Pour diversifier le goût de la confiture de pomme, nous suggérons d'y ajouter une orange. Vous aimerez sûrement la nouvelle combinaison harmonieuse d'ingrédients dans la délicatesse, son parfum frais et son aspect ambré.
Confiture de pommes ambrée avec des tranches d'orange et de cannelle - recette pour l'hiver
Ingrédients
- pommes - 950 g;
- les oranges - 350 g;
- sucre de sable - 955 g;
- filtré à l'eau - 210 ml;
- cannelle moulue - 1 pincée moyenne.
Préparation
Initialement, préparer tous les ingrédients pour la préparation de la confiture. Les pommes sont rincées, coupées d'abord en deux, débarrassées du noyau, puis coupées en tranches. On nettoie l'orange, on démonte aussi les lobules et on enlève toutes les fibres blanches. Pour faire les tranches de fruits pas noircis, vous pouvez les verser avec du jus de citron ou mettre à temps dans de l'eau acidifiée.
Nous préparons maintenant le sirop. Pour ce faire, mélanger le sucre dans une casserole avec de l'eau propre et le mettre sur un feu modéré. Réchauffez le mélange avec agitation continue jusqu'à ce que tous les cristaux se soient dissous, puis laissez-le bouillir, et mettez les pommes préparées dedans. Nous lui donnons une seconde fois à faire bouillir, à faire bouillir quelques minutes et à l'enlever de la plaque. Nous laissons le récipient avec de la confiture pendant quatre heures ou jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.
Au bout d'un moment, nous avons à nouveau un récipient avec une pièce sur la plaque, laissez bouillir le contenu et faites cuire pendant environ douze minutes pour des signes d'angoisse à peine perceptibles. Dans l'étape suivante, ajoutez des tranches d'orange et de la confiture pendant encore dix minutes. Enfin, jeter une pincée de cannelle moulue, mélanger et distribuer sur des récipients en verre stériles et secs. Nous scellons la délicatesse avec des couvercles bouillis, la laissons refroidir et la mettons dans le garde-manger.
Comment faire cuire la confiture de pomme avec l'orange, la poire et le citron?
Ingrédients
- pommes - 950 g;
- poires - 950 g;
- oranges - 450 g;
- citron - 140 g;
- sucre de sable - 1,2 kg.
Préparation
La confiture de pomme-poire à l'orange et au citron s'avère simplement divine pour le goût.
Les pommes sont préparées, comme dans le cas précédent, par lavage, nettoyage du noyau et découpe en tranches. De la même manière, nous préparons des fruits à la poire. Pressez le jus du citron et arrosez les tranches de fruits. Versez-les également avec du sucre et laissez reposer pendant un moment, de manière à ce que suffisamment de jus soit alloué.
Maintenant, nous avons la pièce sur la cuisinière, laissez-la bouillir sur le feu avec une intensité juste en dessous de la moyenne, après quoi nous cuisinons pendant une demi-heure. Les oranges sont nettoyées à ce moment, nous les démontons en tranches et les coupons en petits morceaux. Vous pouvez même broyer les agrumes dans un mélangeur. Ajouter la masse orange à la confiture, faire bouillir pendant encore dix minutes, verser la délicatesse bouillante sur des récipients stériles et sceller hermétiquement. Les couvercles doivent être bouillis pendant cinq minutes.
Confiture de pommes avec des oranges et des noix dans un multivark
Ingrédients
- pommes - 460 g;
- noix, pelées - 110 g;
- les oranges - 250 g;
- citron - 140 g;
- cognac - 20 ml;
- sucre de sable - 140 g.
Préparation
Confiture sur cette recette est inhabituel, épicé, mais très savoureux. Et nous allons le cuisiner en multivarié.
Les pommes lavées et épluchées sont coupées plutôt petites, et les oranges sont débarrassées de la peau et broyées dans un mélangeur, après avoir débarrassé les verrues des os. Pliez les morceaux de pomme et la masse d'orange dans une multicastie, ajoutez de l'eau, du sucre, si désiré, de la peau d'orange et mélangez bien. Nous préparons la délicatesse dans le mode "friture" pendant quinze minutes, après quoi ajouter les noix broyées et le cognac et continuer la cuisson pendant encore dix minutes.
La délicatesse prête à l'emploi est disposée sur des récipients en verre stériles, enroulés avec des couvercles et identifiés dans un endroit sombre et pratique pour le stockage.