La douceur d'une citrouille dans les plats principaux ne peut être appréciée par beaucoup. Dans la plupart des cas, la citrouille est utilisée pour faire des desserts, en ignorant toute la quantité de casseroles qui peuvent être cuites avec ce légume abordable. Prenez la citrouille comme base, ajoutez le poulet et les légumes, saupoudrez le plat de fromage et mettez au four - en moins d'une heure sur votre table cette magnifique casserole brillera.
Cocotte à la citrouille au poulet et au fromage
Ingrédients
- beurre - 10 g;
- oignons blancs - 50 g;
- vin blanc sec - 35 ml;
- gousse d'ail;
- purée de citrouille - 2 articles;
- bouillon de poulet - 230 ml;
- lait - 230 ml;
- une feuille de sauge;
- filet de poulet - 490 g;
- coller 450 g;
- parmesan râpé et mozzarella - 1 c.
Préparation
Les oignons blancs coupés en rondelles et caramélisés dans une poêle avec l'ajout de beurre. Après 20 minutes, verser le vin dans la poêle et l'évaporer.
Dans le bol du mélangeur, nous mettons le dentifrice à l'ail dans la pâte, la purée de citrouille, versez tout le bouillon et le lait, puis nous le dégustons avec de l'huile, des épices et des herbes. Battre le contenu du bol jusqu'à consistance lisse et combiner avec l'oignon.
Les pâtes sont bouillies en respectant les instructions sur l'emballage. Faites bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit prêt, et après refroidissement, nous démonterons en grosses fibres. Mélanger la masse à base de purée de citrouille avec de la viande de volaille et des pâtes, ajouter la moitié du fromage et distribuer la forme préparée pour la cuisson. Garnir de tout le reste du fromage et cuire à 180 ° C. Après 20 minutes, un pouding au poulet avec de la citrouille sera prêt à servir.
Comment faire cuire une cocotte de potiron avec du poulet et des champignons?
Ingrédients
- poulet (viande blanche) - 500 g;
- citrouille - 300 g;
- purée de citrouille - 1 article;
- tête de chou-fleur;
- champignons - 200 g;
- lait - 200 ml;
- oignons blancs - 40 g;
- gousses d'ail - 2 pièces;
- Cannelle moulue et muscade - 2 grammes chacun.
Préparation
Coupons les oignons blancs hachés avec l'ail et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Alors que les légumes et les champignons sont frits, le poulet coupé en pailles et également mis dans une poêle à frire. Lorsque les morceaux de poulet sont saisis de tous les côtés, mais pas encore entièrement prêts, nous ajoutons la purée de citrouille, le lait et les épices. Ragoût le contenu de la poêle jusqu'à ce que la sauce au lait de citrouille épaississe.
En attendant, nous divisons le chou en inflorescences, nettoyons la citrouille et la tranchons. Cuire les légumes au four, abondamment arrosés et assaisonnés, à 190 ° C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Au bas de la forme, mettez les légumes cuits, versez-les dans une sauce crémeuse avec du poulet et une purée de citrouille et mettez tout dans le four pendant 20 minutes. Si désiré, la casserole peut être saupoudrée de fromage râpé avant d'être envoyée au four.
Cocotte à la citrouille avec poulet et pommes de terre
Ingrédients
- tubercules de pomme de terre - 750 g;
- citrouille - 750 g;
- maïs - 270 g;
- viande de poulet - 300 g;
- oeufs - 6 pcs.
- crème - 200 ml;
- 2 brins de thym;
- fromage dur - au goût.
Préparation
La température du four est ajustée à 200 ° C.
Nous commençons à cuisiner des légumes, à les rendre plus faciles au four à micro-ondes, à hacher la citrouille épluchée et les pommes de terre, à les verser avec quelques cuillères à soupe d'eau directement sous une forme spéciale et à les recouvrir d'un film alimentaire. Les légumes à cuire devraient être à la puissance maximale d'environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mélanger les pommes de terre cuites avec la citrouille et les grains de maïs, assaisonner et verser la crème fouettée avec les oeufs. Faire bouillir le poulet et le casser en fibres. Nous ajoutons le poulet au mélange de légumes et de crème, saupoudrons le plat de thym et le déplaçons dans une forme de feu. Avant d'envoyer au four, saupoudrer la cocotte de fromage. La préparation du plat doit être vérifiée après 45 minutes.