Rouleau de biscuit très savoureux et simple - recette

À quel point cela ne semblerait-il pas difficile à beaucoup de gens de préparer des pâtisseries, en fait, tout dépend de la bonne recette et de la conformité du cuisinier à la maison. Ainsi, par exemple, ces recettes pour un biscuit très savoureux et simple deviendront sûrement vraies même pour ceux qui ne sont pas amis avec le test.

Rouleau de biscuit recette simple avec de la confiture

Ingrédients

• oeufs - 6 pcs.
• sucre en poudre - 115 g;
• extrait de vanille - 1 cuillère à café;
• farine - 145 g;
• confiture d'abricot - 265 g.

Préparation

Dans un bol assez profond, marteler dans six oeufs et tamiser le sucre en poudre pour eux. Battre tout le fouet à la vitesse maximale pendant 15 minutes. Lorsque le mélange devient crémeux, il s'allège et augmente sensiblement de volume, il est possible d'ajouter progressivement la farine passée à travers un tamis, en le mélangeant non pas avec un fouet, mais avec une pelle.

Préparer la pâte dans une casserole et mettre dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 15 minutes.

Saupoudrer le parchemin de sucre en poudre et retourner immédiatement le biscuit fini. Étaler sur sa surface la confiture d'abricot et rouler le tout dans un rouleau. Laissez le rouleau de biscuit le plus simple jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi avant de le couper.

Rouleau de biscuit simple recette à la maison

Dans le cadre de cette méthode de confection de biscuits, une garniture simple et simple n'est pas une confiture ordinaire, mais une crème de crème à l'air qui contraste parfaitement avec une base de chocolat saturé.

Ingrédients

Pour biscuit:

• oeufs - 4 morceaux;
• sucre - 35 g;
• levure chimique - 5 g;
• farine - 75 g;
• cacao - 15 g.

Pour la crème:

• crème à fouetter - 245 ml;
• sucre en poudre - 35 g;
• peler 1/2 citron.

Préparation

Séparer les jaunes d'œufs des jaunes d'œufs en une mousse épaisse, en les fouettant au maximum avec une petite quantité de sucre. Mélanger séparément la farine tamisée et le cacao. Fouetter les jaunes. À l'aide d'une spatule, mélanger doucement les jaunes avec le mélange de protéines, puis ajouter et tamiser avec de la poudre de cacao.

Étaler la pâte dans un parchemin recouvert d'une plaque à pâtisserie et laisser cuire 15 minutes à 180 degrés. Pliez rapidement le rouleau de biscuit et laissez-le refroidir.

Fouetter ensemble tous les ingrédients pour la crème. Déplier délicatement le biscuit et répartir le remplissage de crème à l'intérieur. Revenez en arrière.