À l'époque soviétique, le gaufrier était pratiquement dans chaque famille. Maintenant, quand les étagères ont commencé à se casser de différents biscuits, les gaufrettes, le pain d'épice, les gâteaux faits maison de tubules gaufrés croustillants ont été graduellement oubliés. Mais malgré cela, les tubules gaufrés faits maison sont beaucoup plus savoureux, alors ça vaut la peine de dépenser juste une heure de votre temps pour essayer cette délicieuse gâterie de l'enfance. Le remplissage des tubules peut être n'importe quel, mais tout dépend du goût des gaufres. Alors, comment faites-vous des tubules wafer? Considérons avec vous plusieurs recettes pour préparer des tubules de plaquette et de la crème pour eux.
Tubules gaufrés au lait condensé bouilli
La recette pour la cuisson des tubules de gaufrette est très simple et rapide, mais pour rendre les tubules de plaquette minces et croquantes, vous devez utiliser un gaufrier.
Ingrédients
Pour le test:
- beurre (margarine) - 200 g;
- oeufs - 5 pcs.
- farine - 1 article;
- sucre - 1 c.
Pour la crème:
- lait condensé bouilli - 400 g;
- Beurre - 200 g.
Préparation
Beurre ou margarine sur un petit feu. Pendant que l'huile refroidit, dans un autre récipient fouettez un bon œuf. Ajouter aux oeufs battus pas trop chaud le beurre fondu, le sucre et la farine. Mélangez tout pour faire une pâte homogène, pas épais. Le gaufrier se réchauffe bien. Versez la louche sur la surface inférieure de la pâte et appuyez dessus avec la plaque supérieure. Faites frire les gaufrettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Si vous avez un double gaufrier, le temps de cuisson sera réduit de moitié. Comment continuer à fabriquer un tube wafer, pour ne pas le casser? Une autre gaufre chaude se transforme rapidement en un tube, si bien que l'intérieur devient vide pour le remplir de crème. Lorsque toutes les gaufrettes sont enveloppées dans des tubes, nous commençons à préparer la crème.
Prenez le beurre fondu au beurre et battez-le avec du lait condensé bouilli 10 minutes avant d'obtenir une masse luxuriante homogène. Avec la crème prête à l'emploi, nous remplissons les tubules gaufrés cuits des deux côtés à l'aide d'une cuillère ou d'un sac de confiserie.
En moins d'une heure, toute une colline de tubules gaufrés croustillants dans le gaufrier est prête. Si vous aimez les tubes de gaufrettes plus croustillants, commencez à les absorber immédiatement. Mais il y a des gens qui aiment les tubules mous. Comment cela peut-il être réalisé. Il n'y a pas de recette spéciale pour faire des tubules de plaquettes souples, parce que tout est très simple. Couvrir le plat avec des serviettes avec une serviette et laissez-les pendant 6-8 heures, de sorte qu'ils sont complètement imbibés de crème. Votre commande est douce, la fusion dans la bouche des tubes est prête!
Tubules Wafer avec crème
Ingrédients
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 150 g;
- beurre - 150 g;
- vanilline - 10 g;
- lait - 150 ml.
Préparation
Nous séparons le jaune de la protéine, nous enlevons la protéine dans le réfrigérateur, nous n'en aurons pas besoin. Vous pouvez l'utiliser plus tard pour préparer un autre plat. Dans le bol, mélanger le jaune avec le lait,
Fouetter la crème jusqu'à obtention d'une masse homogène et luxuriante. Les tubes gaufrés sont déjà cuits à l'avance - comme dans la recette précédente. Nous mettons la crème dans un sac de confiseur et la remplissons de tubules gaufrés croustillants.