Les gâteaux et les tartes sont les desserts préférés de beaucoup de gens, mais si la préparation prend le premier très longtemps, alors la seconde est une version assez simple d'une friandise festive. Et que la tarte n'était pas seulement savoureuse, mais aussi un dessert utile, il peut être fabriqué à partir de fromage cottage.
Le plus commun de tous les gâteaux de caillé est un gâteau de caillé avec une cerise, qui complète parfaitement le goût du fromage cottage lui-même. Il y a beaucoup de recettes pour un gâteau de caillé avec des cerises, et nous partagerons avec vous le plus réussi d'entre eux.
Gâteau de quiche aux cerises
Ingrédients
- fromage cottage - 150 g;
- beurre - 150 g;
- cerise - 500 g;
- farine - 150 g;
- sucre - 180 g;
- gélatine - 10 g.
Préparation
Nous coupons l'huile froide et la mélangeons avec de la farine, mélangeons-la avec un couteau afin d'obtenir une masse assez homogène et les morceaux sont sous la forme de miettes. Ajoutez-y ensuite 80 g de sucre et de fromage cottage et pétrissez la pâte. Nous l'enveloppons dans un film et l'envoyons au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes.
À ce moment, mettre les cerises dans une casserole, ajouter les restes de sucre et mettre sur un petit feu, sans eau - pendant le chauffage et ainsi le liquide se séparera. La gélatine tremper pendant 10-15 minutes dans 50 ml d'eau froide.
Après les ébullitions de cerise, ajouter de la gélatine, bien mélanger jusqu'à dissolution complète et laisser refroidir à température ambiante. Prenez la pâte, roulez-la et mettez-la dans un plat allant au four. Plusieurs fois nous le percer avec une fourchette et le mettre dans le four, chauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.
Sur une base de prêt nous avons mis des cerises (sans jus) et nous avons mis dans un réfrigérateur. Le jus qui a été libéré est laissé refroidir un peu plus, et quand il commence à se solidifier, mais il sera toujours liquide, versez-le dans les cerises et renvoyez-le au réfrigérateur. Nous attendons que la couche supérieure se solidifie et essaie.
Tarte au fromage et aux cerises
Ingrédients
- fromage cottage - 600 g;
- margarine - 150 g;
- sucre - 1 article;
- oeuf - 3 morceaux;
- farine - 250 g;
- amidon - 2 c. cuillères;
- levure chimique - 0,5 c.
- Sel et vanilline - une pincée;
- cerises congelées - 200 g.
Préparation
Une demi-tasse de sucre, la margarine, 200 grammes de farine, le sel et la poudre à pâte frotter en miettes. ¾ mélanger le mélange dans un moule et former les côtés. La protéine est séparée des jaunes et celle-ci est mélangée avec du fromage cottage, 50 grammes de farine, d'amidon et de vanilline. Les protéines sont fouettées dans une mousse avec les restes de sucre et soigneusement combinés avec la masse de caillé.
Sur la miette de la forme, mettre une partie de la masse de caillé, sur le dessus des cerises, puis de nouveau la masse de caillé et les cerises, et saupoudrer le tout avec les restes de miettes. Chauffez le four à 200 degrés et faites cuire pendant 40 minutes. Tarte avec du fromage cottage et des cerises prêtes! Laisse-le refroidir et appelle tout le monde pour le thé.