Omelette dans une poêle à frire est une recette qui démontre la polyvalence d'un plat simple, avec lequel des centaines d'années les habitants de la planète se rencontrent le matin. Pour toute la simplicité, une collation nutritive a une histoire riche et mérite des produits de haute qualité, l'imagination culinaire et la main "légère" du cuisinier, capable de créer une magnifique mousse d'œufs et de lait.
Comment faire cuire une omelette dans une poêle à frire?
La bonne omelette dans une poêle ressemble à une formule mathématique dans laquelle tout est vérifié et absolument. Tout est important: ustensiles de cuisine, température et qualité des produits, cuisson en lots, service et décoration. Le plat, apparemment simple à première vue, dissimule beaucoup de trucs et de secrets, reconnaissant que vous pouvez facilement atteindre la perfection.
- Une simple omelette dans une poêle deviendra un chef-d'œuvre culinaire, si vous calculez clairement les composants - trois œufs sont toujours battus pour une portion.
- Cuire les petites omelettes par le nombre de personnes. Un grand - pendant la friture peut perdre une texture délicate.
- Utilisez une poêle avec un fond épais, puis l'omelette est mieux cuit à la vapeur.
- Pour faire frire, utilisez du beurre.
- Pour plus de splendeur, moulez lentement la masse sous le couvercle.
- Fouetter les œufs jusqu'à consistance lisse, assaisonner de sel, poivre et mettre dans une poêle à frire avec la chaleur du beurre.
- Inclinez la poêle dans différentes directions afin que les œufs soient répartis uniformément. Attendez que les oeufs à saisir.
- Secouez le contenu pendant quelques secondes et tournez le plat du côté opposé.
Omelette luxuriante dans une poêle à frire avec du lait
Omelette au lait dans une poêle à frire est une recette classique, dont le résultat principal est une masse poreuse et tendre. Obtenir la bonne texture est facile: vous devez rapprocher les conditions de cuisson du four dans le four, couvrir l'omelette avec un couvercle et faire frire à feu doux. Le plat, pour la conservation de la splendeur, est servi sur des assiettes chaudes.
Ingrédients
- oeuf - 2 morceaux;
- beurre - 20 g;
- lait - 60 ml;
- sel - une pincée.
Préparation
- Fouetter les oeufs avec le sel et le lait jusqu'à consistance lisse.
- Envoyez le mélange dans une poêle avec du beurre.
- Couvrir et laisser mijoter pendant 3 minutes.
- Omelette dans une poêle à frire - une recette dans laquelle la masse va devenir luxuriante, étant sous le couvercle pendant 5 minutes de plus.
Omelette au fromage dans une poêle à frire - recette
Omelette au fromage dans une poêle à frire - parfait pour les connaisseurs de petits déjeuners délicats et exquis. Une combinaison éprouvée de fromage et de mousse d'œuf succulente garantit un goût unique, une garniture visqueuse visqueuse et un approvisionnement attrayant d'une enveloppe à la française. Le plat, préparé en un quart d'heure, va remonter le moral toute la journée.
Ingrédients
- oeuf - 4 morceaux;
- fromage - 70 g;
- lait - 50 ml;
- beurre - 40 g;
- fenouil frais - une poignée.
Préparation
- Battre les oeufs avec le lait.
- Ajouter les légumes verts au mélange et verser dans une poêle à frire.
- Rôtir 5 minutes, retourner et cuire autant.
- Saupoudrer de fromage, plier avec une enveloppe et tenir sous le couvercle jusqu'à ce que le fromage ramollisse.
Omelette aux saucisses dans une poêle à frire - recette
Omelette dans une poêle à frire est un plat rapide, dans lequel il y a toujours de la place pour des fantaisies culinaires. Les produits disponibles sur l'étagère du réfrigérateur peuvent acheter de nouvelles versions et diversifier non seulement le petit-déjeuner, mais aussi les collations rapides pendant le déjeuner. Un exemple frappant est la saucisse, grâce à laquelle la nourriture simple sera réapprovisionnée avec un nouveau goût et une valeur nutritionnelle.
Ingrédients
- oeuf - 4 morceaux;
- lait - 80 ml;
- saucisse - 100 g;
- beurre - 20 g;
- huile végétale - 20 ml.
Ingrédients
- Trancher la saucisse et les faire frire séparément dans de l'huile végétale.
- Les oeufs et le lait fouetter et verser dans une poêle avec du beurre.
- Frire sous le couvercle pendant quelques minutes de chaque côté.
- Mettez le remplissage sur un bord de l'omelette, fermez le second.
- Omelette dans une poêle à frire est une recette qui nécessite une alimentation immédiate à la table.
Omelette à la crème sure dans une poêle à frire
Préparer une omelette dans une poêle à frire sera une tâche agréable et non gênante si vous vous éloignez de la recette classique et utilisez de la crème sure. Un produit de lait acide calorique, capable de remplacer le lait, ajoutera beaucoup de splendeur, de jutosité et de rose, et la cuisson lente à la température minimale permettra de fixer le résultat final.
Ingrédients
- oeuf - 2 morceaux;
- crème sure - 2 c.
- sel - une pincée;
- Beurre - 20 g.
Préparation
- Oeufs à la crème sure, sel.
- Verser le mélange sur une poêle à frire chauffée, abaisser la température au minimum.
- Omelette crème sure dans une poêle à frire - une recette qui consiste à languir pendant 7 minutes.
Omelette aux légumes dans une poêle à frire - recette
Une délicieuse omelette dans une poêle à frire se base non seulement sur des produits classiques, mais aussi sur une variété de légumes colorés, grâce à laquelle le plat deviendra festif, riche en goût et enrichi d'ingrédients utiles. Une telle nourriture deviendra une aide nutritive au printemps, saturant le corps avec les vitamines nécessaires.
Ingrédients
- oeuf - 2 morceaux;
- yaourt - 80 g;
- poivron - 1/2 pcs.
- plumes d'oignons verts - 3 pièces;
- petits pois - 50 g;
- tomates cerises - 4 pcs.
- huile végétale - 40 ml.
Préparation
- Râpez les poivrons et les tomates, ajoutez les pois.
- Fouetter les oeufs avec le yaourt et verser dans le mélange de légumes.
- Omelette de légumes dans une poêle à frire - une recette qui est cuite sous le couvercle pendant pas plus de 8 minutes.
Omelette à la mayonnaise sur une poêle à frire - recette
La recette pour une omelette somptueuse dans une casserole exige une masse fouettée, qui peut facilement être créée en utilisant la mayonnaise. Un composant saturé de graisses n'aura pas besoin d'huile et d'assaisonnement pendant la friture, il va parfaitement «élever» le mélange d'œufs et donner au plat une saveur particulière. L'essentiel est qu'il soit toujours à portée de main, et s'il n'est pas disponible, il peut être facilement acheté.
Ingrédients
- oeuf - 4 morceaux;
- mayonnaise - 50 g;
- aneth vert - une poignée.
Préparation
- Fouetter les oeufs avec la mayonnaise.
- Mettez le dans la casserole, baissez le feu.
- Couvrir et cuire au four pendant 5 minutes.
- Omelette à l'air dans une poêle à frire décorer avec des légumes verts.
Omelette à la farine dans une poêle à frire - recette
L'option traditionnelle - oeufs, lait et farine, donnant au plat une tendresse et une splendeur particulières. Il est important de ne pas en faire trop avec sa quantité, sinon la masse restera une crêpe plate. Une texture spéciale est donnée aux oeufs battus, qui, avant de faire une magnifique omelette dans une poêle à frire, sont séparés en protéines et jaunes et fouettés séparément.
Ingrédients
- oeuf - 5 pcs.
- lait - 125 ml;
- farine - 20 g;
- huile d'olive - 30 ml.
Préparation
- Fouetter les blancs et les jaunes séparément. Connectez-vous à la masse.
- Ajouter la farine. Agiter.
- Verser le mélange dans une poêle et faire frire sous le couvercle sur un petit feu pendant 7 minutes.
Omelette pour enfants dans une poêle à frire - recette
Omelette, comme un jardin d'enfants, dans une poêle à frire est caractérisée par une texture douce et délicate et n'accepte pas une croûte grillée, que les tout-petits laissent souvent sur une plaque. Un produit diététique, légèrement cuit à la vapeur, traditionnellement préparé par traitement thermique, peut être préparé et dans une casserole, en remuant constamment, pour éviter la rouille.
Ingrédients
- oeuf - 3 morceaux;
- lait - 150 ml;
- Beurre - 20 g.
Préparation
- Fouetter les oeufs avec du lait.
- Verser la masse dans une poêle avec de l'huile et laisser mijoter, en remuant constamment avec une spatule.
- Cuire pendant 5 minutes.
- Laissez "atteindre" sous le couvercle.
Omelette au fromage blanc dans une poêle à frire
Omelette sucrée dans une poêle à frire - continue la collection de recettes, avec laquelle vous pouvez compléter l'alimentation du bébé avec la bonne nourriture. Tout le monde connaît les avantages du fromage cottage, riche en éléments utiles, et sceptique sur les produits enfants. Une excellente occasion de nourrir rapidement et efficacement l'enfant - de servir une omelette de caillé doux.
Ingrédients
- oeuf - 2 morceaux;
- fromage cottage - 4 c. cuillères;
- sucre - 1 c. cuillère;
- huile végétale - 30 ml.
Préparation
- Le fromage cottage frotte à travers un tamis.
- Combiner avec les oeufs battus, sucrer.
- Placer sur une poêle à frire chauffée et faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce que le rouge des deux côtés.