Le poisson, cuit en papillote, s'avère particulièrement délicat, parfumé et incroyablement savoureux. En outre, ce plat est adapté pour les personnes qui suivent un régime, ainsi que de mener une vie saine. Pour compléter le poisson cuit avec un ensemble de légumes, nous obtenons une garniture prête à l'emploi en même temps.
Comment faire cuire le poisson dans une feuille avec des légumes dans un multivark?
Ingrédients
- steaks ou filets de poisson;
- des légumes à choisir ou des champignons;
- citron - quelques lobules;
- un mélange d'épices pour le poisson - à goûter;
- herbes épicées - au goût;
- fromage à pâte dure - au goût;
- beurre - 50 g;
- sel - au goût.
Préparation
Les filets ou steaks préparés sont divisés en portions, frottez-les avec du sel, un mélange d'épices pour le poisson et mettez sur des feuilles d'aluminium huilées (pour chaque portion d'une feuille séparée). Les légumes que vous choisissez sont également préparés correctement, si nécessaire, le lavage, le nettoyage, le broyage, la dégustation avec du sel et des herbes épicées, et empilés près du poisson sur une feuille. Nous plaçons sur le poisson une tranche de citron et de beurre, des légumes pritrushivayem râpés sur une râpe à fromage dur et une feuille hermétiquement scellée. Nous mettons les paquets de portions en multidiffusion et ajustons l'appareil au mode "Bake". Dans quarante minutes, le plat sera prêt.
Poisson rouge en papillote au four
Ingrédients
- filets de poisson rouge - 4 tranches de service;
- citron - 1 pièce;
- oignon - 100 g;
- feuilles de laurier - 4 pcs.
- pois de poivre noir et parfumé - au goût;
- Épices pour poisson - à goûter;
- sel - au goût;
- huile d'olive .
Préparation
La forme de la plaque de cuisson ou de cuisson est couverte de papier d'aluminium, avec des bords repliés, et nous y déposons des rondelles d'oignon préalablement nettoyé et haché. Garnir de grains de poivre et de feuilles de laurier et étaler les rondelles de citron sur les tranches de filet de poisson rouge préalablement assaisonnées avec du sel, du poivre moulu et des épices pour le poisson. Arrosez le poisson avec du jus de citron et de l'huile d'olive, couvrez avec une deuxième feuille de papier d'aluminium et déchirez ses bords avec les bords de la feuille inférieure.
Nous mettons le plat dans un four préchauffé à 220 degrés pendant vingt minutes. Le poisson préparé est servi avec un plat d'accompagnement et une sauce préférés.
Pêcher avec des pommes de terre au four en papillote - recette
Ingrédients
- chair de poisson - 1 pièce;
- Tubercules de pomme de terre - 3 pièces;
- oignon - 75-100 g;
- persil frais - 3-4 brins;
- fromage à pâte dure - 50 g;
- Épices pour poisson - à goûter;
- sel - au goût;
- jus de citron;
- huile d'olive.
Préparation
Pour préparer ce plat, vous pouvez prendre toute une carcasse de n'importe quel poisson de taille moyenne. Il peut s'agir de carpes, de pelengas, de maquereaux et même de harengs fraîchement congelés. Nous préparons le poisson correctement, nettoyons, boyaux et éliminons les nageoires, la tête et la queue. La tête peut être laissée si désiré, tout en enlevant les branchies.
Préparer le poisson avec du sel, des épices pour le poisson, saupoudrer d'huile d'olive et, si désiré, de jus de citron et mettre sur une feuille de papier d'aluminium huilée. Les tubercules de pomme de terre peuvent être conservés dans des peaux et coupés en petits morceaux ou en cubes. Les oignons sont nettoyés, déchiquetés en demi-anneaux et hachés petit persil.
Pour faire cuire du poisson et des pommes de terre dans du papier d'aluminium, régler le régime de température du four à 200 degrés et régler l'heure pendant une heure. À la fin du temps, doucement, afin de ne pas se brûler, retourner les bords de la feuille, ternir le poisson et les pommes de terre avec du fromage râpé et laisser cuire pendant cinq à sept minutes.