Longe de porc cuite au four

La longe de viande elle-même est très douce et à partir de là, vous pouvez cuisiner une variété de plats inhabituels et délicieux. Aujourd'hui, nous allons partager avec vous des recettes et vous dire comment faire cuire correctement une longe de porc en papillote.

Recette de longe de porc en papillote

Ingrédients

Préparation

Le porc sur l'os est soigneusement rincé et séché. Ensuite, chaque morceau de frotté de tous les côtés avec du sel, du poivre noir et adjika . Dans la poêle, verser l'huile végétale, la réchauffer et faire frire la viande à feu vif des deux côtés, environ 5 minutes. L'ail est nettoyé, coupé en gros morceaux et découpé dans de la viande, nous le farcissons avec de la longe. Maintenant, étalez une feuille de papier d'aluminium sur la table, étalez la viande dessus, enveloppez-la bien dans du papier d'aluminium et mettez-la dans un plat allant au four. Nous envoyons le plat à un four chaud et cuire au four pendant 45 minutes. Nous servons une longe prête à l'emploi avec des baies et des accompagnements simples à votre discrétion.

Longe de porc cuite au four avec de la marjolaine

Ingrédients

Pour la marinade:

Préparation

D'abord, préparons une marinade pour une longe: prenez un grand bol en verre, versez du miel de fleurs liquide, jetez une pincée de poivre noir moulu, du sel et de la marjolaine séchée. Puis ajoutez l'huile végétale et mélangez soigneusement la masse entière avec une cuillère. Après cela, presser un demi-jus de citron dans un bol et remuer à nouveau la marinade. L'ail est nettoyé des balles, haché avec un couteau et jeté dans un mélange parfumé. Tartinade de viande transformée Versez doucement dans un bol avec la marinade, couvrez-le bien de tous les côtés, fermez-le avec un couvercle et retirez-le pendant un moment dans le réfrigérateur.

Ensuite, enroulez la viande marinée dans du papier d'aluminium, en faisant une enveloppe à l'avance de sorte que le liquide ne coule pas pendant la friture. Au fond du bol, nous versons un verre d'eau froide, envoyons la longe de porc dans une feuille et utilisez le bouton "Menu" pour régler le mode "Bake" sur l'appareil. Nous faisons cuire la longe environ une heure et demie à une température de 180 degrés, puis réduire la température et cuire pendant 20 minutes supplémentaires.Longe préparé est légèrement refroidi, déplié, coupé en fines tranches et servi aux invités.