Nous aimons tous les gâteaux faits maison parfumés et savoureux. Nous vous proposons aujourd'hui de faire des tartes étonnantes aux pommes, qui plairont à tous sans exception.
Recette pour les tartes aux pommes
Ingrédients
Pour le test:
- farine de blé - 3 articles;
- le lait est chaud - 1 article;
- beurre - 150 g;
- levure sèche - 11 g;
- sucre - 1 cuillère à café;
- oeuf - 1 pc.
Pour le remplissage:
- pommes - 4 morceaux;
- cannelle - au goût;
- sucre - 2 c. cuillères;
- raisins secs - 2 c. cuillères
Préparation
Voyons comment faire des tartes avec des pommes. Alors, d'abord, pétrissons la pâte avec vous. Pour ce faire, éliminez la levure sèche dans une petite quantité de lait chaud, ajoutez un peu de sucre et mélangez bien. Laisser le mélange reposer pendant 20 minutes, puis le verser dans un bol, en ajoutant le lait chaud restant.
Versez progressivement la farine, mettez le beurre fondu et ramolli et mélangez la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et homogène. Ensuite, nous le laissons une heure dans un endroit chaud pour le levage.
Et nous traitons cette fois du remplissage: on lave les pommes, on les sèche avec une serviette, on les hache finement, on les transforme en une assiette creuse et on les verse avec du sucre et de la cannelle moulue. Ensuite, ajoutez aux raisins secs et mélangez tout soigneusement avec une cuillère. Après une heure, notre pâte à tarte est déjà levée. Nous le divisons en petits morceaux identiques, étalez les boulettes de chaque boulette, étalez la farce au centre et collez soigneusement les bords. Répartir les tartes sur une plaque à pâtisserie, bien couvrir avec le mélange d'œufs et l'envoyer au four préchauffé pendant 35-40 minutes. Une fois le temps écoulé, retirez soigneusement la pâte, placez-la dans l'assiette, recouvrez-la d'une serviette et laissez refroidir. Ça y est, les tartes cuites au four avec des pommes sont prêtes. Versez du thé chaud et invitez tout le monde à la table!
Tartes aux pommes
Ingrédients
- levure sèche - 30 g;
- lait - 2 articles;
- farine - 6 articles;
- oeuf - 2 morceaux;
- huile végétale - 4 c. cuillères;
- sel, sucre - au goût;
- cannelle - au goût;
- pommes - 500 g.
Préparation
Envisager une autre façon de faire des tartes avec des pommes. Commençons donc par la préparation de la pâte. Pour ce faire, verser le lait dans le seau, le chauffer et y diluer la levure sèche. Puis séparer les oeufs dans une assiette, ajouter le sel, le sucre et fouetter soigneusement.
Ensuite, combiner le mélange de lait avec la masse d'oeufs, verser la farine et pétrir une pâte homogène lisse. Après cela, on le roule en boule, on le recouvre d'huile végétale, on le verse sur le dessus avec de la farine et on le met au chaud pendant une heure pour qu'il se lève. Puis, encore une fois, nous pétrissons soigneusement la pâte et la remettons en place.
Sans perdre de temps, nous nous tournons vers la préparation du remplissage. Pour ce faire, prenez des pommes, lavez-les, essuyez avec une serviette, pelez et coupez en cubes. Ajouter la cannelle et le sucre pour les goûter. Puis diviser la pâte en les mêmes morceaux, rouler chaque dans un gâteau plat, mettre la garniture de pomme, former les galettes et les faire frire dans une casserole dans une grande quantité d'huile végétale.
Pâte feuilletée aux pommes
Ingrédients
- pâte sans levure feuilletée - 500 g;
- sucre - au goût;
- pommes - 250 g;
- zeste de citron - au goût;
- Beurre - 20 g.
Préparation
Pâte pré-décongeler, rouler et couper en carrés. Puis, pour chacun d'entre eux, nous formons une galette et la mettons sur une plaque à pâtisserie graissée. Pour préparer le remplissage, les pommes épluchées et écrasées sont versées dans la poêle avec du beurre, ajoutez le sucre, le zeste de citron et faites frire, en remuant pendant environ 5-10 minutes. Faites cuire les tartes dans un four préchauffé pendant 20 à 30 minutes avant de les croquer croustillantes.
De la même manière, vous pouvez faire cuire des tartes avec des cerises ou des canneberges - ce ne sera pas moins original et savoureux.