Nous vous suggérons de préparer de délicieuses tartes aux tomates avec le nom divertissant "Bombs". La farce juteuse en combinaison avec une pâte douce crée un feu d'artifice inexprimable de sensations gustatives de l'absorption de ce plat original.
Tartes "Bombochki" avec des tomates et du fromage cottage au four
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 480-640 g;
- Eau bouillante - 250 ml;
- huile végétale - 70 ml;
- sucre cristallisé - 8 g;
- sel - 8 g;
- oeuf - 1 morceau;
Pour le remplissage:
- tomates fraîches - 5-6 pcs.
- fromage cottage - 190 g;
- légumes verts frais - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- sel - au goût;
- ail - 2 dents.
Préparation
Fromage cottage écrasé avec une fourchette, ajouter finement haché ou passé à travers l'ail pressé, les herbes écrasées, le sel, le poivre et bien mélanger. Couper les tomates en cercles.
Les bombes ont besoin d'une pâte infusée. Pour le faire cuire, faites-le chauffer à l'eau bouillante, versez le sel, le sucre et versez l'huile végétale. Maintenant, versez une petite farine tamisée, commencez une pâte molle et laissez-la pendant vingt ou trente minutes pour infuser.
À la fin du temps, nous divisons la pâte en deux moitiés et ne roulons pas très finement les deux avec un rouleau à pâtisserie. Pour une couche, nous mettons les tomates à distance et le mélange de caillé sur le dessus. Couvrir la deuxième couche de pâte. Un verre ou une tasse, dont la taille est légèrement plus grande que le diamètre des anneaux de tomate, découpent les galettes et, si nécessaire, pressent un peu avec les doigts de leurs bords.
Nous plaçons les produits sur une plaque à pâtisserie huilée, graissez le dessus avec de l'oeuf battu et déterminez au four préchauffé à 185 degrés avant de brunir.
Tartes "Bombes" avec saucisse, tomates et fromage
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 480-640 g;
- eau bouillante - 250 ml;
- huile végétale - 70 ml;
- sucre cristallisé - 8 g;
- sel - 8 g;
- huile végétale pour la friture;
Pour le remplissage:
- tomates fraîches - 4 pièces;
- saucisses - 190 g;
- fromage - 150 g;
- légumes verts frais - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- sel - au goût.
Préparation
Pour faire cuire la pâte, préchauffer l'eau bouillie jusqu'à ébullition, y dissoudre le sel et le sucre, verser l'huile végétale et verser la farine tamisée. Nous commençons une pâte molle et partons pour trente minutes.
Pour le remplissage, nous avons besoin d'une saucisse de bébé bouillie ou toute fumée, la chose principale est que le diamètre de ses anneaux hachés
La pâte présente est divisée en deux parties égales et les a roulées pas trop mince. Sur l'une des couches, nous étalons une tasse de tomate à une certaine distance, garnir de fromage et de légumes verts et terminer avec des morceaux de saucisse. Nous couvrons tout avec la deuxième couche roulée et découpons nos galettes avec un verre.
Nous maintenons les bombes dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient rouges et sortons sur une serviette en papier pour se débarrasser des restes de graisse.