Si vous pensiez que la cuisson au four, unique à la cuisine russe, alors vous aviez tort. De nombreux pays européens ont leur propre type de tapis. Quelqu'un les prépare avec de la crème, du glaçage et de la confiture, d'autres sont imprégnés de miel et aromatisés avec des noix et des fruits secs, et d'autres encore utilisent une pâte à crème anglaise. Nous avons décidé de consacrer ce matériel à une variété de tapis complètement distincte - un kvirikke sur kéfir avec un manga.
Tapis avec un manga pas de kéfir - recette
Ingrédients
Pour le pain d'épice:
- huile végétale - 45 ml;
- farine - 115 g;
- kéfir - 75 ml;
- semoule - 130 g;
- levure chimique - 1 1/2 c.
- oeufs - 4 morceaux;
- sucre - 135 g;
- pistaches pelées - 225 g;
- zeste de citron - 1 cuillère à café;
- miel - 175 ml;
- eau 235 ml.
Préparation
Comme d'habitude, la première chose à faire est de mélanger tous les ingrédients secs de la liste (sauf le sucre). Lorsque le mélange sec est prêt, continuez à fouetter le sucre et les œufs. Lorsque la masse de l'œuf augmente en volume et blanchit, commencez à verser de l'huile dessus avec du kéfir. Ajouter le zeste et les pistaches écrasées, puis le mélange sec. Remplissez le formulaire avec une pâte prête à l'emploi et mettez tout à cuire à 180 degrés pendant une demi-heure. Potryzhku chaud imprégner avec un sirop simple, composé de dissous dans le miel de l'eau.
Marmelade de miel au kéfir
Une des options est cette recette simple de manne avec l'ajout de miel. Une telle délicatesse simple et universelle fera une excellente base pour tous les additifs.
Ingrédients
- semoule - 415 g;
- kéfir - 275 ml;
- oeufs - 3 morceaux;
- miel - 115 ml;
- huile végétale - 115 ml;
- levure chimique - 2 c.
Préparation
Les œufs et le miel liquide se transforment en une masse épaisse blanche avec une corolle. Sans arrêter de fouetter, verser le kéfir dans le mélange de miel, ajouter l'huile végétale et la levure chimique. Le mélange devrait blanchir encore plus et augmenter légèrement en volume. Maintenant combiner le mélange avec la semoule, en malaxant soigneusement et en empêchant la formation de grumeaux. Verser la pâte de semoule dans un moule et l'envoyer au four pendant 25 minutes à 190 degrés.
Tapis sur le kéfir à la mangue et au miel
Une autre tasse simple nous est venue de l'est. Il est préparé à la manière d'une pâte à biscuits et contient dans sa composition non seulement des noix, mais aussi des dattes séchées avec des morceaux de chocolat noir.
Ingrédients
- cerneaux de noix - 95 g;
- semoule - 165 g;
- levure chimique - 1 1/4 c.
- une pincée de sel;
- miel - 65 ml;
- sucre - 35 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- une poignée de dates (dénoyautées);
- beurre - 115 g;
- chocolat noir concassé haché.
Préparation
Ajouter la levure chimique avec du sel à la semoule. Préparer une base d'huile pour le délicat. Pour elle, battez le beurre mou avec des édulcorants - miel et sucre. En continuant à fouetter, commencez à ajouter des oeufs, et quand les ingrédients sont mélangés, versez la mangue. Coupez les dattes et ajoutez-les avec les morceaux de chocolat. Répartir le mélange dans un moule et laisser cuire pendant 40-45 minutes à 180 degrés.
Comment faire un délicieux kéfir à la framboise?
Ingrédients
Pour le gâteau:
- farine - 145 g;
- semoule - 385 g;
- crème sure - 55 g;
- beurre - 85 g;
- miel - 60 ml;
- oeufs - 3 morceaux;
- soda - 1 1/2 c.
Pour la crème:
- lait - 780 ml;
- Beurre - 215 g;
- sucre - 310 g;
- semoule - 135 g;
- confiture .
Préparation
Fouetter tous les ingrédients de la pâte, diviser la pâte finie en 4 portions et l'envelopper avec une feuille de film. Laissez la pâte au frais pendant une heure, puis roulez et faites cuire 12 minutes à 180 degrés. Laisse les gâteaux refroidir.
Nous passons à la crème. Préchauffez le lait avec du sucre, versez la mangue et faites cuire le porridge jusqu'à ce que les céréales gonflent. La bouillie de semoule prête à refroidir et à battre avec de l'huile douce. Répartir les deux bouchons avec la crème de semoule, couvrir avec les deux autres gâteaux, et combiner la confiture résultante entre eux.