Les bagels, cuits sur de la crème sure, sont délicieusement délicats, délicieux et luxuriants. De tels gâteaux sont sûrs d'être appréciés par vos parents et amis. Ils peuvent être fabriqués avec une variété de garnitures: confiture , lait condensé, noix, etc. Et pour rendre les bagels plus festifs, on les trempe dans du blanc d'œuf et on les saupoudre de sucre en poudre.
Une recette de bagels à la crème sure
Ingrédients
- sucre - 30 g;
- jaune d'oeuf - 1 pièce;
- beurre - 250 g;
- farine - 250 g;
- crème sure - 1 article;
- sel - une pincée;
- sucre en poudre - pour la décoration;
- confiture épaisse - au goût.
Préparation
Alors, préparons d'abord avec vous une pâte pour les bagels sur la crème sure. Pour cela, nous séparons soigneusement le jaune d'œuf et le frotter avec du sucre. Ensuite, mettez l'huile, la crème sure, le sel, versez la farine et pétrissez la pâte. Ensuite, on forme la boule et on l'enlève pendant une demi-heure au réfrigérateur.
Après cela, diviser la pâte en 5 parties identiques. La table est saupoudrée de farine, roulée en petits cercles et découpée en triangles. Nous mettons de la confiture épaisse ou de toute autre farce et plions la pâte avec un bagel. Pré-enflammer le four, réchauffer jusqu'à environ 200 degrés et cuire les petits pains jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Ensuite, sortez-les délicatement, déposez-les sur un beau plat, saupoudrez de sucre en poudre à volonté et servez des bagels sur de la crème sure avec de la confiture sur la table.
Bagels à la crème sure et à la levure
Ingrédients
- crème sure - 200 ml;
- blancs d'oeufs - 2 pcs.
- farine - 500 g;
- levure fraîche - 20 g;
- levure chimique - 15 g;
- beurre - 125 g;
- eau 50 ml;
- jaunes d'oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 5 c. cuillères;
- sel - une pincée;
- lait condensé bouilli - 1 pot.
Préparation
Dans la tasse, verser un peu d'eau tiède, disposer la levure et bien mélanger jusqu'à dissolution complète. Ensuite, versez une demi-portion de sucre, mettez de la crème sure et du beurre fondu. Incorporer la masse à fond, ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé au goût et le sel. Maintenant saupoudrer la poudre à pâte et fouetter le tout avec un mélangeur à la vitesse la plus basse. Nous tamisons la farine à l'avance et l'introduisons dans la base du test.
Après cela, nous passons dans un bol, couvrir avec une serviette et laisser agir pendant environ 30 minutes. Ensuite, nous pétrissons et attendons encore une demi-heure. Soulevez la pâte que nous divisons en 4 parties, rouler chacune dans une couche ronde et couper en 8 triangles. Sur une grande partie répandre sur une cuillère à café de lait condensé bouilli et se transformer en bagels. Dans le bol, fouetter uniformément la protéine avec le reste du sucre, tremper les petits pains dans la masse résultante, les étaler sur une plaque à pâtisserie lubrifiée avec de l'huile et cuire pendant environ 10-15 minutes à 180 degrés pour obtenir une teinte dorée. C'est tout, les délicieux bagels sur la crème sure sont prêts!
Bagels à la crème sure et à la margarine
Ingrédients
- margarine - 200 g;
- oeuf - 1 morceau;
- crème sure - 200 g;
- soda - 0,5 c.
- farine - 3 articles;
- sucre en poudre - au goût.
Pour le remplissage:
- noix - 200 g;
- sucre - 2 c. cuillères
Préparation
La margarine est mise dans un seau, fondre à feu doux et laisser refroidir. Ensuite, nous cassons l'œuf et répandons la crème sure. Bien mélanger, verser la farine, soda et pétrir doucement, mais ne pas coller aux mains de la pâte.
Maintenant, allez à la garniture: noix pelées écrasées et mélangées avec du sucre. Nous divisons la pâte cuite en morceaux, roulons chacun en cercle et coupons en triangles. Répartissez un peu de noix et pliez la pâte en bagels. Nous les posons sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés à 170 degrés. Nous sortons des bagels prêts à l'emploi avec de la crème sure et saupoudrons abondamment de sucre en poudre.