Alors que sur le sol il y a des œufs farcis - d'autres collations sur la table de fête nageront seulement dans les rayons de leur popularité. Vrai, est-il arrivé qu'après un repas solennel, dans le réfrigérateur à côté de l' Olivier farci et des œufs farcis aux hollandes? À peine. Par conséquent, nous faisons un mouvement avec un chevalier et préparons une autre version de cette simple collation avec du fromage pour une autre célébration.
Recette pour les oeufs farcis au fromage
Ingrédients
- oeufs - 10 morceaux;
- Moutarde de Dijon - 1-2 c. cuillères;
- fromage à la crème - 150 g;
- bacon - 8 morceaux;
- shnitt-oignon - un bouquet;
- sel, poivre - au goût;
- sauce chaude - au goût.
Préparation
Les œufs bouillir pendant 10-12 minutes, puis laissez-les refroidir complètement dans l'eau glacée. Après le nettoyage de la coquille, couper les oeufs en deux et retirer les jaunes d'eux. Nous frottons les jaunes avec le fromage à la crème, les oignons et les morceaux de bacon frit (ou de jambon). Au goût, ajouter un peu de sauce piquante, du sel, du poivre et de la moutarde. Nous remplissons le mélange résultant de la cavité dans les oeufs.
Oeufs farcis au fromage fondu et à l'ail
Ingrédients
- oeufs - 10 morceaux;
- mayonnaise - 2-3 c. cuillères;
- ail - 1 gousse;
- paprika - pincée;
- sel, poivre - au goût;
- fromage fondu - 50 g.
Préparation
Avec des oeufs bouillis et épluchés, coupez le dessus et doucement, en utilisant une cuillère à café, extraire de leur jaune. On frotte le jaune avec de la mayonnaise, on passe dans la presse avec de l'ail, du fromage et une pincée de paprika. La masse obtenue est assaisonnée au goût de sel et de poivre noir. Nous mettons le poids prêt dans un poméranien de confiserie ou un simple sac de cellophane dense, et le remplissons d'un blanc d'œuf creux.
Avant de servir, les oeufs, farcis avec du fromage et de l'ail, il est préférable de tenir 30-40 minutes dans le réfrigérateur.
Oeufs farcis au fromage
Ingrédients
- oeufs - 10 morceaux;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- fromage à pâte dure - 60 g;
- mayonnaise - 1/3;
- Sauce Worcestershire - 1 cuillère à café;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Les poivrons sont perforés avec une fourchette et cuits sur un brûleur à gaz jusqu'à ce que la peau soit noircie. Nous grattons la peau brûlée et la chair est séchée et lavée.
Les oeufs bouillir dur, frais, propre et extraire les jaunes. Mettre les morceaux de poivre, les jaunes, le fromage dur, la sauce, le sel et le poivre et la mayonnaise dans le bol du mélangeur (si désiré, il peut être remplacé par l'huile d'olive). Nous frotons tout pour former une masse homogène, qui est ensuite étalée en blancs d'œufs avec un sac de confiserie ou une simple cuillère à café.
Oeufs farcis au fromage et aux champignons
Ingrédients
- oeufs durs - 6 pcs.
- fromage mascarpone - 2 c. cuillères;
- mayonnaise - 3 c. cuillères;
- moutarde - 1 cuillère à café;
- sel, poivre - au goût;
- beurre - 1 c. cuillère;
- champignons - 100 g;
- le thym - une pincée.
Préparation
Oeufs bouillis coupés en deux et en extraire les jaunes. Mettez les jaunes dans un bol avec le fromage à la crème mascarpone, la mayonnaise, la moutarde et le sel avec le poivre. Nous frottons la masse à l'homogénéité.
Les champignons sont coupés aussi finement que possible, vous pouvez même les battre avec un mélangeur. Dans la poêle, on chauffe l'huile et on y fait revenir les champignons, en les assaisonnant de sel, de poivre et de thym. Ajouter les champignons frits aux jaunes, moulus avec du fromage et remplir l'œuf avec des blancs d'œufs.
Oeufs farcis au fromage et à l'avocat
Ingrédients
- oeufs durs - 6 pcs.
- fromage à la crème - 3 c. cuillères;
- avocat -1 pc.
- tomates séchées - 2-3 pièces;
- persil -1 bouquet;
- bacon - 2-3 bandes
- jus de citron vert - au goût;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Bacon faire frire jusqu'à croquant et casser dans une miette. Fouetter les blancs d'œufs avec le fromage et la pulpe d'avocat, ajouter le persil haché, le jus de lime, les tomates séchées et le sel au poivre. Farcir les écureuils et saupoudrer toute la chapelure de bacon.