Le mot "shish kebab" est toujours associé à de la viande, marinée et cuite sur des brochettes, comme un kebab de lapin . Pendant ce temps, beaucoup d'ingrédients à partir de laquelle vous pouvez cuisiner un shish kebab inhabituel et délicieux, beaucoup! Et l'un d'entre eux sont des champignons champignons frais! Considérons plus en détail avec vous comment faire un shish kebab délicieux et inhabituel de champignons?
Recette Champignon Champignon
Ingrédients
- champignons frais - 500 g;
- mayonnaise - 200 g;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Comment faire cuire shish kebab de champignons? Bien laver les champignons, sécher et sécher. Puis ajoutez-le dans une casserole, salez, poivrez au goût, ajoutez la mayonnaise.
Après cela, couvrir la casserole avec un couvercle et bien agiter. Laisser mariner pendant plusieurs heures. Ensuite, nous enfilons des champignons sur des brochettes en bois. Au fond de l'aérogrill, nous étalons la palette, mettons un treillis haut et y déposons des champignons. Cuire au four pendant 30 minutes à 200 ° C Nous servons du kebab juteux avec de l'ail ou de la sauce tomate. C'est tout, le shish kebab des champignons d'aerogrill est prêt!
Brochettes de champignons aux légumes
Ingrédients
- champignons frais - 600 g;
- bacon fumé ou salé - 150 g;
- tomate - 5 pièces;
- oignons - 3 pièces
Préparation
Champignons lavés, nettoyés et habillés avec de l'eau bouillante. Si les champignons sont très gros, coupez-les en deux ou trois parties. Lard finement coupé et les tomates et les anneaux shinkuem oignons. Ensuite, enfilez doucement le shish kebab des champignons aux brochettes, en alternant les champignons, les légumes et le bacon. Frire le shish kebab des champignons sur les charbons pendant environ 5 minutes. Nous servons avec des légumes frais et des herbes.
Shish kebab "épicé" des champignons
Ingrédients
- champignons - 1 kg;
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- sauce soja - 2 c. cuillères;
- assaisonnement houblon - suneli - 1 cuillère à café;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Les champignons comme ils devraient être lavés et nettoyés des films. Pendant qu'ils sèchent, nous préparons la marinade pour le shish kebab des champignons. Pour ce faire, mélanger l'huile d'olive avec le poivre noir et l'assaisonnement, ajouter le sel au goût. Remplir le shish kebab de marinade et laisser reposer 2 heures. Ensuite, enfilez les champignons sur les brochettes et faites-les frire 5 minutes au-dessus des charbons ardents.
Champignon grillé aux herbes
Ingrédients
- gros champignons - 600 g;
- une grosse tomate - 1 pc.
- coriandre, aneth, basilic, cerfeuil - si désiré;
- ail - 4 gousses;
- huile végétale sans odeur - 50 ml;
- eau 50 ml;
- vinaigre - 1 cuillère à café;
- sel - au goût.
Préparation
Comment faire shish kebab des champignons?
Eh bien mes champignons, nettoyés de films et les ont percés avec un cure-dent à plusieurs endroits. Comment mariner les champignons pour shish kebab? Pliez-les dans une casserole, ajoutez les champignons à l'ail pressé, les tomates finement hachées et les herbes aromatiques à volonté. Remplissez le futur kebab shish avec de l'huile végétale, de l'eau, du vinaigre et du sel au goût. Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner le shish kebab des champignons pendant 2 heures, en remuant de temps en temps.
Frire le shish kebab pendant environ 10 minutes sur des charbons ardents.
Shish kebab "en chinois" de champignons
Ingrédients
- champignons frais - 1 kg;
- sauce soja - 100 ml;
- mayonnaise - 2 c. cuillères;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Nous rincer soigneusement les champignons, les nettoyer des films et les percer avec un cure-dent à plusieurs endroits. Ensuite, mettez les dans un bol profond, ajoutez la sauce soja, la mayonnaise et le sel au goût. Ce shish kebab des champignons devrait être mariné pendant environ 2 heures, après quoi les champignons sont placés sur les brochettes et les faire frire sur des charbons ardents pendant environ 15-20 minutes. Nous servons des kebabs chauds avec des légumes frais grillés et des herbes.