Parmi tous les légumes d'hiver, le navet jouit indûment de la moindre popularité, malgré son faible coût, son goût unique et ses bienfaits. À l'appui du fait que ce légume n'a pas sombré dans l'oubli, nous donnons plusieurs navets originaux qui peuvent être inclus dans le menu moderne.
Recette de salade
Répondant à la question que se préparer à partir de navets, la recette pour toutes sortes de collations se suggère immédiatement. Cette salade simple et lumineuse se compose pour l'essentiel de navets, complétés par des épices, des arachides et des graines de grenade. Des plats appétissants et légers sont préparés en quelques minutes.
Ingrédients
- navet - 1 pièce;
- grains de grenade - ¼ st.
- poignée de coriandre;
- jus de citron - 10 ml;
- Cumin moulu, moutarde de grain - une pincée;
- huile d'olive - 5 ml.
Préparation
Le navet pour la salade est suffisant pour nettoyer, bien rincer et frotter. Le légume râpé est étalé dans un saladier, immédiatement rempli de jus de citron pour éviter d'assombrir, puis versez dans l'huile d'olive. À la toute fin, l'apéritif est complété par des grains de grenade, de coriandre et d'épices.
Délicieuse et simple recette de purée de navets
En raison du fait que nous allons cuire des morceaux de navets non pas dans l'eau, mais dans le lait, la purée se révélera aussi douce et crémeuse que possible.
Ingrédients
- navet - 730 g;
- ail - 2 dents;
- lait - 490 ml;
- une poignée de persil vert;
- Beurre - 15 g.
Préparation
Éplucher le plateau nettoyé en cubes de taille égale et les rouler dans une casserole de lait chaud. Ensuite, envoyez un couple de gousses d'ail pelées, ils vont ajouter de la saveur au plat. N'oublie pas le sel. Lorsque le navet ramollit, après environ 15 minutes, égoutter le reste du lait dans le bol et hacher le légume avec l'ail. Si nécessaire, verser le lait restant.
À la toute fin, ajouter un morceau de beurre en purée, du beurre, du sel, si nécessaire.
Comment faire de la soupe de navet - recette
Transformez le navet en votre menu d'hiver, en en faisant cette soupe à la crème originale, incroyablement délicieuse et riche.
Ingrédients
- navet - 1 pièce;
- pommes de terre - 330 g;
- poires - 2 pcs.
- bouillon de poulet - 1,1 l;
- échalotes - 85 g;
- pincée de poudre de cari;
- lait - 55 ml.
Préparation
Spasertuyte morceaux d'échalotes et y mettre des tranches de pommes de terre, navets et poires. Verser tout le bouillon, mettre le feu et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Complétez la soupe au curry, versez le lait et fouettez le tout jusqu'à consistance de purée. Une soupe prête peut être ajoutée, si nécessaire. Servir un plat avec de la chapelure, des légumes verts, une portion additionnelle de crème ou juste comme ça.