Un délice maison incroyablement délicieux est un gâteau aux carottes avec de la crème sure. Les carottes ne sont pas entièrement ressenties, mais en même temps donne au dessert un zeste spécial, qui en combinaison avec de la crème sure et tendre crée de vraies vacances pour le goût du dégustateur.
Nous offrons les meilleures recettes de gâteau aux carottes à la crème sure, qui vous aideront à recréer le goût très original des carottes.
Recette de gâteau aux carottes à la crème sure
Ingrédients
Pour le test:
- carottes - 220 g;
- sucre cristallisé - 185 g;
- huile végétale raffinée - 110 ml;
- beurre - 55 g;
- farine - 180 g;
- gros oeufs de poule - 3 pcs.
- une peau d'une orange;
- vanilline - pincée;
- levure chimique - 10 g;
Pour la crème:
- lait condensé - 180 g;
- le changement dans la teneur en graisse est plus de 25% - 210 g.
Préparation
Les carottes sont nettoyées, broyées à l'aide d'une râpe fine et placées dans un bol profond. Ensuite, nous ajoutons le zeste d'orange râpé, conduisons dans de gros œufs de poule frais, versons le sucre et la levure chimique. Nous versons de l'huile raffinée et du beurre fondu, ajoutez la vanilline dissoute dans une cuillère à soupe d'eau et mélangez. Maintenant, nous intervenons de la farine de blé pré-tamisée et étaler la pâte résultante dans une forme fendue huilée avec un diamètre de 25 centimètres, en pré-couchant le fond avec une feuille de parchemin. Maintenant, placez le plat au niveau moyen préchauffé à 180 degrés et le four à ce mode de température pendant quarante minutes.
Une fois prêt, retirer le moule du four, laisser le gâteau refroidir complètement, puis l'extraire et le couper en deux sections longitudinales.
Pour la crème, nous combinons dans un bol de lait condensé et la crème sure et mélanger avec une cuillère. Lubrifiez le mélange obtenu avec l'un des gâteaux, posez-le sur le plat et recouvrez-le d'un second gâteau. Lubrifié et sa crème restante est des miettes émiettées ou saupoudrées à volonté avec des noix hachées.
Nous donnons du gâteau à la carotte avec de la crème fraîche et du lait condensé pour tremper un peu, et nous pouvons essayer.
Gâteau aux carottes et à la crème sure dans un glaçage au sucre
Ingrédients
Pour le test:
- carottes râpées - 1,5 tasse;
- sucre cristallisé - 275 g;
- farine - 120 g;
- gros oeufs de poule - 3 pcs.
- vinaigre de soda remboursé - 10 g;
Pour la crème:
- crème sure avec une teneur en matières grasses de plus de 25% - 900 g;
- sucre en poudre - 150 g ou au goût;
- Vanille - au goût;
- épaississant pour crème - 1 paquet;
Pour glaçure:
- lait - 50 ml;
- sucre en poudre pour obtenir la consistance désirée;
- Vanille - au goût;
- noix.
Préparation
Les oeufs sont mélangés avec du sucre et cassés, en utilisant un mélangeur, à une mousse luxuriante. Ensuite, ajoutez la vanille, le soda, éteint au vinaigre, la carotte râpée sur une petite râpe, versez la farine tamisée et mélangez jusqu'à homogénéité. La poêle est lubrifiée avec de l'huile et répandre la pâte dessus, en la nivelant et en formant une couche uniforme. Nous le plaçons à un niveau moyen préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant trente à quarante minutes ou jusqu'à ce qu'il soit prêt et rosé.
Après que la couche de carotte préparée est dans le four éteint pendant dix minutes, nous l'enlevons, la laissons refroidir complètement et la coupons en trois parties égales.
Maintenant, battez la crème sure avec la poudre de sucre et la vanille à la splendeur. Si nécessaire, si la crème est trop crémeuse, ajoutez une crème épaississante, remuez et laissez reposer pendant environ vingt minutes. Après cela, nous recueillons le gâteau. Nous posons sur le plat une partie du gâteau, couvrez-le d'une généreuse couche de crème et couvrez d'une deuxième coupe, qui est également enduite de la crème restante. Du haut, nous posons le dernier gâteau et le recouvrons de glaçage au sucre, préparé en mélangeant de la poudre de sucre, de la vanille et une petite quantité d'eau.
Gâteau aux carottes prêt avec de la crème faite de crème sure est écrasé avec des noix hachées et laisser tremper dans le réfrigérateur pendant cinq à sept heures ou toute la nuit.