Dans cet article, vous trouverez une excellente alternative aux sandwichs chauds habituels - nous vous dirons comment préparer un pain farci. Cette collation originale est préparée rapidement et simplement à partir des produits disponibles, qui sont presque toujours au réfrigérateur.
Pain farci au four
Ingrédients
- pain blanc - 1 morceau;
- bacon - 100 g;
- oignon - 1 pièce;
- viande hachée - 0,5 kg;
- oeufs - 1 pièce;
- champignons - 200 g;
- crème - 100 g;
- pâte de tomate - 3 c. cuillères;
- fromage à pâte dure râpé - 2 c. cuillères;
- beurre fondu - 2 c. cuillères;
- huile végétale pour la friture;
- verts, sel, poivre - au goût.
Préparation
Du pain le long de la partie supérieure coupée et soigneusement sortir la miette. Dans la moitié des miettes, ajouter la crème, la pâte de tomate et mélanger. Nous coupons la graisse en petits cubes, la faisons frire dans de l'huile végétale, puis ajoutez les champignons hachés, les oignons émincés, la viande hachée et faites frire jusqu'à ce que la farce soit prête. Faire tremper légèrement les miettes et ajouter à la poêle au reste des ingrédients, ajouter l'œuf, le sel, les herbes écrasées et le poivre au goût. Tout est bien mélangé et nous remplissons la rainure reçue avec une rainure dans le pain. Après cela, placez-le soigneusement sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez de beurre fondu et faites cuire à 180 degrés pendant 20 minutes, puis saupoudrez-le de fromage râpé et renvoyez-le au four jusqu'à ce que le fromage soit recouvert d'une croûte croustillante. Servir le pain farci à la table chaude, en coupant en petites portions.
Bâton farci avec de la nourriture en conserve
Ingrédients
- pain - 1 morceau;
- poisson en conserve dans l'huile - 1 boîte;
- oeufs - 2 morceaux;
- oignons (de taille moyenne) - 1 pièce;
- beurre - 100 g;
- verts d'aneth et de persil - 30 g;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Dans cette recette, vous pouvez utiliser n'importe quel poisson en conserve dans l'huile - sardine, saury ou autre.
Dans le pain aux deux extrémités, coupez la croûte, sortez soigneusement la mie, il devrait se révéler être un "tuyau". Avec de l'huile en boîte, verser le beurre et pétrir avec une fourchette. Dans un bol, mélanger la moitié de la mie, la nourriture en boîte, les œufs en dés, l'or grillé jusqu'à l'oignon, le beurre ramolli et les herbes râpées, si nécessaire, puis saler et poivrer au goût. Le mélange résultant est farci avec un pain et mis dans le réfrigérateur pendant environ une heure. Avant de servir, le pain farci avec du poisson est coupé en tranches.
Comment préparer un pain farci de fromage cottage et de jambon?
Ingrédients
- pain - 1 morceau;
- fromage cottage - 200 g;
- poivron - 1 pièce;
- jambon - 100 g;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- olives - 50 g;
- ail - 2 gousses.
Préparation
Prenez le pain, enlevez les miettes - il est plus pratique de le faire en divisant la baguette en 3-4 parts. Faire le remplissage: poivron, jambon, olives coupées en cubes, fromage trois sur une râpe, ajouter le fromage cottage et l'ail, passé dans la presse. Bien mélanger et bien remplir le pain. Nous l'enveloppons dans un film et l'envoyons au réfrigérateur pendant au moins une heure. Nous servons sur la table, coupés en morceaux.
Pain farci à la saucisse et au fromage - recette
Ingrédients
- pain - 1 morceau;
- fromage à pâte dure - 200 g;
- saucisse bouillie - 300 g;
- oeufs - 1 pièce;
- mayonnaise - 100 g.
Préparation
Baton coupé au milieu et retirez la miette. Nous préparons le remplissage: frottez le fromage et la saucisse sur une grande râpe (de sorte que la saucisse soit plus facile à frotter, vous pouvez la mettre au congélateur pendant 20 minutes), ajoutez l'oeuf cru, la mayonnaise et la mie, coupez en petits cubes. Nous mélangeons tout et remplissons le pain avec du pain. Ensuite, transférer délicatement la farce dans la poêle avec l'huile végétale réchauffée et faire frire jusqu'à ce que le fromage fonde. Particulièrement délicieux est un butehrod chaud dans une poêle à frire dans un état chaud.