
• sans huile végétale saveur - 70 ml;
• graines de sésame - 30-50 g.

Préparation

1. Marinade pour poitrine de poulet dans ce cas, nous allons préparer avec de la sauce de soja, du miel et de l'huile végétale, en ajoutant également un peu de graines de sésame. Tous les composants doivent être connectés dans un bol et mélangés jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
2. La chair de la poitrine de poulet est rincée à l'eau courante, séchée et coupée en gros cubes.
3. Les bulbes purifiés échalent des anneaux ou des demi-cercles, se lient avec le poulet préparé, versent la marinade et mélangent, en frottant un peu les morceaux de viande.
4. Environ 20 minutes plus tard, quand l'oiseau est manqué, nous l'étalons ensemble avec la marinade et les oignons dans un plat allant au four huilé et l'envoyons au four chauffé à 185 degrés pendant environ trente minutes.

Poitrine de poulet mijotée dans une sauce soja

Ingrédients

• poitrine de poulet (pulpe) - 620 g;
• sauce soja - 55 ml;
• jus de citron - 35 ml;
• zeste de citron - pincée;
• sucre ou miel - 1 / 3-1 / 2 cuillères à café;
• sans huile végétale saveur - 20 ml;
• poivre moulu - pincée;
• eau - 55 ml.

Préparation

1. Si désiré, la poitrine de poulet peut être mise dans une sauce soja. Pour cela, le filet préparé est posé d'abord dans une poêle chauffée avec de l'huile et des tranches dorées de deux côtés.
2. Puis versez dans l'eau, la sauce soja, le jus de citron et ajoutez le zeste de citron, le sucre ou le miel et le poivre épicé.
3. Mélangez bien les ingrédients, couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter le poulet pendant dix minutes, en tournant chaque minute vers un autre tonneau.