Le nombre et la variété des recettes de biscuits peuvent transformer une tête même au pâtissier passé. Ici vous et les variétés diététiques de délices, et les recettes expresses, et les options sur le poêle, et ceux qui sont fabriqués à partir d'un minimum d'ingrédients, en bref, pour chaque ventilateur il y a un cookie. Dans ce document, nous essaierons de décrire en détail une petite fraction de la variété de recettes que nous pouvons couvrir.
Comment cuisiner des biscuits sablés?
Des biscuits sablés au beurre fondants et fragiles méritent à juste titre le titre de classique. Il est le plus souvent utilisé pour la décoration luxuriante, la peinture sur glacis , et c'est sa recette qui a servi de base à la création de toute la multitude qui existe aujourd'hui.
Ingrédients
- farine - 245 g;
- beurre - 220 g;
- sucre en poudre - 95 g.
Préparation
Avant de faire un biscuit, laissez le beurre à température ambiante jusqu'à ce qu'il ramollisse. Fouetter le beurre doux dans la crème avec l'ajout de sucre en poudre, en règle générale, il faut environ une minute. Maintenant, dans la crème d'air commence à entrer des portions de farine. Simultanément avec de la farine, vous pouvez ajouter un peu de sel ou de vanilline pour la saveur. Recueillir la miette d'huile ensemble et laisser la pâte refroidir pendant environ une heure pour faciliter le processus de laminage. Étaler la base est dans l'épaisseur d'un demi-centimètre, puis le foie est formé soit avec un couteau ou avec une coupe spéciale. Il ne reste plus qu'à cuire un mets délicat dans un four préchauffé à 175 degrés pendant 17 à 20 minutes.
Comment faire cuire les cookies à la maison rapidement?
Les recettes rapides de bonbons sont les principaux amis de la dent sucrée. Quelques minutes et un biscuit croustillant sentira doux dans votre assiette. Aucune épreuve, refroidissement, roulage, tranchage, pâte pétrie, étalé sur parchemin et dans le four!
Ingrédients
- beurre de cacahuète - 1 article;
- sucre - 125 g;
- oeuf - 1 morceau;
- miel - 30 ml;
- soda - 1 cuillère à café.
Préparation
Pendant que le four chauffe jusqu'à 180 degrés, couvrez deux plaques de cuisson de parchemin et passez à l'essai. Mélanger le beurre de cacahuète avec le sucre et battre les oeufs. Ajouter le mélange avec du miel et du soda, verser une petite pincée de sel et bien remuer. Déposer la pâte à la cuillère en 16 portions et mettre au four pendant 10 minutes.
Comment faire cuire les cookies dans une poêle à frire?
S'il n'y a pas de place dans votre maison pour le four, cela ne signifie pas que la route vers le cookie est fermée. Ensuite, nous allons parler de la façon de cuisiner des cookies à la maison en utilisant une poêle à frire.
Ingrédients
- farine - 135 g;
- soda - 1/2 cuillère à café;
- sucre cristallisé - 165 g;
- beurre - 115 g;
- oeuf - 1 morceau;
- lait - 15 ml;
- flocons d'avoine - 95 g;
- chapelure de chocolat - 120 g.
Préparation
Les flocons d'avoine sont transformés en farine à l'aide d'un mélangeur ou d'un moulin à café. Mélanger la farine d'avoine avec celle habituelle, ajouter le soda. Fouetter le beurre dans la crème blanche avec le lait et le sucre, battre les oeufs dans la crème à l'huile, encore une fois travailler sur la masse avec un fouet et mélanger le tout avec les ingrédients secs. Ajouter le muffin au chocolat à la pâte.
Faites fondre quelques cuillères à soupe de beurre dans une poêle et déposez-y une cuillère à soupe de pâte. Presser légèrement le biscuit avec une spatule et cuire sous le couvercle pendant 5 à 7 minutes, en veillant à ce que le feu sous la poêle soit minime.
Comment faire cuire des biscuits dans un four à micro-ondes?
Ingrédients
- beurre - 75 g;
- sucre cristallisé - 35 g;
- banane - 70 g;
- farine - 80 g;
- noix - 35 g.
Préparation
Banane avec une fourchette ou un mélangeur. Ajouter les noix hachées à la purée résultante. Séparément, battre le beurre avec du sucre granulé, ajouter une banane hachée et verser la farine. Mettre les portions de la pâte dans un moule et mettre au four à micro-ondes pendant 3 minutes à une puissance de 500W.