En hiver, au cœur des recettes favorites, il est pratique d'utiliser des préformes pré-préparées, par exemple de la confiture de baies, qui peut être transformée en une charge de cuisson en un minimum de temps. Dans ce matériau, nous allons préparer une tarte à la confiture de fraises sur trois bases différentes.
Pâte feuilletée à la confiture de fraise pressée
Si vous n'êtes pas un fan de travailler avec le test et préférez utiliser des produits semi-finis, alors essayez cette recette d'une tarte simple à partir d'un minimum d'ingrédients.
Ingrédients
- pâte feuilletée - 1 feuille;
- confiture de fraises - 320 ml;
- amidon - 5 g;
- fromage à la crème - 410 g.
Préparation
Dégivrer la pâte feuilletée, la rouler légèrement et la répartir dans un moule. Le fond de la tarte grignote de sorte qu'il ne monte pas lors de la cuisson, puis graisser avec du fromage à la crème. Un édulcorant au fromage n'est pas nécessaire, car la douceur de la confiture sera suffisante. Au sommet de la couche de fromage, mettez la confiture, en la mélangeant d'abord avec l'amidon dissous dans un quart de verre d'eau. Mettez la tarte dans un four préchauffé à 210 degrés pendant 25-30 minutes. Assurez-vous de refroidir la friandise avant de servir.
Comment faire cuire un gâteau de pâte à levure avec de la confiture de fraises?
Ingrédients
- farine - 640 g;
- beurre - 115 g;
- lait - 310 ml;
- levure - 10 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 95 g;
- confiture de fraises - 310 g.
Préparation
Une fois le lait chauffé, diluez-le avec un peu de sucre et saupoudrez de levure. Pendant que la levure est activée, fouetter les œufs et le beurre avec les restes de sucre et verser dans la farine. Ensuite, ajoutez une solution de levure chaude et pétrissez la pâte, laissez-la doubler de volume. La plupart de la pâte est étalée dans un moule et couvrir avec une couche de confiture, le reste est utilisé pour la décoration. Cuire au four à 180 degrés pendant 35 minutes.
Recette de shortcake à la confiture de fraises
La base classique pour les tartes avec de la confiture est le sable. C'est elle qui vaut mieux que les autres qui est capable de garder des excédents d'humidité et de les torréfier complètement.
Ingrédients
- confiture de fraises - 430 g;
- farine - 255 g;
- sucre - 65 g;
- beurre - 165 g;
- une pincée de muscat moulu et de cannelle;
- jaunes d'oeufs - 2 morceaux;
- écorces d'un citron vert.
Préparation
Mélanger la farine, le sucre et les épices, puis hacher le tout avec du beurre. Lorsque vous obtenez assez de miettes, ajoutez-y les écorces d'agrumes et les jaunes d'œufs. Recueillir la pâte ensemble et laisser refroidir pendant une demi-heure. Ensuite, roulez le morceau résultant, mettez-le dans la forme choisie et couvrez de confiture. Laisser cuire à 180 degrés pendant une demi-heure.