Les côtelettes de poulet au fromage ne laisseront pas indifférent vos invités, car elles se révèlent délicieusement juteuses et parfumées. Essayez de les préparer selon les recettes décrites ci-dessous et voyez par vous-même!
Recette de côtelette de poulet au fromage
Ingrédients
- poulet émincé - 1 kg;
- ampoule - 1 pièce;
- oeuf - 1 morceau;
- épices;
- Parmesan - 50 g;
- persil frais - 20 g;
- huile végétale - 50 ml.
Préparation
Nous nettoyons l'ampoule, la broyons avec un mélangeur et combinons la bouillie et le poulet avec de la viande hachée. Ajouter ensuite l'œuf, lancer le fromage râpé et bien mélanger, assaisonner avec les épices. Maintenant nous humidifions nos mains dans l'eau, nous faisons des boulettes de viande hachées et les mettons sur la table de coupe, saupoudrées de farine. Dans une poêle à frire, on réchauffe l'huile végétale et on fait frire nos billettes jusqu'à ce que la croûte se forme d'abord d'un côté, puis de l'autre, en retournant doucement la spatule. Voilà, des côtelettes de poulet juteuses au fromage sont prêtes! Nous les servons immédiatement sur la table et apprécions un goût étonnant et délicat!
Recette de côtelette de poulet avec du fromage à l'intérieur
Ingrédients
- basilic sec - pincée;
- farce prête pour le poulet - 400 g;
- ampoule - 1 pièce;
- huile végétale - 40 ml;
- chapelure - 5 c. cuillères;
- oeuf - 1 morceau;
- fromage à pâte dure - 60 g;
- épices.
Préparation
La viande hachée se combine avec des oignons émincés, ajoute quelques cuillères de chapelure, brise l'œuf, jette le basilic et le sel. Nous mélangeons tout soigneusement et battons légèrement pendant 5 minutes. Le fromage est préparé en coupant en petits cubes. Ensuite, on humidifie les mains avec de l'eau, on fait un petit gâteau avec de la viande hachée, on met une tranche de fromage au milieu et on noue les bords. Nous coupons les galettes en chapelure et les faisons frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'une belle croûte apparaisse. Ensuite, retournez-les délicatement de l'autre côté et faites cuire encore 5 minutes, les côtelettes de poulet finies avec du fromage à l'intérieur servent immédiatement afin qu'elles n'aient pas le temps de refroidir.
Escalopes de poulet au fromage fondu
Ingrédients
- beurre - 50 g;
- filet de poulet - 450 g;
- fromage fondu - 1 pièce;
- lait de vache - 0,5 article;
- pain blanc - 200 g;
- épices;
- miettes de pain - 0,5 articles;
- ail - au goût.
Préparation
Trancher les tranches de pain, mettre dans un bol, verser le lait chaud et laisser tremper. Le filet de poulet est transformé et, avec du pain, nous le passons dans un hachoir à viande. Assaisonner la viande avec les épices, presser l'ail purifié dans la presse et mélanger. Fromage fondu coupé en rayures. Les mains mouillent l'eau, nous faisons une crêpe de la masse de poulet et mettons la tranche de fromage cuit au centre. Nous enveloppons les bords au centre et formons une côtelette lisse. Ensuite, trempez-la dans la panure et faites-la revenir dans le beurre fondu. Après cela, mettez-les en forme et envoyez de délicieuses côtelettes de poulet avec du fromage à cuire au four pendant 15 minutes.
Escalopes de poulet hachées au fromage
Ingrédients
- filet de poulet - 400 g;
- Parmesan - 120 g;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 100 g;
- mayonnaise maison - 100 ml;
- oignon vert - au goût;
- épices.
Préparation
L'œuf est brisé dans un bol et battu soigneusement avec un fouet. Le fromage moudre sur la plaque chauffante, et hacher les oignons verts avec un couteau. Pour la masse d'oeufs, verser le fromage, les oignons verts et mettre la mayonnaise. Verser ensuite la farine, ajouter le sel au goût et mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Le filet de poulet est traité, rincé, écrasé en cubes, mis dans le mélange d'œufs et nettoyé au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Après cela, versez un peu d'huile dans la casserole, réchauffez-le et cuisez la viande hachée cuite. Frire les côtelettes de poulet hachées avec du fromage pendant 5-7 minutes de chaque côté.