Gâteau "Medovik", dont la recette ne perd pas de popularité depuis de nombreuses années, est préparé pour toute occasion et sans. Dessert est décoré avec un revêtement exquis et complété avec un décor ou simplement laconiquement saupoudré avec des miettes de gâteaux écrasés ou des biscuits avec des noix.
Recette pour un miel fait maison
Selon les préférences gustatives, le produit peut être imprégné d'une variété de remplissage et de composition, et par la méthode de création, chaque fois recevant de nouvelles impressions de la dégustation de dessert. Ce qui suit est une recette pour un hydromel avec une crème anglaise.
Ingrédients
- farine - 600 g;
- oeufs - 3 et 2 morceaux;
- vodka - 20 ml;
- huile - 360 g;
- sucre - 250 g;
- miel - 80 g;
- soda - 20 g;
- amidon - 30 g;
- lait - 0,5 litres.
Préparation
- Battre avec 1/2 portion d'oeufs de sucre en poudre (3 morceaux), mélanger avec l'huile (60 g), verser la vodka, ajouter le mélange miel-soda et mettre le récipient au bain-marie.
- Retirer le récipient de la plaque, verser la farine et mélanger.
- Kom est divisé en 8 parties, roulé, cuit jusqu'au moment de la cuisson, coupé au gabarit.
- Les garnitures sont moulues dans un mélangeur.
- Mélanger le résidu de farine avec l'amidon, sucré avec le mélange d'œufs, battu, versé avec du lait et placé sur un bain d'eau.
- Réchauffer pour épaissir, refroidir, battre avec du beurre mou, l'étaler avec des gâteaux pour un cuivre, décorer avec une miette.
Biscuit Honeycomb
Le gâteau "Medovik", dont la recette est présentée ci-dessous, s'obtient grâce au kéfir plus juteux, luxuriant et parfaitement en harmonie avec toute imprégnation. Dans ce cas, une garniture de crème sure classique est suggérée, mais vous pouvez en faire d'autres à votre goût.
Ingrédients
- farine, sucre et kéfir - 2 tasses;
- oeufs - 2 morceaux;
- miel - 80 g;
- levure chimique - 15 g;
- crème sure - 1 kg;
- poudre - 150 g;
- vanilline.
Préparation
- Pour faire cuire un gâteau éponge sur le kéfir, mélanger les 4 premiers ingrédients dans un bol, fouetter.
- Séparez le mélange en 2 portions, faites alternativement cuire les biscuits et coupez-les.
- Fouetter tous les ingrédients pour imprégner, imprégner les biscuits avec.
Medovik avec du lait condensé
Après avoir préparé le gâteau "Medovik", dont la recette est équilibrée et vérifiée, vous obtiendrez sans aucun doute le résultat souhaité. Cette option plaira en même temps aux amateurs d'imprégnations à la crème anglaise et à celles faites sur du lait condensé, car elle combine simultanément deux bases.
Ingrédients
- farine - 570 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- huile - 200 g;
- miel - 70 g;
- sucre - 100 g;
- levure chimique - 20 g;
- lait sucré - 500 ml
- lait condensé - 150 g;
- vanille, noix.
Préparation
- La masse d'œuf sucrée battu est mélangée avec du miel et de l'huile (100 g), de la poudre à pâte, réchauffée dans un bain d'eau et 4 tasses de farine.
- Séparer la pâte pendant 10 portions, rouler chaque sur le parchemin et laisser reposer au four pendant plusieurs minutes.
- Coupez-les selon le motif désiré et écrasez les miettes avec les noix.
- Dans le lait, une base de farine est ajoutée, l'œuf est ajouté, réchauffé jusqu'à épaississement.
- Fouetter le résidu huileux avec le lait condensé, entrer dans la crème.
- Faire un medick avec du lait condensé bouilli, ayant barbouillé les couches.
Sauce au miel et crème sure
La crème sure pour le miel, dont la recette pour la folie est simple, complète parfaitement les gâteaux sur une base de miel. Dans ce cas, l'imprégnation de crème sure au lait condensé est utilisée, ce qui enrichit encore les caractéristiques gustatives du dessert.
Ingrédients
- farine - 240 g;
- jaunes et protéines - 4 pièces;
- miel - 120 g;
- soda - 10 g;
- poudre - 180 g;
- graisse crémeuse - 250 g;
- lait condensé - 380 g.
Préparation
- Les premiers blancs avec 1/2 portion de poudre sont battus.
- Les jaunes sont moulus jusqu'à allégement avec le reste de la poudre, ajouter le mélange de miel avec de la soude.
- Verser des portions de farine et intervenir sur les parties protéinées.
- Faire cuire le biscuit 30-40 minutes à 180 degrés, refroidir, reposer au froid, couper en 3 parties.
- Imprégner la base de miel de crème à la crème fouettée avec du lait condensé, saupoudrer de miettes.
Nid d'abeille au caramel
La recette du gâteau "Medovik", présentée ci-dessous, se fera un plaisir de mettre en œuvre la gourmandise. Une saveur unique de caramel, rayonnée par les gâteaux et harmonieusement soulignée par une crème douce, ne peut pas vous laisser indifférent et restera dans les mémoires pendant longtemps.
Ingrédients
- farine - 400 g;
- oeufs moyens - 2 pcs.
- miel - 70 g;
- huile - 100 g;
- sucre - 150 g;
- soda - 10 g;
- acide citrique - pincée;
- crème sure - 100 g;
- crème et lait condensé - pour 200 g.
Préparation
- Dans la cuillère cuillère de cristaux de sucre caramel, ajouter le mélange de miel et de soude avec du citron, l'huile chaude fondue, remuer et laisser refroidir à 70 degrés.
- Introduire une base d'œuf fouettée, mélanger la farine, laisser refroidir complètement.
- Diviser la pâte en morceaux, rouler, cuire au four.
- Mélanger le lait condensé au caramel avec de la crème sure épaisse, de la crème fouettée et faire un délicieux medovik, des gâteaux tartinés.
Medovik aux pruneaux
Ensuite, vous apprendrez comment préparer une cuillère à miel avec des pruneaux. Ce dernier est parfaitement combiné avec des gâteaux au miel et s'harmonise parfaitement avec la crème sure ou les crèmes à la crème, avec des raisins secs et des noix. Les pruneaux devraient de préférence être séchés.
Ingrédients
- farine - 320 g;
- sucre - 180 g;
- miel - 60 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- huile - 60 g;
- levure chimique - 15 g;
- pruneaux - 300 g;
- noix - 200 g;
- imprégnation à la crème sure - 1 kg.
Préparation
- Mélanger tous les composants et chauffer à feu doux jusqu'à ébullition.
- Verser la farine, faire le pétrissage et après avoir refroidi la pâte, couper les galettes et les faire dorer au four.
- Taillez les pruneaux, hachez, hachez les noix.
- Rassemblez un nid d'abeilles avec des pruneaux et des noix, après avoir manqué les gâteaux avec de la crème et en le remplissant d'additifs.
Nid d'abeille espagnol
Le medovik espagnol, dont vous apprendrez la recette ci-dessous, diffère peu des variations décrites ci-dessus. Sauf si la crème pour cela est fabriquée sur la base de la crème fouettée et il est possible plus facile, aéré et doux.
Ingrédients
- miel - 250 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- graisse crémeuse - 70 g;
- sucre - 100 g;
- soda - 20 g;
- jus de citron - 40 ml;
- farine - 300 g;
- crème - 700 ml;
- poudre - 200 g.
Préparation
- Mélanger les 6 premiers produits de la liste dans la casserole, chauffer au bain-marie jusqu'à dissolution de tous les cristaux.
- Verser la pâte farineuse, pétrir et déterminer la base du dessert pendant 8 heures sur l'étagère du réfrigérateur.
- Séparez la masse en portions, faites d'eux de minces galettes plates, faites dorer sur un parchemin et étalez imprégné de crème fouettée avec de la poudre.
Nid d'abeille au chocolat
Si vous voulez faire cuire un medick au chocolat, vous pouvez trouver la recette à partir des recommandations suivantes. La base de miel, complétée avec du cacao, d'une manière nouvelle, révèle le goût du dessert et le rend plus intéressant et raffiné.
Ingrédients
- oeufs - 3 morceaux;
- huile - 100 g;
- sucre - 150 g;
- miel - 80 g;
- soda - 20 g;
- farine - 400 g;
- cacao - 100 g;
- crème sure - 700 g;
- crème - 200 g;
- poudre - 200 g;
- jus de citron - 40 ml.
Préparation
- Les 5 premiers composants de la liste sont combinés, chauffés à ébullition, après quoi les composants tamisés sont mélangés.
- Ils permettent à l'essai de refroidir, de distancer, de diviser en portions, de former de fines tranches de gâteau et de les faire dorer.
- Fouetter la crème sure sucrée et la crème séparément sur les pointes et mélanger le tout.
- Promouvoir les couches de chocolat.
Miel dans la poêle
S'il n'y a pas de possibilité ou de désir d'utiliser le four pour décorer le dessert, vous pouvez faire une mijoteuse, dont la recette simple est décrite ci-dessous, dans une poêle à frire. L'essentiel n'est pas de sursaturer la pâte, de sorte que les gâteaux soient doux et doux.
Ingrédients
- farine - 250 g;
- oeuf - 1 morceau;
- lait - 20 ml;
- graisse crémeuse - 70 g;
- sucre - 40 g;
- soda - 10 g;
- miel - 40 g;
- imprégnation à la crème sure - 500 g.
Préparation
- La recette du gâteau "Medovik" dans la poêle à frire est simple. Faites fondre la graisse crémeuse, ajoutez le mélange miel-soda, remuez et laissez refroidir.
- Ajoutez la masse d'œuf sucrée, suivie de la masse sèche tamisée et du lait.
- Diviser le com en 5 parties, étaler et cuire dans une poêle à frire sèche des deux côtés dans une chaleur modérée.
- Imprégner les couches finies et collecter le produit.