Les purées de légumes sont souvent utilisées comme premier aliment complémentaire pour les bébés, car elles sont utiles, ont un goût assez agréable et non ostentatoire, et surtout - sont bien absorbées par l'estomac d'un bébé doux. Parmi eux, une place particulière est réservée aux purées de carottes pour les bébés, puisque ce légume n'est pas seulement une réserve de vitamines et d'oligo-éléments, mais nous aimons aussi les miettes pour un goût sucré.
Cependant, malgré les avantages évidents, avant de préparer des pommes de terre en purée pour votre bébé, consultez un pédiatre, car ce légume n'est pas si «inoffensif» qu'il semble à première vue. Très souvent, les carottes, comme beaucoup d'autres légumes et fruits rouges et oranges, peuvent provoquer une réaction allergique chez les enfants. De plus, les conditions de croissance du produit sont également importantes. La purée de carottes pour un enfant est mieux préparée à partir de plantes racines éprouvées, le meilleur de tous - cultivées de vos propres mains. Si cela n'est pas possible, et que la qualité des légumes achetés est très discutable, il est logique d'utiliser comme complément alimentaire la purée de carottes pour les enfants de la production industrielle, en pots. En règle générale, les fabricants autorisés d'aliments pour bébés suivent attentivement non seulement la technologie de production, mais aussi la qualité de leurs produits.
Mais si vous ne faites toujours pas confiance à la nourriture en conserve, préparez-la vous-même.
Comment faire cuire les carottes?
Ingrédients
- carottes - 150 g;
- huile végétale - 3 g;
- l'eau
Méthode de préparation
Les carottes rincer abondamment, nettoyer, enlever le noyau - il y accumule des nitrates. Pour être sûr, vous pouvez toujours le tremper dans l'eau froide pendant 2 heures. Préparer les carottes coupées en lanières ou râper sur une grande râpe, verser l'eau purifiée et cuire jusqu'à cuisson jusqu'à ce qu'elle devienne molle. Préparer les carottes à broyer au mélangeur ou à l'aide d'une passoire, ajouter de l'huile végétale.