Glace frite

Que pensez-vous, comment la crème glacée peut-elle nous être familière dès l'enfance? Chocolat, crémeux, fruité, vanillé, noisé, oui le plus différent - vous répondrez. Et vous savez que la crème glacée peut également être frite, avec une croûte croustillante, appétissante et chaude sur le dessus et douce, mais froide à l'intérieur. "Comment cela peut-il être?" - demandez-vous? Oui, c'est très simple, ici on prend un morceau de glace, on le met dans une poêle avec du beurre chaud et on fait frire à feu doux ... Et ce n'est pas une blague! Le goût de cette glace, il s'avère très tendre et inattendu. Apprenons ensemble avec vous comment faire de la crème glacée rôtie, et vous trouverez qu'il est inhabituel et savoureux.

Recette classique pour crème glacée rôtie

Ingrédients

Préparation

Comment faire de la glace frite? Afin de préparer ce délicieux, vous devez préparer tous les ingrédients à l'avance. Pour ce faire, nous prenons des oeufs, séparons les protéines des jaunes, et fouettons soigneusement les moustaches jusqu'à ce qu'une mousse luxuriante se forme. Maintenant, prenez la crème glacée pesée et avec l'aide d'une cuillère à soupe nous faisons plusieurs boules identiques. Très rapidement, nous trempons les boules d'abord dans l'amidon, puis dans les copeaux de protéines et de coke. Nous mettons la crème glacée dans une assiette et la mettons au congélateur pendant 15 minutes.

Cette fois, nous mettons une poêle sur la cuisinière, versons l'huile végétale et la réchauffons correctement. Frire les boules de crème glacée dans l'huile pendant environ 40 secondes et les déposer délicatement sur une serviette en papier pour faire l'excès de verre d'huile. Vous pouvez profiter d'une telle crème glacée frite à la fois sous forme chaude et froide.

Glace frite avec des flocons et des raisins secs

Ingrédients

Préparation

Nous prenons des raisins secs, les miens, nous trions soigneusement les déchets et trempons-les dans de l'eau chaude pendant 20 minutes. Les flocons sont écrasés avec un mélangeur dans une mie fine. Nous coupons la glace en 10 parties et formons des boules à partir des morceaux. À l'intérieur de chaque boule, nous mettons les raisins secs, paniruem dans les miettes et nettoyez dans le réfrigérateur.

Ne perdez pas de temps en vain, réchauffez l'huile végétale dans une poêle et faites frire les boules de crème glacée pendant environ 30 secondes. Glace finie avec du sirop ou de la confiture et saupoudrée de noix hachées.

Glace frite flamboyante

Ingrédients

Préparation

De la crème glacée avec une cuillère chaude, former les boules et à l'intérieur de chaque place quelques graines. Nous mettons les boules de glace au congélateur pendant 30 minutes. Les flocons de maïs bien broyer avec un mélangeur. Nous roulons correctement chaque boule dans la miette de maïs et envoyons de nouveau le traitement au congélateur pendant 20 minutes. Nous cassons l'œuf dans un bol et le fouettons bien. Huile végétale versé dans une poêle et chauffé jusqu'à ce qu'il soit chaud. Nous prenons les boules congelées, trempées dans un œuf battu et faites frire dans de l'huile bouillante pendant 20 secondes. Décaler délicatement les boulettes frites sur une assiette et, si désiré, décorer avec des tranches de chocolat, des tranches de mandarine et d'autres additifs. Nous versons de la crème glacée rôtie à l'alcool et nous l'enflammons directement sur la table! Il semble très inhabituel, excitant et incroyable, sans oublier le goût inégalé de ce dessert!

Nous avons donc réfléchi avec vous à des recettes intéressantes sur la façon de cuisiner des glaces frites, et celle que vous choisirez, décidez par vous-même! Profitez de votre appétit et de nouvelles découvertes culinaires!