Gâteaux de cuisson en Russie a enseigné les filles de l'enfance. Après tout, la tarte est le visage de l'hôtesse. Les recettes ont été transmises pendant des siècles, d'une génération à l'autre. Et quel festin sans tarte?! Ruddy, aromatique avec une croûte croustillante et juteuse remplir la tarte a toujours été une décoration et l'un des plats principaux sur la table de fête.
Le métier de pâtisserie n'est pas difficile, et pour pétrir une pâte on n'a pas besoin d'habileté spéciale. Des variantes de tartes remplissant une imagination incroyable. La viande, le poisson, les légumes, le fromage, le fromage, les noix, les garnitures aux fruits vont réveiller les esprits, créer un sentiment de fête même dans les moments les plus difficiles.
Pour les tartes au fromage, la pâte feuilletée est la mieux adaptée, mais la levure peut également être utilisée. Si vous voulez que les tartes soient stockées pendant plusieurs jours, ne pas enfoncer les oeufs dans la pâte, elles donnent de la rigidité à la pâte.
En complément du fromage, utilisez des légumes verts, des olives, des légumes, des épices.
Tarte aux épinards et brynza
Ingrédients
- pâte feuilletée - 300 g;
- épinards hachés bouillis - 450 g;
- brynza - 80 g;
- huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
- ampoule - 1 pièce;
- ail - 3 dents;
- coriandre hachée - 2 cuillères à soupe;
- muscade moulue - demi-cuillère à café;
- oeuf - 1 morceau;
- beurre - 3 cuillères à soupe;
- poivre noir moulu, sel.
Préparation
Couper finement l'oignon et l'ail. Passeruem à feu doux. Pour les oignons et l'ail, ajouter les épinards, la coriandre et réchauffer pendant 10-15 minutes. Nous l'avons mis de côté pour le refroidissement. Ensuite, nous combinons les épinards avec du fromage finement haché, des œufs et des épices.
La pâte feuilletée est divisée en deux parties: l'une plus petite, l'autre plus grande. Les deux parties sont roulées en couches aussi grandes qu'un plat de cuisson. Nous lubrifions le moule, étalons la plus grande partie de la pâte. Sur la pâte, étalez toute la farce, recouvrez la deuxième couche de pâte et déchirez les bords. Lubrifier la pâte avec du beurre, faire quelques crevaisons et cuire le gâteau à une croûte croustillante. C'est prêt plat de brynza !
Pâte feuilletée au fromage et aux tomates
Considérez une recette de tarte simple avec du fromage.
Ingrédients
- pâte feuilletée - 300 g;
- brynza - 200 g;
- grosse tomate - 1 pc.
- olives sans noyau - 200 g;
- hachis finement haché - 2 tasses.
Préparation
Pâte feuilletée et rouler sur une plaque à pâtisserie. Lubrifier le fond de la future tarte avec de la crème sure. Nous distribuons les verts uniformément. Brynza coupé en petits morceaux et également disposés sur une plaque à pâtisserie. Garnir de tranches d'olive saupoudrées. La couche supérieure est faite de tomates finement hachées. Nous cuire jusqu'à ce que la pâte et la couche supérieure de tomates soient dorées.