Les tartes à la crème sure sont obtenues non seulement extrêmement douces, mais aussi très copieuses. La pâte à la crème sure retient bien l'eau, donc vous n'avez pas besoin d'absorber des morceaux de gâteau secs, car votre création culinaire restera douce et juteuse même après une longue période. Crème sure dans une tarte peut également être ajouté comme un remplissage, puis le plat va devenir un peu plus gros. Cette option est idéale pour les tartes au sable.
Tarte aux myrtilles et crème sure
Ingrédients
- farine - 1 1/4 de l'article;
- sucre - 1 article;
- oeuf - 1 morceau;
- crème sure - 2 articles;
- jaunes d'oeufs - 2 morceaux;
- beurre - 1/2 cuillère à soupe.
- bleuets - 4 articles;
- poudre pour la cuisson - 1 1/2 c.
Préparation
Le four chauffe jusqu'à 180 degrés. Nous lubrifions le moule de cuisson avec de l'huile. Pour l'essai, un verre de farine est tamisé avec une poudre à pâte et du sucre ajouté (la moitié du total). Nous pétrissons une pâte brisée en ajoutant du beurre mou aux ingrédients secs. À la miette nous ajoutons aussi un oeuf, et si nécessaire, si la pâte devient collante, versez un peu de farine. Former la pâte dans un bol et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pour préparer la crème sure, la crème sure doit être mélangée avec une demi-tasse de sucre et de jaunes d'œufs. Nous distribuons le reste de la pâte dans une couche uniforme. Faites cuire la pâte au four pendant 20-25 minutes, puis répartissez les baies et remplissez-les de crème sure. Nous retournons le gâteau avec de la crème sure au four pendant 20 minutes, après quoi nous laissons le plat refroidir avant de servir.
Tarte au fromage cottage et à la crème sure
Ingrédients
- farine - 1 1/2 articles;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- crème sure - 1 article;
- fromage cottage - 2 articles;
- oeufs - 2 morceaux;
- extrait de vanille - 1 cuillère à café;
- margarine - 100 g;
- sucre - 50 g.
Préparation
Fouetter le beurre avec le sucre blanc. La farine et la levure chimique sont tamisées et ajoutées à la masse d'huile. Nous pétrissons la pâte élastique, la divisons en deux et empilons une des moitiés dans le moule. Nous mettons la seconde moitié dans le congélateur.
Maintenant, allez au remplissage. Le fromage cottage est mélangé avec des oeufs, ajouter à la crème sure de remplissage, un peu de sucre au goût et de l'extrait de vanille pour la saveur. Nous étalons le remplissage sur le gâteau dans la forme et le distribuons. Sur le dessus râper la deuxième moitié de la pâte du congélateur. Nous mettons le gâteau au fromage cottage-crème sure dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes.
Pour préparer un gâteau à la crème sure dans un multivarquet en utilisant cette recette, mettre la pâte et remplir le moule, puis régler le mode "Cuisson" et le temps à 1 heure.
Tarte aux pommes avec de la crème sure
Ingrédients
- Sablé - 1 paquet;
- pommes - 2-3 pièces;
- farine - 2 c. cuillères + 1/3 de l'article;
- sucre - 3/4;
- crème sure - 1 article;
- oeuf - 1 morceau;
- extrait de vanille - 1 cuillère à café;
- muscade - pincée;
- sucre brun - 1/3;
- cannelle - 1 cuillère à café;
- noix de pécan - 1/2 st;
- beurre - 1/4 c.
Préparation
Préparez la pâte brisée sur l'une des recettes présentées précédemment. Étalez la base préparée et mettez-la en forme.
Pour le remplissage 2 cuillères à soupe de farine mélangée avec du sucre et une pincée de sel. Battre séparément les œufs avec la crème sure et l'extrait de vanille, ajouter une pincée de muscade. Ajoutez des ingrédients secs et des morceaux de pommes. Pour la garniture, mélanger séparément le sucre brun, la cannelle, la farine et les noix moulues. Ajouter le beurre jusqu'à ce que la chapelure soit formée.
Sur la base d'une pâte courte propagation de la crème sure avec une pomme. Nous cuire le gâteau à la crème sure avec la pomme pendant 30 minutes à 180 degrés, puis augmenter la température à 200 degrés et saupoudrer le plat avec la garniture de sucre. Nous laissons le gâteau au four pendant encore 10 minutes, puis nous le servons à la table.