Le chou cuit avec de la viande est un exemple frappant de nourriture utile et savoureuse. C'est ce qui en fait une combinaison équilibrée de protéines et de fibres contenues dans les principaux ingrédients, leur excellente compatibilité avec d'autres légumes et une technique de cuisson douce reconnue à la fois par les amateurs de mode de vie sain et les amateurs de plats simples.
Comment éteindre le chou avec de la viande?
Il peut sembler que le chou avec de la viande est ragoût simple. Cependant, ce plat a une technologie de cuisson spéciale. Les oignons, les carottes et la viande sont frits dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient rouges, ajoutez le chou râpé et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, couvrez et couvrez pendant 20 minutes. Après avoir ajouté la pâte de tomate, arroser, assaisonner et garder au feu pendant 10 minutes de plus.
- Le chou cuit très savoureux avec de la viande sera obtenu seulement avec la plus lente fidélité sur le feu. Cette technique aide les composants à échanger les jus et les arômes, et à ne pas brûler.
- Saler le chou seulement 10 minutes avant la fin de la cuisson.
- Ceux qui ne tolèrent pas l'odeur spécifique du chou cuit devraient être mis dans une poêle d'un morceau de pain noir, qui à la fin de la cuisson devrait être enlevé.
Comment éteindre le chou frais avec de la viande?
Ragoût de chou frais avec de la viande est un plat simple, toutes saisons. Même en considérant que les ménagères essaient de diversifier la recette à leur manière, sa technologie de cuisine est toujours la même: les oignons et les carottes sont frits avec de la viande, ajoutez du chou haché et étamé sous le couvercle pendant 20 minutes. Pour la couleur et le goût ajouter la pâte de tomate, et pour la jutosité - bouillon.
Ingrédients
- chou - 600 g;
- porc - 350 g;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- huile - 80 ml;
- bouillon - 200 ml;
- feuilles de laurier - 2 pcs.
- pâte de tomates - 70 g.
Préparation
- Les oignons et les carottes frire dans l'huile pendant 3 minutes.
- Ajouter le porc, et après 5 minutes - chou.
- Ajouter les épices et laisser mijoter pendant 15 minutes.
- Dissoudre la pâte de tomate dans le bouillon et verser le mélange dans les légumes.
- Ragoût de chou frais avec de la viande est préparé pour une autre 10 minutes et est retiré de l'incendie.
Bigus avec de la viande et du chou
La recette du bigus à la viande de chou fraîche vous fera découvrir un plat polonais coloré. Traditionnellement, le bigu est préparé à partir de chou, de porc et de divers produits fumés par la méthode de la friture préliminaire et de la longue trempe lente. Le résultat est une nourriture idéale pour le goût et l'assimilation, que vous pouvez manger tout de suite, mais il est préférable de laisser infuser.
Ingrédients
- côtes de porc - 550 g;
- saucisses de chasse - 250 g;
- chou frais - 700 g;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- pâte de tomates - 60 g;
- graisse fondue - 20 g.
Préparation
- Frire les côtes de porc en gras jusqu'à ce qu'elles soient rouges.
- Ajouter les saucisses, les oignons et les carottes et laisser mijoter pendant 5 minutes.
- Mettez tout dans la casserole avec le chou. Ragoût pendant 20 minutes.
- Verser la pâte de tomates diluée dans un verre d'eau et cuire encore 10 minutes.
- Ce chou cuit avec de la viande devrait être infusé pendant quelques heures.
Choucroute braisée à la viande
Solyanka de la choucroute avec de la viande est copieuse, savoureuse et simple nourriture faite maison. La choucroute est parfaitement associée au porc, neutralisant l'acidité de la matière grasse de la viande et au bœuf maigre, rehaussant le goût de cette dernière. Ses caractéristiques gustatives rendent le plat épicé, léger et tendre, et permettent de le servir à la fois chaud et froid.
Ingrédients
- choucroute - 550 g;
- boeuf - 450 g;
- jus de tomate - 300 ml;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- feuilles de laurier - 2 pcs.
Préparation
- Les tranches de boeuf frire dans l'huile pendant 5 minutes.
- Ajouter les oignons et les carottes, et après 10 minutes - choucroute.
- Verser le jus de tomate et assaisonner.
- Choucroute cuite avec de la viande languit sous le couvercle pendant 25 minutes.
Chou cuit avec du riz et de la viande
Riz au chou et à la viande - un classique du genre culinaire. Vous pouvez vous rappeler au moins des rouleaux de chou, différant dans la saveur idéale et le duo de vitamine. Et si la dernière longue période de moulage, alors ce plat est caractérisé par la simplicité et la rapidité de cuisson. Tout ce dont vous avez besoin est de faire frire la viande et les légumes, ajouter le chou et le riz, l'eau, et tous ensemble dans un plat pendant 30 minutes.
Ingrédients
- chou - 700 g;
- porc - 650 g;
- riz - 200 g;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- pâte de tomates - 40 g;
- une gousse d'ail - 4 morceaux;
- aneth - 40 g.
Préparation
- Des morceaux de porc, des oignons et des carottes frire pendant 7 minutes.
- Mettez le chou, l'ail et faites tremper pendant 10 minutes.
- Ajouter le riz, un demi-litre d'eau, coller et laisser mijoter 30 minutes.
- Avant de servir du chou cuit avec de la viande saupoudrée d'herbes.
Ragoût de chou à la viande et aux champignons - recette
Chou cuit avec de la viande et des champignons pour ceux qui préfèrent la nourriture parfumée. Ici, une poignée de champignons frits avec des oignons, ou d'autres champignons disponibles, peuvent changer radicalement la saveur et la saveur d'une simple paire d'ingrédients. Le choix des champignons dépend des préférences personnelles: champignons séchés, en boîte ou salés appropriés.
Ingrédients
- chou - 450 g;
- porc - 400 g;
- champignons - 250 g;
- sauce tomate - 80 ml;
- oignons - 3 pièces
Préparation
- Frire le porc dans l'huile pendant 7 minutes.
- Ajoutez les oignons, et après 5 minutes, les champignons.
- Une fois que les champignons sont dorés, ajoutez le chou et la sauce.
- Assaisonner et laisser mijoter pendant 25 minutes.
Comment éteindre le chou avec des pommes de terre et de la viande?
Pas toutes les femmes au foyer s'avèrent pour transformer une recette de chou cuit avec des pommes de terre et de la viande dans un plat idéal, pour beaucoup, certains produits s'effondrent, tandis que le reste reste humide. Tout cela parce que chaque composant doit être pré-frit. La croûte résultante ne permettra pas aux produits de bouillir. En particulier, cette règle est pertinente pour les pommes de terre qui, lors d'une trempe à long terme, perdent rapidement leur forme.
Ingrédients
- porc - 650 g;
- chou - 550 g;
- pommes de terre - 4 pièces;
- jus de tomate - 250 ml;
- une gousse d'ail - 3 morceaux;
- oignon - 2 morceaux;
- carottes - 1 pc.
Préparation
- Porc frire dans l'huile jusqu'à ce que rouge.
- Mettez les oignons et les carottes à la viande, après 3 minutes - pommes de terre.
- Donnez-lui un rougissement, ajoutez le chou, l'ail.
- Couvrir et laisser tremper pendant 15 minutes.
- Versez le jus et laissez cuire encore 10 minutes.
Ragoût de chou-fleur à la viande
Ceux qui veulent diversifier la recette du chou avec de la viande peuvent remplacer la tête blanche pour un «parent» coloré, ce plat n'en bénéficiera que. Le chou-fleur appartient aux produits diététiques et, contrairement à d'habitude, est recommandé à tous. Il se prépare rapidement et est si bien combiné avec de la viande qu'il n'a pas besoin de suppléments d'autres légumes.
Ingrédients
- veau - 350 g;
- chou-fleur - 450 g;
- crème sure - 125 g.
Préparation
- Tranches de veau à frire pendant 3 minutes.
- Ajouter l'inflorescence de chou, et après 5 minutes verser un verre d'eau, assaisonner et laisser mijoter 15 minutes.
- Assaisonnez avec la crème sure et retirez de la plaque.
Ragoût de chou de Pékin avec de la viande
La préparation de chou cuit avec de la viande peut se transformer en un processus créatif, si vous remplacez les produits mordus par des produits modernes et intéressants. Le chou pommé, souvent utilisé dans les salades, est un candidat digne de ce nom. Il est tendre, juteux et rapidement préparé, pour garder la couleur vive et vive, il est mijoté pendant 10 minutes.
Ingrédients
- porc - 250 g;
- Chou de Pékin - 150 g;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- poivron - 1 pièce;
- jus de tomate - 350 ml.
Préparation
- Porc rôti avec oignon, poivre et carottes.
- Verser le jus et laisser mijoter pendant 15 minutes.
- Ajouter le chou, mélanger et maintenir pendant 10 minutes.
Chou cuit avec de la viande et des pruneaux
Une poignée de pruneaux, un peu de vin rouge sec et un chou cuit savoureux avec de la viande se transforment facilement en un délicieux plat de style restaurant. Grâce aux pruneaux, le chou devient léger, non sucré et le vin donne à la viande un goût piquant et acide. En même temps, tout semble juteux, savoureux, aromatique et harmonieux.
Ingrédients
- tête de chou - 1/2 pcs.
- boeuf - 350 g;
- pruneaux - 70 g;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- vin rouge - 125 ml;
- pâte de tomates - 40 g.
Préparation
- Carotte et oignons légèrement.
- Ajouter les tranches de bœuf et faire frire 10 minutes.
- Verser le vin et laisser reposer 5 minutes.
- Entrez la pâte et le chou, versez un verre d'eau.
- Après 7 minutes, mettre les pruneaux et laisser mijoter 40 minutes.
Comment éteindre le chou avec de la viande dans un chaudron?
Chou cuit avec de la viande dans un chaudron est un plat idéal. Cela en fait un chaudron, dont le fond hémisphérique, même avec un fort chauffage, aide les produits à cuire uniformément et à ne pas brûler. De plus, le chaudron garde longtemps la chaleur, de sorte que le chou n'est pas prêt à être brûlé, mais il est retiré et laissé languir dans la vaisselle.
Ingrédients
- chou - 500 g;
- gros porc - 550 g;
- oignon - 2 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- tomates dans son propre jus - 450 g.
Préparation
- Porc frire dans votre propre graisse pendant 10 minutes.
- Mettez les carottes et les oignons.
- Après 5 minutes, ajoutez le chou et les tomates.
- Ragoût pendant 20 minutes, retirer du feu et laisser reposer.
Chou cuit dans un pot avec de la viande
Si vous voulez inverser l'extinction du chou avec de la viande dans un processus qui nécessite un effort minimal, il est préférable de faire cuire les ingrédients dans le four dans les pots. La vaisselle en céramique donne non seulement à la nourriture un aspect appétissant, mais améliore également le goût du plat. La longévité lente dans les plats à parois épaisses aide la viande à absorber les jus et les parfums de légumes et les légumes - à conserver la jutosité et non à la faire bouillir.
Ingrédients
- tête de chou - 1/2 pcs.
- porc - 450 g;
- champignons séchés - 40 g;
- crème sure - 125 g;
- oignons - 2 pièces
Préparation
- Les champignons trempent pendant 30 minutes.
- La viande, le chou et les côtelettes d'oignons.
- Lay dans les couches de pots: oignons, champignons, viande, chou.
- Ajouter le bouillon de champignons et la crème sure.
- Chou cuit avec de la viande dans le four est cuit pendant 40 minutes à 200 degrés.
Comment éteindre le chou avec de la viande en multivarié?
Le chou avec de la viande en multivarié est une option idéale pour les femmes au foyer inexpérimentés et les mangeurs sophistiqués. Premièrement - il ne reste plus qu'à faire frire tous les ingrédients dans le mode «Cuisson», ajouter de l'eau, de la sauce tomate et oublier le plat pendant 40 minutes. La seconde est de goûter juteuse, pas brûlée, trempée tous les arômes de chou et de viande tendre, fondant dans votre bouche.
Ingrédients
- Cou de porc - 600 g;
- chou - 650 g;
- carottes - 1 pièce;
- sauce tomate - 100 ml;
- une gousse d'ail - 4 pcs.
Préparation
- Frire la viande dans le "Bake" pendant 20 minutes.
- Mettez les carottes et laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Ajouter le chou, l'ail, la sauce, un demi-verre d'eau et allumer le "Cuisson" pendant 40 minutes.