Patates douces - patate douce

Très peu de gens connaissent un natif de l'Amérique centrale - la patate douce, plus connue sous le nom de «patate douce». Mais très vaniteux, car il contient un grand nombre de micro-éléments nécessaires au développement normal de l'organisme.

Rencontrez la patate douce

Les patates douces sont des tubercules allongés de forme conique avec une peau brun rougeâtre, dont le poids peut atteindre 3 kg. Chaque variété diffère du reste selon le goût, la couleur de la chair et la texture.

Classer cette variété est très difficile, mais le plus souvent la division en les groupes suivants est utilisée:

Propriétés utiles de la patate douce

En plus du goût ne peut que se réjouir de sa composition et de son influence sur le corps humain:

  1. Vitamines - A, C, B6.
  2. Substances minérales - calcium, potassium, manganèse.
  3. Bêta-carotène.
  4. Bêta-cryptoxanthine.
  5. Fibre
  6. Acides - un absorbant, folic et autres.

De tels composants contribuent à l'amélioration de la condition humaine générale, purifient les vaisseaux du cholestérol , réduisent le niveau d'homocystéine et de pression, empêchent le développement du cancer et la formation d' emphysème .

Puisque la patate douce est un légume non indigène, il est difficile de croître dans nos conditions sans en avoir certaines connaissances.

La culture de la patate douce

Ce légume délicieux et sain nous est venu de pays avec un climat très chaud, donc la condition la plus importante pour une reproduction réussie est la protection contre le rhume.

Ce ne sont pas les graines et les tubercules de la patate douce qui doivent être plantés, mais les boutures. Atterrissage de cette façon vous obtiendra une bonne récolte. Pour cultiver un matériel de plantation, un gros tubercule doit être mis dans l'eau. Par des mesures de germination, des boutures de 12 à 15 cm de longueur en sont retirées.

Les germes sont plantés dans les terres fertilisées à la fin d'avril, après que le temps chaud est établi et que la terre se réchauffe. Fortement l'eau sera nécessaire seulement pendant l'enracinement, alors il faut réduire, et un mois avant la récolte - en général, l'arrêt.

Lorsqu'elles sont cultivées dans les régions du nord, les patates douces sont recommandées pour être plantées dans des lits recouverts de polyéthylène transparent.