Hérissons avec de la viande hachée et du riz - un plat nutritif appétissant, qui rappelle les boulettes de viande. Il a l'air original et s'accorde bien avec les garnitures. Vous pouvez préparer les produits dans une poêle, dans un four, dans un multivark ou dans un bain-marie. Les recettes les plus intéressantes de ce plat sont présentées ci-dessous.
Comment faire cuire des hérissons avec de la viande hachée et du riz?
La recette pour les hérissons de viande hachée avec du riz ne provoque pas de complications. Par l'une des options ci-dessous, les produits sont préparés rapidement et facilement. Mais il y a quelques règles générales que vous devez suivre dans n'importe quelle recette, de sorte que les hérissons ont exactement raison:
- Le riz est préférable de prendre à long terme.
- Lors de la préparation des produits, il est préférable d'utiliser des plats profonds avec des parois épaisses.
- Au lieu de la sauce tomate, vous pouvez utiliser de la crème sure, ce ne sera pas moins délicieux.
- Les produits doivent être préparés dans une grande quantité de liquide afin que le riz ne soit pas mouillé.
Hérissons de viande hachée
Hérissons avec de la viande hachée et du riz au four - un délicieux plat de tous les jours. Les produits ne sont pas frits dans l'huile, et cuits au four, ils sont donc diététiques, très utiles et adaptés même pour les aliments pour bébés . À partir du nombre indiqué de composants utilisés, vous obtiendrez 5 portions de nourriture copieuse.
Ingrédients
- émincé de poulet - 600 g;
- riz - 100 g;
- 1 grosse carotte;
- ampoule - 1 pièce;
- sel, poivre.
Préparation
- Dans la farce verser le riz.
- Saler, poivrer et remuer.
- Former les balles et les mettre en forme.
- Passer les oignons et les carottes.
- Placez le rôti sur les billettes.
- Verser l'eau bouillante de sorte que les produits sont à moitié dans l'eau.
- Couvrir le papier d'aluminium et cuire à 180 degrés les hérissons de la viande hachée dans le four pendant 1 heure.
Hérissons au boeuf haché avec du riz
Les hérissons de bœuf haché sont un repas copieux, qu'ils aiment pour leur goût délicat et leur simplicité de cuisson. Si la viande hachée est cuite à la maison, la viande est préférable de passer à travers un hachoir à viande avec une grille avec de petits trous. Si vous avez acheté une farce prête à l'emploi, il est également préférable de l'écraser à nouveau. Ensuite, à la sortie de hérissons de boeuf haché avec du riz se révélera plus doux.
Ingrédients
- boeuf haché - 400 g;
- riz - ½ tasse;
- oignon - 2 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- lait - 50 ml;
- tomates - 2 pièces;
- œuf de poule - 1 pièce;
- eau potable - 150 ml.
Préparation
- La viande hachée est mélangée avec de l'oignon haché et du riz bouilli .
- Conduire dans l'œuf, verser le lait et mélanger.
- Les boules sont formées et placées dans une poêle à frire.
- Ajouter les carottes râpées, les tomates et l'eau.
- Sous la couverture ragoût de riz hérisson avec de la viande hachée pendant 30 minutes.
Hérissons farcis à la dinde et au riz
Hérissons d'une dinde hachée sont mieux pour la cuisson pas dans une poêle, mais dans une casserole avec haute stenochkami, comme beaucoup de sauce se révèle. Grâce à cela, les hérissons à la viande hachée et au riz sont particulièrement juteux. Ils peuvent être servis comme un plat indépendant, mais vous pouvez et avec votre plat d'accompagnement préféré. En tout cas, ce sera délicieux.
Ingrédients
- filet de dinde - 700 g;
- riz brut - 100 g;
- tomates dans son propre jus - 350 g;
- carottes - 3 pièces;
- oignon-navet - 1 pièce;
- bouillon - 300 ml;
- pâte de tomates - 30 g.
Préparation
- Les tomates sont moulues dans un mélangeur et placées dans une casserole.
- Ajouter la tomate et verser 300 ml de bouillon.
- Les oignons avec des carottes et de la viande sont passés à travers un hachoir à viande.
- Mélangez la viande hachée avec le riz, le sel, le poivre et mélangez.
- Former les balles et les envoyer dans une casserole.
- Sous le couvercle, éteignez 40 minutes.
Hérissons farcis au riz et au chou
La recette de hérissons émincés, présentée ci-dessous, vous permet de préparer un plat qui ressemble à des rouleaux de choux paresseux . Dans ce cas, il est important de hacher finement le chou et de le rincer avec les mains, il ne vaut pas la peine de le passer dans le hachoir à viande. De la quantité spécifiée de produits, il va sortir 4 portions de produits dans une sauce parfumée.
Ingrédients
- farce - 700 g;
- riz - 100 g;
- chou - 100 g;
- oeuf - 1 morceau;
- carottes, oignons - 1 pc.
- pâte de tomate - 2 c.
- sel, sucre.
Préparation
- Le riz bouillir pendant environ 5 minutes, puis incliner dans une passoire.
- Les légumes râpés sont frits.
- La moitié était dans un bol.
- Dans la poêle laissée dans la poêle, verser l'eau et mettre la tomate. Sel, poivre, sucre au goût.
- Mélangez la viande hachée avec le riz, les œufs et les alevins.
- Ajouter le chou et pétrir.
- Ils forment des produits, les panent dans de la farine et les passent.
- Puis mettez-les dans un récipient avec sauce et ragoût pendant 25 minutes.
Hérissons de farce de porc
Hérissons faits de viande hachée avec du riz dans une poêle à frire - rapide dans la cuisson délicieuse gâterie. Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger la crème sure avec de l'eau, ajouter des épices, des légumes verts et verser les pièces avec cette sauce. Ensuite, le plat sera encore plus tendre et juteux. Le temps total nécessaire pour préparer un tel repas ne prendra pas plus de 45 minutes.
Ingrédients
- porc émincé - 200 g;
- riz - 50 g;
- tomates - 2 pièces;
- 1 carotte;
- oeufs - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- sel, poivre.
Préparation
- Les carottes râpées sont frites, ajoutez les tomates coupées en dés et ragoût pendant 3 minutes.
- Mélangez la viande hachée avec le riz, l'oignon, l'œuf, le sel et le poivre.
- Former les boules et les placer dans une casserole.
- Garnir de carottes avec des tomates, du sel et du poivre.
- Verser dans l'eau pour qu'elle atteigne au moins le milieu des produits.
- Sous le couvercle sur un petit feu éteindre les hérissons de la farce de porc avec du riz une demi-heure.
Hérissons délicieux avec sauce
Hérissons avec de la viande hachée et de la sauce sont particulièrement bons. Ils peuvent être servis avec n'importe quelle bouillie, pâtes ou purée de pommes de terre . S'il y a des tomates fraîches, alors elles peuvent être utilisées à la place des pâtes, elles seront encore plus utiles et savoureuses. La recette est pour 3 portions. Par conséquent, si vous devez cuisiner plus de nourriture, le nombre de produits devrait augmenter proportionnellement.
Ingrédients
- farce - 0,5 kg;
- riz - ½ tasse;
- oignon - 2 morceaux;
- oeuf - 1 morceau;
- sel, épices;
- pâte de tomates - 1 c. cuillère;
- 1 carotte;
- farine - 30 g;
- eau - 500 ml.
Préparation
- Le riz bouillir pendant 5 minutes, plié dans une passoire.
- La viande hachée mélangée avec l'oeuf, ajouter 1 oignon haché, le riz, le sel, les épices, pétrir et rouler de petits koloboks.
- Faire frire les oignons émincés avec les carottes, ajouter la tomate, la farine et verser l'eau dans un mince filet, en remuant.
- Après ébullition, la sauce est salée, sucrée, étalée en préformes de viande et ragoût pendant une demi-heure.
Hérissons farcis au riz dans un multivark
Dans un four à merveille moderne, vous pouvez cuisiner n'importe quoi. Les hérissons de viande hachée dans un multivark sont également excellents. Dans ce cas, vous pouvez utiliser toute la viande qui se trouve dans le réfrigérateur. Si vous utilisez du poulet, alors l'œuf ne peut pas être martelé, les hérissons de la viande hachée avec du riz ne s'effondrent pas, et au détriment de la sauce, ils sont fournis avec de la jutosité.
Ingrédients
- farce - 600 g;
- tomates - 3 pièces;
- riz - 100 g;
- oignons, carottes, oeufs - 1 pc.
- sel, épices, huile.
Préparation
- Au fond du bol, verser l'huile, saupoudrer les oignons, les carottes et cuire 10 minutes dans le mode "Bake".
- Ajouter les tomates concassées.
- La farce est mélangée avec du riz, des oeufs, du sel et des épices.
- Former des "hérissons" et les mettre dans le bol.
- Versez de l'eau chaude pour couvrir les produits de moitié.
- Dans le mode "trempe", 1 heure est préparée.
Hérissons farcis au riz dans un bain-marie
Des hérissons farcis de riz cuit à la vapeur - un véritable travail d'art culinaire dont les enfants seront ravis. Ils sont préparés rapidement et facilement. En raison de la préparation pour un couple de délicatesses, il s'avère diététique, de sorte qu'il est sûr de l'offrir aux plus petits gourmets. Une telle nourriture est consommée avec plaisir, même ces miettes, qui sont difficiles à nourrir avec de la nourriture ordinaire.
Ingrédients
- poulet émincé - 500 g;
- riz - 100 g;
- sel;
- petits pois de poivre noir.
Préparation
- La viande hachée est salée et se forme à partir de côtelettes oblongues à bord tranchant.
- Le fond est pané de farine et le dessus est saupoudré de riz.
- Des poivrons noirs font des yeux et un nez.
- Répartissez les pièces dans le panier vapeur.
- Versez 500 ml d'eau bouillante dans le bac.
- Hérissons de poulet émincé avec du riz sera prêt en 40 minutes.