La terre natale des cacahuètes est le Brésil, mais aujourd'hui il est cultivé dans presque tous les pays avec un climat chaud. La majeure partie de la récolte de noix est conçue pour produire du beurre de cacahuète. Le pourcentage d'huile dans cette noix est plutôt élevé et atteint 60%. Il est riche en arachides et protéines, il contient de la vitamine B et E. Ce produit est assez riche en calories et s'élève à près de 600 calories en 100 grammes.
Qu'est-ce qui est utile pour les arachides grillées?
Malgré la torréfaction des cacahuètes, la vitamine E y est stockée et les nutritionnistes estiment que les bénéfices des arachides grillées sont plus que crus. Ceci est dû au fait qu'au moment de la torréfaction, une couche supplémentaire est formée sur la noix, ce qui protège la vitamine E contre la destruction. Parlant de la quantité de protéines dans les arachides grillées, seul le soja a un indice plus élevé que cette noix. Les arachides frites contiennent 26% de protéines. Le plus grand avantage des arachides rôties est conservé dans les noix non salées frites dans une petite quantité de beurre, sans l'utilisation d'épices et de panure.
L'utilisation régulière d'arachides grillées a un effet bénéfique sur le tissu nerveux, sur le fonctionnement du foie, du cœur et d'autres organes. Les arachides favorisent le renouvellement et la croissance des cellules, abaissent le taux de cholestérol dans le sang. Il est également utilisé comme un cholagogue. Les arachides frites aident à se débarrasser de l' insomnie et de la fatigue. Cette noix peut améliorer la mémoire, l'ouïe et l'attention, ainsi que d'augmenter la libido et la puissance. Si vous mangez seulement 30 grammes de cacahuètes grillées tous les jours, vous pouvez réduire le risque de développer des maladies cardiovasculaires.
Par conséquent, la question de savoir si les arachides frites sont utiles, peut être répondu sans équivoque par l'affirmative.
Mais il vaut la peine de considérer que, comme toutes les noix, les arachides sont un produit très allergène, et donc, ayant une allergie aux arachides, il est nécessaire d'éviter complètement son utilisation.