Le remplissage de viande est parfait pour tous les plats. En outre, il peut ajouter presque n'importe quel ingrédient, les verts, le poivre bulgare, le riz bouilli et beaucoup plus. Et peu importe la saveur de la pâte, si la garniture est insipide, alors le plat ne se révélera pas bien. Voici des exemples de préparation de garnitures pour différents plats.
Remplissage de viande pour les crêpes
Ingrédients
- viande hachée - 1 kg;
- oignon - 1 pc.
- fromage à la saucisse - 200 g;
- épices;
- herbe sèche.
Préparation
Oignon finement haché et frit dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, ajoutez la viande hachée de n'importe quelle viande et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Fromage, ne pas couper la peau foncée frotter sur une grande râpe et envoyé à une poêle à frire et mélanger immédiatement tout, le couvrir avec un couvercle le laisser en feu pour encore cinq minutes. Le remplissage est obtenu avec un arôme agréable et très savoureux.
Remplissage de viande pour les tartelettes
Ingrédients
- viande bouillie-300 g;
- 1 orange;
- pomme - 1 pièce;
- jus de citron - ½ citron;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- sucre - 1 c. cuillère;
- noix écrasée - 1 cuillère à café;
- olives - 10 pièces;
- mayonnaise - 200 g.
Préparation
Mélanger le sucre, le jus de citron, le zeste ½ d'oranges, les noix, l'huile végétale et la mayonnaise maison . Pomme hacher finement, la viande est aussi un mode de petits cubes, mélanger les ingrédients et verser la sauce résultante, mélanger et étaler dans les tartelettes. Nous décorer avec des olives, des tranches d'orange et des herbes.
Remplissage de viande pour chebureks
Ingrédients
- viande hachée - 500 g;
- oignon - 1 pc.
- sel;
- poivre;
- huile végétale.
Préparation
Tout d'abord, émincer finement l'oignon, le cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré. Nous retirons les oignons du feu, ajoutons l'oignon, les légumes hachés finement, le sel, le poivre au goût. Le remplissage pour chebureks devrait être assez pointu et salé. Nous mélangeons tout à fond. Nous nous assurons que notre remplissage est suffisamment liquide. Si la viande hachée sèche sèche, nous y ajoutons quelques cuillerées de bouillon ou d'eau.
Remplissage de la viande pour les tartes
Ingrédients
- viande bouillie - 500 g;
- oignon 2 pcs.
- oeufs - 2 morceaux;
- sel, poivre.
Préparation
La viande et les oeufs durs nous passons à travers un hachoir à viande. Faire frire les oignons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Verser dans la poêle à frire à l'oignon notre hachis, ajouter le sel et le poivre. Et assurez-vous d'ajouter de la crème ou du bouillon à cette garniture pour qu'elle ne soit pas trop sèche.