Gardez la culture récoltée correctement, de sorte qu'il conserve ses propriétés utiles aussi longtemps que possible. Par exemple, pour stocker l'ail, vous devez savoir comment le couper correctement pour l'hiver après avoir creusé.
Comment couper correctement l'ail pour le stockage?
La récolte devrait avoir lieu en juillet (hiver) ou dans la seconde moitié du mois d'août (printemps, planté au printemps). Déterminer que l'ail est mûr et prêt pour la récolte, vous pouvez par l'état des feuilles de la plante et les têtes elles-mêmes - ils ne devraient pas se fissurer.
Avant de couper l'ail, il est nécessaire de le creuser correctement et de le sécher. Pour cela, par temps chaud et forcément sec, ponctuer soigneusement les fourches de la plante dans le jardin. Après avoir extrait l'ail, vous devez secouer manuellement le sol de ses racines et le sécher sur le lit. Cela prendra 4-5 jours. Si le temps est humide, il est préférable de sécher la récolte dans une pièce ventilée. Gardez à l'esprit que vous devez sécher l'ail avec le feuillage.
Quand il est temps de tailler l'ail après la récolte, bras avec des ciseaux tranchants et d'abord couper les racines, en laissant environ 3 mm sur chaque ampoule. Ensuite, il est nécessaire de couper les tiges, en laissant généralement 10 cm du goulot d'ail. Un tel système d'élagage assure le stockage de qualité de votre récolte tout au long de l'hiver.
La réponse à la question, qu'il soit nécessaire de couper l'ail, est évidente. Bien sûr, c'est nécessaire! Tout d'abord, il est beaucoup plus pratique de le stocker dans la forme de coupure. Deuxièmement, si l'ail n'est pas coupé, en hiver il peut devenir mou et se gâter. Et troisièmement, la période de stockage est prolongée: l'ail d'hiver cultivé conserve ses propriétés pendant 3-4 mois après la récolte, et le printemps - jusqu'à la nouvelle récolte.
Conservez l'ail de la façon suivante:
- tissés en tresses, qui sont suspendus dans une pièce fraîche et sèche;
- dans une boîte en bois, verser des couches de sel;
- dans des sacs en toile avec des balles d'oignon;
- dans des bocaux en verre avec de la farine sèche;
- dans un récipient d'huile végétale.