Pour la plupart d'entre nous shortcakes shortcake - c'est le goût de l'enfance. Quand cette délicatesse a été préparée par nos mères et grands-mères. Maintenant nous aurions volontiers mangé de tels biscuits et les avons traités à leurs enfants, nous avons seulement besoin de trouver une recette réussie.
Nous avons sélectionné pour vous quelques-unes des meilleures recettes de biscuits, et nous espérons qu'elles vous plairont, ainsi qu'à votre famille.
Pastilles sablées
Ingrédients
- farine de blé - 350-370 g;
- beurre - 200 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 90 g;
- arachides - 70 g;
- miel - 1 cuillère à café avec une diapositive;
- poudre à pâte pour la cuisson - 1 cuillère à café;
- pincée de sel.
Préparation
Séparer le jaune d'un œuf de la protéine. Le miel fond dans un bain d'eau, refroidir et mélanger avec le jaune. Cuire les arachides dans une poêle à frire sèche et retirer la peau, le cas échéant.
Oeuf, la protéine restante, ramolli le beurre et le sucre, broyer à une masse homogène. Ajouter le sel, la poudre à pâte et la farine et mélanger la pâte courte. Mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure, puis retirez-le, étalez la pâte et découpez les biscuits. Lubrifiez-les avec un mélange de miel et de jaune et saupoudrez de cacahuètes (moitiés ou écrasées).
Préchauffer le four à 220 degrés, mettre les biscuits sur une plaque à pâtisserie, et le mettre dans le four pendant 10-12 minutes. Quand ils deviennent dorés - cela signifie que les produits sont prêts. Laissez-les refroidir et essayez avec le thé.
Recette de shortcake pour les shortcakes
Avant de faire des croûtes, vous devez préparer une pâte à partir de laquelle vous obtenez des biscuits friables croustillants. Pour réussir, vous devez choisir la farine avec une teneur minimale en gluten, sinon le produit fini sera difficile. Et puisque la vérification de la teneur en gluten n'est pas toujours possible, il suffit d'ajouter un peu d'amidon à la farine, même si cela n'est pas indiqué dans la recette.
Ingrédients
- sucre - 125 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- margarine - 125 g;
- farine de blé - 4 c. cuillères;
- amidon - 4 c. cuillères;
- soda - ¾ cuillère à café;
- pincée de sel.
Préparation
Frotter le sucre avec les oeufs et la margarine ramollie jusqu'à ce que mousseux. Soda mélanger avec de la farine et ajouter ensemble avec une poudre à pâte à la masse d'oeufs-sucre. Si vous voulez, vous pouvez ajouter quelques cuillerées de lait.
La pâte est prête pour vous, vous pouvez ajouter du jus de citron, quelques cuillères à cognac, de la cannelle ou du sucre vanillé au goût et à l'arôme. Pour faire de la pâte, il faut la placer 30 minutes au frigo, puis la rouler, découper des figures de n'importe quelle forme, saupoudrer de noix ou de sésame et mettre au four, chauffé à 200 degrés pendant environ 15 minutes.
Shortcake - recette
Ingrédients
- margarine - 250 g;
- farine - 400 g;
- sucre - 1 article;
- oeufs - 2 morceaux;
- mac - 20 g;
- Sucre vanillé - 1 paquet;
- levure chimique - 1 sachet.
Préparation
Grille de margarine congelée. Farine aigre et mélanger avec le sucre vanillé, la poudre à pâte et le sucre. Au milieu de ce mélange, casser les oeufs, ajouter la margarine râpée et pétrir rapidement la pâte.
En faire 2 morceaux, les envelopper dans un film alimentaire et mettre au congélateur pendant au moins 30 minutes,
Korzhiki mettre sur une plaque à pâtisserie, graissé avec de l'huile végétale ou recouvert de papier parchemin, chauffer le four à 180 degrés et y mettre une plaque de cuisson pendant 10-15 minutes. Les biscuits sont cuits très rapidement, donc si vous aimez les pâtisseries pâles, vous pouvez les obtenir plus tôt.
Rappelez les adultes de l'enfance ne peuvent pas seulement Korzhiki, mais aussi des petits pains de Moscou , ainsi que des gâteaux au miel, dont la recette sur notre site est également disponible.