En été, lors d'une chaleur particulièrement intense, ce n'est souvent pas le désir de cuisiner et de rester près de la plaque chauffante pendant des heures.
Si vous avez laissé du yogourt (légèrement plus de verre ou un demi-litre), vous pouvez faire un vrai miracle - une tarte à la gelée avec des cerises sur du yogourt. Il s'avère être tendre et très savoureux.
Verser le gâteau avec des cerises sur le yaourt
Ingrédients
- tout (peut être sans gras, mais mieux que 2,5%) kéfir - 230-250 ml;
- sucre blanc purifié blanc-sable - 150-200 g;
- l'œuf est grand - 4 pièces;
- baies sans pétioles et feuilles - 2 grosses poignées;
- farine de blé de qualité (en / c) farine - environ 300-350 g;
- poudre à pâte ou de soude hydratée - 1 c. à thé / 1/3 c.
- huile "Paysanne" - 25-30 g.
Préparation
Pour commencer, nous préparons les baies, car il faudra du temps pour en extraire le jus en excès. Si ce n'est pas fait, le gâteau sera trop humide et ne sera pas cuit correctement. Les cerises bien lavées, lorsque l'humidité s'évapore, extraire soigneusement la pierre de toute façon, en essayant de ne pas endommager les baies. Mettez les baies dans une passoire et faites le test.
Hacher les oeufs soigneusement à haute vitesse avec un mélangeur ou battre au fouet avec le sucre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la vanilline. Lorsque le sucre et les œufs sont combinés dans une masse homogène mousseuse, versez du kéfir et, en tamisant graduellement, nous intercalons la farine avec la levure chimique. Si vous utilisez du soda, il est ajouté avec du kéfir. La pâte s'avère être un liquide moyen - un peu plus dense que la crème sure de la boutique.
Nous utilisons de l'huile pour lubrifier le plug-in, versons la pâte et y déposons des baies. Si vous ne voulez pas qu'ils tombent au fond pendant le processus de cuisson, roulez-les légèrement dans la farine. Le gâteau est cuit dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 50 minutes. Croûte rudimentaire et brochette en bois sèche lors du perçage du gâteau informera de son état de préparation.
Nous servons avec du thé ou de la compote une tarte aux cerises avec une recette qui peut être utilisée pour faire des pâtisseries avec des framboises, des fraises, des abricots et d'autres fruits et baies.
Et d'autres options
Pour préparer la même tarte à la gelée avec une cerise dans le multivark, utilisez les instructions pour votre modèle.
Si le kéfir n'est pas à portée de main, ne vous refusez pas les goodies. Il est tout à fait possible de le remplacer par du lait caillé. Aussi un gâteau avec de la cerise gelée avec de la crème sure est bon. Il est préparé selon le même principe - nous remplaçons le kéfir par de la crème sure, mais la pâte se révèle un peu plus lourde et plus dense. Choisissez quelle option est préférable, bien sûr, à vous. Essayez et décidez ce qui est le plus savoureux.
Tarte dans le panier
Si vous venez de faire une tarte ennuyeuse, offrez-vous un plat délicieux - préparer une tarte à la gelée avec de la cerise à partir d'une pâte courte. Il est préparé en 2 étapes.
Ingrédients
- baies de cerises douces et charnues - 500-550 g;
- huile "paysanne" - ½ paquet (environ 125 g);
- sucre blanc purifié domestique - 1 verre avec une lame;
- maison de crème sure (ou pas moins de 20% de matières grasses) - 1 tasse + 3 cuillères à soupe. cuillères;
- farine blanche du blé des espèces solides - 1,5 tasse;
- Vanilline ou sucre vanillé - 1-2 paquets;
- amidon (qui est à portée de main) - 2 c. cuillères sans glissière;
- levure chimique - 1 petit sachet;
- sel gemme - 1 petite pincée.
Préparation
Selon cette recette, vous obtiendrez une tarte à la cerise douce, si vous voulez obtenir une option aigre-douce, vous pouvez prendre moins de sucre.
Tout d'abord, et dans cette recette, nous préparons des baies - nous les trions, nous les lavons, et quand elles se drainent, nous les extrayons et les laissons reposer dans une passoire. Pétrissez la pâte. Pour ce faire, du beurre froid avec de la farine, de la poudre à pâte, un sac de vanilline et de sucre (3 cuillères à soupe), broyer dans une miette. Ajouter ½ tasse de crème sure, un peu de podsalivayem et
Une tarte savoureuse avec de la cerise et du fromage cottage est très savoureuse. Pour sa préparation, la même recette fera - juste d'abord mettre une couche de fromage cottage - environ 200 g, puis cerise, puis remplir et cuire.