Les betteraves sont généralement introduites dans l'alimentation des enfants à partir d'environ un an. Mais, afin de garder au maximum toutes les vitamines dans ce légume, il est préférable de le faire bouillir dans un bateau à vapeur. Découvrons avec vous comment cuisiner des betteraves pour un enfant.
Soupe aux betteraves pour bébé
Ingrédients
- betterave - 1 pc.
- pommes de terre - 2 morceaux;
- ail - 1 gousse;
- oeuf - 1 morceau;
- crème sure - à volonté;
- eau - 500 ml;
- aneth - 1 branche;
- feuille de laurier - 1 pièce;
- sel.
Préparation
La betterave et les pommes de terre sont soigneusement lavées, mises dans une casserole, versez de l'eau chaude bouillie et faites bouillir pendant une heure à feu doux. Les légumes prêts sont refroidis et pelés. Ensuite, les pommes de terre sont coupées en cubes, et la betterave est trois sur une grande râpe. Les œufs bouillir, nettoyer et melenko côtelette. Ensuite, verser l'eau dans une petite casserole, porter à ébullition, saler et répartir la betterave.
À la prochaine bouille, nous ajoutons des pommes de terre et des feuilles de laurier. Après environ 5 minutes, jeter les oeufs, l'ail haché et l'aneth. Encore une fois, porter le tout à ébullition et retirer la casserole du feu. Beetroot bébé prêt à l'emploi est versé dans des assiettes et rempli d'huile d'olive. Si votre bébé a déjà 1,5 ans, vous pouvez ajouter un peu de crème sure ou de yogourt sans additifs.
Recette pour escalopes de betteraves rouges pour enfants
Ingrédients
- betterave - 2 pièces;
- ampoule - 0,5 pcs.
- farine - 1 c. cuillère;
- œuf de poule - 1 pièce;
- huile végétale.
Préparation
Mes betteraves et faire bouillir dans une casserole, ou cuire au bain-marie. La racine et l'oignon finis sont nettoyés et écrasés avec un mélangeur ou un hachoir à viande. Dans la masse résultante, casser l'oeuf et le mélanger. Ensuite, nous versons un peu de farine, mélangez à nouveau, un peu de sel, formez des côtelettes de betteraves et faites cuire environ 15 minutes dans un four préchauffé à une température de 180 degrés.