Le fait que l'ail est un légume incroyablement utile, tout le monde le sait, mais il vaut la peine de savoir que les avantages de l'ail pour le corps humain est non seulement dans un effet anti-froid inégalé, mais aussi dans d'autres propriétés bénéfiques.
Utilisation de l'ail pour le système nerveux
Dans l'ail contient de la thiamine, ou de la vitamine B1, nécessaire au fonctionnement du système nerveux. Il est impliqué dans le traitement du glucose et est impliqué dans les processus énergétiques qui se produisent dans les cellules. La thiamine a la propriété de se décomposer sous traitement thermique ou suite à une chute dans la lumière. Les avantages et les inconvénients de l'ail cuit dépendent directement de cette qualité de la thiamine. De la lumière, l'ail est protégé par un film épais, qui doit être nettoyé avant utilisation. En ce qui concerne les températures élevées, la quantité maximale de substances importantes est contenue dans l'ail frais, qui n'a pas été soumis à un traitement thermique.
L'utilisation de l'ail dans les maladies infectieuses
Le traitement et la prévention du rhume est la propriété la plus célèbre de l'ail. Cela est possible en raison de la présence dans ce légume d'huiles essentielles, d'agents végétaux et de phytoncides, qui détruisent les virus et les bactéries. Merci à l'effet antiseptique de l'ail peut aider avec les infections intestinales.
Les avantages de l'ail pour le foie et les articulations
En raison de la teneur en soufre abondante, par exemple, l'allicine, l'ail a une forte odeur caractéristique. C'est le soufre qui est impliqué dans la synthèse de la méthionine - un acide aminé, un puissant hépatoprotecteur. En outre, il favorise le bon fonctionnement du cartilage dans les articulations, de sorte que l'ail est recommandé pour les personnes souffrant d'arthrite et d' hépatose .
Les avantages de l'ail pour le cœur et les vaisseaux sanguins
Selon les recherches, l'ail a un effet positif sur la fonction cardiaque. L'allicine réagit avec les globules rouges, entraînant la formation de sulfure d'hydrogène, qui réduit la tension de la paroi des vaisseaux sanguins. Entrant dans le milieu des vaisseaux sanguins, le sulfure d'hydrogène provoque un flux sanguin plus actif. En conséquence, la pression artérielle diminue, l'oxygène entre dans les organes vitaux et réduit la charge sur le cœur.
Au Moyen-Orient et dans les pays méditerranéens, où l'ail est consommé régulièrement, le taux de maladies cardiovasculaires est beaucoup plus faible. Ce légume abaisse la quantité de cholestérol et normalise la coagulabilité du sang. L'utilisation régulière de celui-ci est une mesure supplémentaire dans la prévention de la crise cardiaque, accident vasculaire cérébral et l'athérosclérose.
L'ail contient de la vitamine C et B6, qui sont importantes pour le fonctionnement normal du système cardiovasculaire.
Les avantages de l'ail pour les femmes et les hommes
L'ail est un aphrodisiaque naturel, normalise l'équilibre hormonal et augmente la libido, tant chez les femmes que chez les hommes. L'ail renforce la circulation sanguine des organes génitaux, augmentant ainsi la puissance des hommes. Les adeptes de la médecine traditionnelle croient que l'ail peut même traiter l' infertilité . En outre, ce légume aide à se débarrasser de l'alcool et de la dépendance à la nicotine.
Les avantages de l'ail mouillé
Dans l'ail humide, malgré le traitement, contient des substances actives. Parmi ceux-ci, il est possible de distinguer les ajoen et les fongicides, qui contribuent à la formation de sulfure d'hydrogène. L'ail sous n'importe quelle forme est capable de combattre l'avitaminose et le rhume. Laver l'ail peut abaisser le cholestérol et agit comme une prévention contre les maladies cardiovasculaires.
Contre-indications de l'ail
Il vaut la peine de considérer que l'ail peut être dangereux. Aux maladies dans lesquelles ce légume ne peut pas être pris incluent: l'ulcère gastrique, la gastrite, la pancréatite, le rein et les maladies gastro-intestinales.