Les recettes de casseroles de lait caillé sont énormes et toutes méritent sans aucun doute l'attention. Dans cet article, nous ajouterons à votre collection de recettes une cocotte en terre cuite avec des abricots secs, qui est élémentaire simple en cuisine et est appréciée par les consommateurs d'âges différents.
Casserole de fromage blanc avec abricots secs et raisins secs
Casserole de caillé variée avec des abricots secs peuvent être presque tous les ajouts sucrés. Nous avons choisi des raisins secs , mais si désiré, il peut être remplacé par des fruits confits, des dattes, des bananes séchées ou des ananas.
Ingrédients
- abricots secs - 40 g;
- raisins secs - 30 g;
- fromage cottage - 500 g;
- farine - 3 c. cuillères;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 1/3 d'un siècle;
- sel - une pincée;
- huile végétale;
- crème sure - 1/2 c.
Préparation
Les fruits séchés sont lavés et, si nécessaire, s'ils sont trop durs, cuits à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant 5-7 minutes. Les abricots gonflés sont coupés en gros morceaux et les raisins secs sont entiers.
Purée de fromage blanc avec une fourchette ou un fouet avec un mélangeur. Ajouter à la masse de lait caillé avec des oeufs de sucre, de la crème sure, de la farine tamisée et une pincée de sel. Nous pétrissons la base de notre cocotte. La consistance de la masse finie doit ressembler à une pâte tendre pour syrniki. Mélanger la masse de caillé avec les fruits secs préparés et les mettre dans un plat de cuisson préalablement cuit au four.
Nous mettons la casserole dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40-45 minutes. Une fois le temps écoulé, nous refroidissons légèrement le plat et le décorons à notre discrétion. Le supplément de la casserole peut servir de sucre en poudre, de confiture ou fouetté avec de la crème sure au sucre.
La cocotte de fromage cottage aux abricots secs est facile à préparer et en multivarié. Pour ce faire, mettez la masse finie dans un bol lubrifié de l'appareil et réglez le mode "Cuisson" pendant 45-50 minutes.
Comment préparer une cocotte de caillé avec des abricots secs?
Ingrédients
- fromage cottage - 500 g;
- semoule - 4 c. cuillères;
- oeufs - 4 morceaux;
- kéfir - 1 article;
- sucre - 100 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- abricots secs - 1 poignée.
Préparation
Verser la semoule au kéfir ou au yaourt à température ambiante pendant 30 minutes. Nous divisons les œufs en jaunes et en blancs: battre les jaunes avec le sucre et le sucre blanc, et fouetter les blancs jusqu'à obtenir des pics mous.
Fromage cottage battu avec un mélangeur ou broyé à travers un tamis, de sorte que la casserole est homogène, sans grumeaux. Ajouter au caillé mangue enflée, la poudre à pâte, les jaunes et les abricots secs en tranches. Bien mélanger la masse et ajouter des protéines de l'air, en les pétrissant doucement dans la pâte avec une spatule, de sorte que la casserole ne se décante pas pendant la cuisson.
Maintenant, nous verser la masse de caillé dans le lot huilé pour la cuisson et le mettre dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40-45 minutes.
Casserole de fromage blanc aux abricots secs
La casserole diététique s'avère incroyablement tendre, parce qu'en raison de l'absence de farine, sa densité diminue, et les protéines fouettées s'ajoutent au plat d'aération. Une autre délicieuse recette pour le menu lors d'un régime.
Ingrédients
- fromage cottage - 700 g;
- sucre ou miel - au goût;
- oeufs - 5 pcs.
- abricots secs - 1 poignée;
- extrait de vanille - 1 cuillère à café.
Préparation
La préparation de la base de cette cocotte prendra quelques secondes. Battre le fromage cottage faible en gras avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Les œufs sont divisés en jaunes et en protéines: les jaunes sont broyés avec du sucre, les blancs sont battus jusqu'à des pics mous. Ajouter l'extrait de vanille aux jaunes et verser le mélange dans le fromage cottage.
Nous mélangeons la masse à l'homogénéité, ajoutons des abricots secs et interposons délicatement les blancs d'œufs. Une fois que la masse est devenue homogène, on la place dans un plat allant au four et on la place dans un four préchauffé pendant 180 minutes pendant 25-30 minutes. Nous servons la casserole à la table chaude.