À notre époque, la cerise est disponible toute l'année: en été, on peut voir dans l'abondance sur les étagères des marchés en forme fraîche, et en hiver - il est acheté avec soin par le producteur congelé. N'est-ce pas une bonne raison d'expérimenter et de profiter de la cuisson avec des cerises?
Gâteau biscuit au chocolat avec des cerises
Ingrédients
Pour la tarte:
- beurre - 110 g;
- Bière Guinness 125 ml;
- farine - 130 g;
- poudre de cacao 70 g;
- oeuf - 1 morceau;
- levure chimique - 5 g;
- sucre - 160 g;
- crème sure - 50 g;
- cerises sans noyau - 140 g.
Pour la crème:
- fromage à la crème - 250 g;
- beurre - 85 g;
- sucre en poudre - 65 g.
Préparation
Pendant que le four chauffe jusqu'à 180 degrés, recouvrir d'huile de forme 18 cm.
Faire fondre le beurre pour biscuit et fouetter avec de la bière. Séparément, mélanger tous les ingrédients secs, sauf le sucre, ce dernier doit être mélangé avec l'œuf. Dans le mélange huile-bière, ajouter la crème sure, les œufs et saupoudrer les ingrédients secs. Prendre 2/3 de toutes les cerises et les ajouter à la pâte, le reste les laisser rester pour la décoration.
Verser la pâte dans la forme choisie et cuire au four pendant 40 minutes.
Fouetter tous les ingrédients nécessaires à la crème et couvrir le dessus du biscuit refroidi avec le mélange obtenu. Terminer le traitement avec des cerises.
Tarte simple faite de pâte feuilletée avec des cerises congelées
Ingrédients
- feuille de pâte feuilletée ;
- cerises congelées - 1 1/2 articles;
- sucre - 35 g;
- amidon - 5 g;
- jus de citron - 25 ml;
- fromage à la crème - 65 g;
- sucre en poudre - 30 g;
- chocolat noir - 45 g.
Préparation
Peler les cerises et les mettre dans une casserole et saupoudrer d'amidon et de sucre. Verser les baies avec le jus de citron et laisser mijoter sur le feu jusqu'à ce que tout le liquide épaississe. Étaler la pâte et huiler sa surface avec du fromage à la crème, battu avec du sucre. Couche de la crème, couvrir avec des baies humides et envoyer tout dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 15 minutes. Prêt à cuire avec des cerises peut être versé avec du chocolat.
Verser le gâteau avec des cerises
Ingrédients
- confiture de cerises - 240 ml;
- farine - 310 g;
- soda - 7 g;
- café instantané - 7 g;
- poudre de cacao - 15 g;
- kéfir - 245 ml;
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre - 130 g;
- crème sure - 120 ml.
Préparation
Préchauffez le four à 180 degrés en service. Manger quelques œufs avec du sucre et verser dans un mélange sec de farine, de cacao, de café et de soda. Préparer la pâte à tartiner dans la forme choisie et recouvrir d'une couche de crème fouettée avec la crème sure restante. Disposer les baies de confiture de cerise et verser le dessert avec le sirop avant de le mettre au four.
Faire cuire une tarte de remplissage pendant 40 minutes, couper et servir seulement après refroidissement.