Nous vous proposons les recettes pour la préparation de caillé de fromage blanc caillé à la maison. Ce régal incroyablement délicieux a un large public de fans de tous les âges, et sa cuisine maison vous permet de profiter non seulement du goût délicieux, mais aussi des avantages incontestables du dessert.
Comment faire du lait caillé à la maison?
Ingrédients
- fromage cottage - 490 g;
- beurre - 110 g;
- lait condensé - 170 g;
- Vanilline - au goût;
- chocolat noir - 400 g.
Préparation
Le chocolat noir est brisé en petites tranches, placé dans un bol ou une petite casserole et placé sur un bain d'eau dans un récipient d'eau bouillante. Lorsque le chocolat fond complètement, utilisez une brosse en silicone avec une brosse en silicone et placez-les pendant un moment dans le congélateur.
Entre-temps, mélanger le fromage cottage avec le lait condensé et le beurre mou, ajouter la vanilline et bien mélanger jusqu'à homogénéité. Si le fromage cottage est granuleux et contient des grains, il doit d'abord être frotté à travers une fine passoire ou battu uniformément avec un mélangeur. Vous pouvez saupoudrer du fromage cottage pré-cuit à la vapeur et des raisins secs ou d'autres fruits secs.
Nous prenons les moules avec du chocolat du congélateur, remplissez-les de pâte de caillé, si désiré, faites une couche de confiture, des morceaux de fruits frais ou en conserve, puis scellez le fromage avec du chocolat et congelez au réfrigérateur pendant cinq à sept heures.
Une fois le temps écoulé, retirez les caillés glacés des moules et profitez-en.
Caillé glacé au fromage cottage fait maison - recette sans huile
Ingrédients
- fromage cottage - 230 g;
- crème sure - 75 g;
- sucre en poudre - 85 g;
- Vanilline - au goût;
- chocolat noir - 175 g;
- baies de confiture.
Préparation
Le chocolat est brisé, placé dans un récipient approprié, et mis dans un bain d'eau. Quand il fond complètement, nous lubrifions la surface interne des moules en silicone et la déterminons dans le réfrigérateur pour congélation pendant environ vingt minutes. Puis couvrir avec une autre couche et laisser geler à nouveau.
Pendant ce temps, le fromage cottage est mélangé avec de la crème sure, on ajoute de la poudre de sucre, de la vanilline et on casse tout avec un mixeur, un robot culinaire ou on le frotte sur une fine passoire. Remplir les moules avec du chocolat congelé légèrement moins de la moitié de la masse de caillé obtenue, placer la cerise, la fraise ou tout autre fruit ou confiture de la confiture, garnir avec la même quantité de caillé, bien lisser et sceller avec une couche de chocolat.
Placez les formes pendant environ cinq heures dans le réfrigérateur, de sorte qu'ils sont bien congelés et peuvent servir.