Aujourd'hui nous nous empressons de vous dire comment préparer une confiture savoureuse et très utile à partir de l' aubépine . C'est très simple, mais le résultat ne laissera personne indifférent.
Dans les fruits de l'aubépine il y a un seul moins - c'est des os. Mais, nous espérons que cette nuance ne vous empêchera pas de ne pas faire bouillir quelques canettes de cette délicieuse délicatesse.
Comment faire cuire la confiture d'un haw sans fosses?
Ingrédients
- aubépine dénoyautée - 875 g;
- sucre - 825 g;
- acide citrique - une petite pincée.
Préparation
Choisissez seulement des baies mûres d'aubépine, rincez-les correctement, laissez-les sécher et passez à leur traitement. Couper les queues et les tiges, couper chaque baie en deux et frotter les os. Après cela, envoyer les moitiés dans un récipient approprié pour la cuisson de la confiture et les saupoudrer de sucre. Laisser la pièce à séparer le jus, puis le mettre sur la cuisinière et faire cuire le régal. Attendre que la masse bout, en remuant de temps en temps, cuire 5 minutes, puis laisser refroidir dans les pièces.
Répétez le processus de cuisson-refroidissement trois fois de plus. Après la troisième ébullition, ajouter le citron, mélanger, distribuer la confiture chaude sur des récipients stériles et sceller hermétiquement.
Comment faire de la confiture d'aubépine dénoyautée au sirop - recette
Ingrédients
- aubépine - 975 g;
- sucre - 975 g;
- l'eau 265 g;
- la vanilline;
- acide citrique - ½ c.
Préparation
Tout d'abord, prendre toutes les baies de l'imparfait, bien rincer et enlever les fosses et les tiges. Déterminez-les dans une casserole d'émail appropriée.
Du sucre et de l'eau, faire du sirop, faire bouillir les ingrédients à feu vif pendant 7-10 minutes. Versez le sirop infusé dans la casserole.
Laissez l'avenir de la confiture dans ce formulaire pour une demi-journée, de sorte qu'il est bien insisté. Ajouter la limonade, la vanilline, mettre sur feu doux et cuire jusqu'à consistance épaisse.
Verser la confiture sur des contenants stérilisés et rouler. Placez les bocaux sur les couvercles sous la couverture chaude jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.
Confiture de cassis et d'aubépine dénoyautée
Ingrédients
Pour verser et infusion de confiture:
- sucre - 175 g;
- aubépine - 675 g;
Pour confiture de cuisson pour 800 g de la masse actuelle:
- eau - 575 ml;
- sucre - 950 g;
- purée de cassis - 125 g.
Préparation
Tout d'abord, rincer l'aubépine et éplucher les baies des os. Verser le fruit dans une casserole appropriée et saupoudrer de sucre. Après un jour dans la masse apparaît jus, ajouter de l'eau et du sucre. Mettre à ébullition, après ébullition, ajouter la purée de groseille. Attendez jusqu'à ce que la confiture bout, faites cuire pendant encore 10 minutes jusqu'à ce que vous soyez prêt, en remuant de remuer. Alors que la confiture est chaude, elle sera assez liquide, mais en refroidissant, elle s'épaissira parfaitement.