Un porridge de pois ou de pois avec la bonne préparation est un plat incroyablement utile, riche et savoureux. Lorsqu'il est utilisé, le corps est complété par une masse de vitamines, d'éléments essentiels, d'acides aminés et d'antioxydants. Particulièrement utile est un pois avec une teneur en sucre accrue dans le sang ou des troubles métaboliques.
Ensuite, nous vous dirons comment cuisiner et cuisiner délicieusement dans une casserole dans une casserole, et comment le faire cuire dans un multivarquet sans le tremper.
Comment correctement et rapidement faire cuire un pot dans une casserole?
Ingrédients
- pois secs - 210 g;
- eau purifiée - 980 ml;
- sel gros - 10 g.
Préparation
Particulièrement utile est une tasse de pois entiers et non épluchés. Mais un tel produit nécessite une préparation préalable. Il doit être soigneusement rincé sous l'eau courante et versé de l'eau froide, en prenant quatre de ses parties dans une partie du pois. Après douze heures de trempage, l'eau est drainée, les pois une fois de plus lavés et versés avec de l'eau propre dans une casserole à paroi épaisse, un chaudron ou une casserole.
Certains cuisiniers recommandent de mettre les pois dans l'eau dans laquelle ils ont été trempés. Mais nous ne recommandons pas de le faire. Le fait est que les pois en train de gonfler libèrent dans l'eau des substances qui causent souvent la fermentation dans les intestins et, par conséquent, provoquent des flatulences. Un lavage supplémentaire après le trempage aidera à réduire au minimum ces manifestations négatives.
Nous mettons le récipient avec des pois et de l'eau sur le feu et après cuisson, nous cuisinons pendant une heure. Pour environ cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutons de la crème sure au goût.
Si vous le souhaitez, vous pouvez compléter la bouillie de pois déjà préparé avec des oignons frits avec bacon fumé ou poitrine.
Comment faire cuire un hot pot dans un multivarker sans tremper rapidement?
Ingrédients
- pois secs - 270 g;
- eau purifiée - 790 ml;
- bulbe d'oignon - 95 g;
- huile de tournesol raffinée - 35 ml;
- beurre - 35 g;
- soda alimentaire - sur la pointe du couteau;
- sel gros - 10 g.
Préparation
Un pot chaud très délicieux peut être préparé dans un multivark sans trempage. Pour ce faire, frire dans une casserole multi-cuite sur une bulbe d'oignon sans huile de tournesol, le couper en petits cubes et mettre l'appareil en mode "Friture" ou "Cuisson". Après cela, ajoutez les petits pois lavés à l'eau courante, versez l'eau purifiée, jetez le beurre et une pincée de soda. C'est ce dernier qui va accélérer la digestion des pois et réduire considérablement le temps de préparation de la bouillie de pois.
Mettez l'appareil en mode "Haricots" et faites cuire les pots dans l'heure. Après le signal, ouvrez le couvercle de l'appareil, ajoutez du sel à la bouillie et donnez-lui encore dix minutes pour brasser en mode "Chauffage".
Comment cuisiner une délicieuse patate chaude à la tomate?
Ingrédients
- pois secs concassés - 520 g;
- eau purifiée - 1,1 l;
- bulbe d'oignon - 95 g;
- carottes - 95 g;
- pâte de tomates - 65 g;
- huile de tournesol raffinée - 55 ml;
- beurre - 25 g;
- feuilles de laurier - 1-2 pièces;
- condiments;
- salo fumé - 90 g;
- sel gros - 10 g.
Préparation
Avant la cuisson, rincez les pois secs hachés sous l'eau froide et versez dans 15
Pendant ce temps, nous coupons de petits cubes de salo fumé, lions les oignons et les carottes, étendons les légumes avec du saindoux dans un beurre fondu dans une poêle et laissez-les dorer et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Maintenant, ajoutez la pâte de tomate et passez-la tous ensemble pendant une minute.
Bouillie prête ajouter du sel au goût, ajouter les assaisonnements et frire, mélanger, faire bouillir, en remuant, encore cinq à dix minutes, et nous pouvons servir.