L'un des desserts les plus populaires était autrefois un gâteau de gaufres, qui a été préparé dans presque chaque famille avec une variété de charges. La beauté de ce plat était qu'il n'a pas fallu longtemps pour le préparer, car un gâteau était fait à partir de gâteaux de gaufres prêts à l'emploi, et la propriétaire elle-même n'avait qu'à faire une crème.
Si pour vous le goût de ce dessert est également associé à l'enfance, nous vous dirons comment préparer un gâteau de gaufres qui plaira à vous et votre famille.
Gaufres à la crème sure
Un gâteau de gaufres maison avec de la crème à la crème sure est une excellente option si vous attendez des invités et vous avez besoin de faire cuire un dessert dans une hâte des aliments les plus élémentaires.
Ingrédients
- gaufres - 4-5 pièces;
- crème sure - 0,5 l;
- sucre - ½ article;
- chocolat - 100 g;
- cacao - 3 c. cuillères avec une diapositive;
- beurre - 50 g;
- eau - 5 c. cuillères;
- noisettes concassées - ½ c.
Préparation
Beurrer le beurre dans une casserole sur un petit feu, puis ajouter l'eau, le sucre et cuire, en remuant jusqu'à ce que ce dernier se dissolve. Puis versez le cacao là et mettez le chocolat qui a été cassé en morceaux. Continuez à cuire à feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu, et vous n'obtiendrez pas une masse de coulée uniforme.
Mettez-le au frais, et à ce moment fouettez la crème à une mousse épaisse. Lorsque la masse de chocolat est à température ambiante, introduisez-la progressivement dans la crème, tout en continuant à battre. À la fin, ajoutez la noisette concassée.
Chaque gaufrette avec de la crème et servir à la table. Si vous commencez à manger le gâteau immédiatement après avoir étalé, il sera croustillant, et si vous le laissez reposer pendant 15 minutes, les gâteaux seront trempés et ramollis.
Gâteau au chocolat et gaufres
Ingrédients
- galettes de gaufrette - 6 pièces;
- beurre - 175 g;
- chocolat amer - 300 g;
- sucre - 1/3 d'un siècle;
- lait - ½ article;
- cognac - 1-2 c. cuillères
Préparation
Verser le lait dans une casserole et plier le beurre en morceaux. Mettez le tout sur un petit feu et laissez mijoter jusqu'à ce que le beurre fonde. Puis ajoutez le sucre et le chocolat haché à eux. Continuez à cuire la crème jusqu'à ce que tous les ingrédients fondent complètement et ne s'épaississent pas.
Retirer la casserole du feu et verser le cognac, après quoi laisser la masse refroidir à température ambiante. Ensuite, couvrir tous les gâteaux avec de la crème, et le haut peut également être décoré avec du chocolat râpé ou des noix hachées. Envoyer le gâteau pendant 2-3 heures dans le réfrigérateur et ensuite traiter les invités.
Gâteau aux fruits gaufres
La préparation d'un gâteau de gaufre avec des fruits vous prendra littéralement 15 minutes, et le résultat sera tout simplement magnifique.
Ingrédients
- gâteaux gaufres prêts - 5 pcs.
- masse de caillé doux - 200 g;
- sucre en poudre - 50 g;
- banane - 1 pièce;
- mandarine - 1 pc.
- kiwis - 1 pc.
Préparation
Les fruits pèlent et coupent en tranches. Chaque graisse à gâteau gaufré avec une masse de fromage, d'en haut étaler des morceaux de fruits et les saupoudrer de sucre en poudre. Gâteau prêt pour 2-3 heures dans le réfrigérateur pour l'imprégnation.
Gaufres à la crème
Ingrédients
- oeuf - 1 morceau;
- lait - ½ article;
- sucre - 1 article;
- beurre - 300 g;
- cacao - 2 c. cuillères;
- vanilline - pincée.
Préparation
Battre le sucre dans une casserole avec l'oeuf, versez le lait froid à eux et mettez la masse sur un feu lent. Porter à ébullition, en fouettant constamment avec une fourchette, puis ajouter le beurre et encore bien fouetter. Lorsque le beurre fond, verser le cacao, la vanilline dans la poêle et bien mélanger, retirer du feu. Donner la crème un peu fraîche, puis mettez-la au réfrigérateur pendant 20-30 minutes.
Répartir tous les gâteaux gaufrettes avec la crème pâtissière résultant et envoyer le gâteau au froid pendant une journée - tremper.