La pomme de terre zrazy est un plat incomparable qui ressemble assez fort aux tartes ordinaires. Un plat si merveilleux diversifie avec succès la table de tous les jours. Leur recette est assez simple, il suffit de décider du contenu, qui peut être très varié. Ensuite, nous vous dirons comment faire zrazy exceptionnellement savoureux et satisfaisant.
Comment faire cuire la pomme de terre maigre zrazy avec du chou et des champignons?
Ingrédients
- purée de pommes de terre finie - 845 g;
- l'oignon n'est pas grand - 1 pc.
- chou -215 g
- tous les champignons - 190 g;
- gousses d'ail - 2 pcs.
- les verts;
- épices ou herbes parfumées broyées;
- huile végétale.
Préparation
Couper le chou et l'écraser à fond. Oignon râpé et champignons, saupoudrer dans l'huile, ajouter le chou et ragoût pendant 25 minutes. Dans le remplissage, ajouter les légumes verts, assaisonner avec l'ail, vous pouvez ajouter des épices. Mélangez bien.
De la masse de pomme de terre, faire des gâteaux, envelopper la farce dans chacun. En général, zrazy est déjà assez comestible et à ce stade de la cuisson. Maintenant, faites-les cuire et faites-les rôtir en barriques brunes.
Pomme de terre zrazy aux oeufs et aux oignons
Ingrédients
- amidon de pomme de terre - 545 g;
- farine - 25 g;
- huile rustique - 20 g;
- tiges d'oignon - 3 pièces;
- oeufs - 3 pièces (cuit dur)
- Parmesan - 25 g;
- poivre noir fraîchement moulu;
- le sel est grand;
- panure - 75 g;
- aneth frais.
Préparation
Peler les pommes de terre bouillies dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient complètement prêtes, hacher et après avoir mélangé, mélanger avec le beurre et la farine. Cuire les œufs bouillis et épluchés avec des petits cubes et mélanger avec les oignons, en ajoutant l'aneth si désiré. Grille de parmesan. Préchauffez le four à 210 degrés.
Former le zrazy, en posant la farce sur un gâteau de pommes de terre et en déchirant les bords, les pan dans des morceaux de fromage et déterminer sur une plaque à pâtisserie huilée. Envoyer les produits à cuire jusqu'à ce qu'une croûte ruddy alléchante.
Comment faire cuire la pomme de terre zrazy avec de la viande hachée dans le four?
Ingrédients
- amidon de pomme de terre 715 g;
- viande hachée de poulet - 185 g;
- oignon - 55 g;
- panure - 25 g;
- farine - 145 g;
- oeuf - 1 morceau;
Préparation
Faire bouillir les pommes de terre avec une peau, refroidir et ensuite nettoyer. Mélanger les tubercules en purée en ajoutant un œuf cru, puis verser la farine.
Maintenant procéder à la farce, pour cela il suffit d'enregistrer l'oignon haché et l'ajouter avec de la viande hachée. Quand celui-ci devient un peu doré, mélangez-le avec une poignée de miettes de pain blanc.
À partir d'une petite portion de purée de pommes de terre, former un gâteau. Au centre, mettre la farce hors de la farce, bien fermer les bords. Avant la cuisson, rouler le zrazy dans la chapelure et l'envoyer au four pendant 7-10 minutes à 200 degrés.